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尿酸偏高的人不能吃桦树茸，痛风病人不能吃桦树茸，皮肤瘙痒症患者不能吃桦树茸。
桦树茸：其菌核是药用真菌，又称：桦褐孔菌。桦树茸的菌丝体极其耐寒，生活在木材中的菌丝体能耐零下40℃的低温。桦树茸含有大量的抗癌、降血压、降血糖、降血脂、复活免疫作用的植物纤维类多糖体。可以提高免疫细胞的活力，抑制癌细胞扩散和复发，在胃肠内防止致癌物质等有害物质的吸收，并促进排泄。
桦树茸不适合人群
尿酸高人群。如果人本身尿酸比较高，那么，在服用它以后，就会让人体当中的尿酸变得更高，这样一来，因为尿酸高导致的各种问题也会呈现出来，患者会因此备受困扰。
痛风人群。痛风问题之所以会出现跟人体当中尿酸含量有很大的关系，而上面我们说了，服用桦树茸以后会让患者的尿酸变得更高，自然，痛风问题也会更严重。
皮肤瘙痒人群。它是一种真菌，我们知道它也是一种比较容易动风的食物，所以，当皮肤瘙痒患者服用以后会让病情变得更严重，甚至还会出现顽固性瘙痒。
服用方法
打成粉、或者剁碎先浸泡1小时，然后武火烧开后，文火熬制20-30分钟，熬3次，将先后熬出的汁倒在一起，一天服用3次，每次大约一杯，饭前1小时服用，这是一天的用量。（不能用金属器具或者内置式金属发热体煎熬，以免药性发生变化）。粉类亦可直接冲服，煎服效果最佳。
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