每年四五月份，都是吃洋槐花的最佳季节，洋槐花的吃法有哪些呢？

又要到了吃洋槐花的季节了，洋槐花可以预防中风降低血压，所以也是一道可以常吃的菜。而洋槐花也有三种比较经典美味的做法，分别是洋槐花饼、洋槐花炒鸡蛋、蒸洋槐花了，接下来给大家详细介绍这三种美味的做法。

洋槐花饼的做法

1.准备好洋槐花，叶子摘掉然后先洗干净控干水分

2.拿一个大盆，把洗好的洋槐花放进去，打入2个鸡蛋，加上一点面粉搅拌均匀，这个时候还是有一点点粘稠的

3.加入适量的清水，等到面糊有一点点流动性就可以了，洋槐花是搅拌均匀的

4.锅里放入热油，然后下入面糊，保持中火先定型再翻面，等到两面都焦黄了就可以盛出了

5.做好的洋槐花饼吃起来带着一股清爽，丝毫不油腻，大人小孩都很喜欢吃。

洋槐花炒鸡蛋的做法

1.准备好洋槐花，整理干净，先下锅焯水30秒，然后捞出来用力把水分弄干

2.准备一个碗，打入3-4个鸡蛋，我个人建议四个，这样子吃起来更加的鲜嫩，加入盐搅拌均匀

3.热油下锅，倒进去等到底部微微凝固了，立马用筷子滑散，这样鸡蛋也会更加的嫩滑，同时洋槐花才能更好的包裹住鸡蛋

4.等到鸡蛋熟了就可以盛出了，是不是很简单呢？

蒸洋槐花的做法

1.准备好新鲜的洋槐花，然后倒入面粉，用筛子轻轻的晃动，确保每一个洋槐花都是被面粉裹住的，然后加上一点盐继续抖开。

2.上蒸笼，可以刷薄薄的一层油，然后把洋槐花均匀的铺上，大概中火蒸8-9分钟

3.蒸好的洋槐花拿出来，然后准备一个美味的蘸料就可以开吃啦。

4.有一个简单的蘸料做法，葱蒜+香油和辣椒油，简单却美味。

这三种洋槐花的做法大家都学会了吗？

刺槐花最好怎么吃

刺槐的花，又名洋槐花。花色深自可炒、做馅等多种食用方法。

刺槐花含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、多种维生素、矿物质、刀豆酸、黄酮类等。

槐花的吃法一、槐花炒鸡蛋

1.首先将采来的槐花用开水烫一下，不要烫的太老，捞出后放在冷水里泡一下，控干水。

2.打4个鸡蛋放在碗里加入盐打匀。将槐花放到盛鸡蛋的碗里

搅匀。

3.打开火放油加热，将鸡蛋槐花倒入锅中

炒熟成块

出锅即可。

槐花的吃法二、

1.槐花饼是最为常见的吃法之一味道鲜美。首先将槐花用开水烫一下，

捞出控干。

2.将鸡蛋打入碗中可以放一点面粉也可以不放根据自己的喜好，搅匀，然后将控干的槐花放入搅匀。

3.将平底锅放油加热，倒入搅匀的鸡蛋槐花液，摊平，直到变成金黄色出锅。

槐花的吃法三、槐花饺子

1.将槐花放入开水烫一下，捞出控干。取饺子皮，包饺子，下锅煮沸之后用冷水打三次即可

2.将猪肉、葱花、姜末剁馅。将槐花放入剁好的肉馅拌匀，根据个人口味放入调料。

3.取饺子皮，包饺子，下锅煮沸之后用冷水打三次即可

春天是吃槐花的季节，槐花怎么吃最好吃？

槐花的香气闻起来有一种淡淡的花香，让人感觉很舒服，槐花怎么吃？

槐花饭：一朵朵花用手撸下来，再加上一嫩叶子，清洗干净，沥干水分，拌上面粉，上笼屉蒸10分钟。清香扑鼻的槐花饭出锅了。

槐花饼：清洗干净，放入2个鸡蛋，适量面粉，一点点盐，搅拌均匀，放平底锅里烙成小饼。外焦里嫩，槐花的味道依然清香。

蒸槐花：第一步槐花用清水洗净，沥干水分，撒上适量的，面粉应力抓匀，静止十分钟以后再撒上一层面粉，再重复抓匀，让槐花表面裹上明显的干粉状态；第二步，放蒸锅开大火蒸五分钟，蒸至变色关火，取出撒上盐，平铺凉凉，让槐花充分的散热，不粘连在一起；第三步，简单的调一下料汁生抽两勺，香醋一勺，蒜泥适量搅匀，最后加一点香油就可以了。

槐花粥：先将大米或者小米洗净下锅煮开，带锅开后放入洗净的槐花，小火熬20分钟即可。熬制好的槐花粥清香淡雅、香甜可口。

槐花炒蛋：槐花洗净焯水，控干水分后将鸡蛋打入盛槐花的盆中，加入葱花、盐等调味品搅拌均匀，锅中放油加热，放入槐花蛋液，炒熟即可。

槐花饼鸡蛋饼：碗中放入面粉，倒入清水搅成面糊。倒入一个鸡蛋搅匀，放点盐，洗干净的槐花放进去搅匀。平底锅刷油，倒入面糊摊成薄饼，煎定型翻身在煎，煎至两面金黄。

槐花包子：槐花洗净焯水，焯水后抓干多于的水份，可以配着鸡蛋，粉丝当包子馅。放点老抽，盐，鸡精，耗油调味。

蒜香蒸槐花：处理好槐花，加玉米粉，白面粉，盐拌匀，上锅蒸熟后加花椒粉，蒜泥拌匀，蒜香味浓郁，吃着香喷喷的。

槐花怎么吃更鲜美无比？

槐花的做法很多，在这里先列举一些：槐花面托，槐花炒鸡蛋，蒸槐花，炒槐花，槐花包子。小的时候，每到槐花盛开的季节，也是小朋友们最快乐的日子，房前屋后到处都种着槐树，大的，小的，高的，低的都有，小的槐花树就是我们捋槐花的对象。高高大大的只能爬到树上去，还要用勾把它们拧断扯下来，然后才能捋一把填进嘴里，蹦跳着，欢笑着，一溜小跑撒欢。

那么槐花怎么做最好吃呢？下面给大家介绍几种吃法：

1.槐花面团

将槐花和面粉按照3：1的比例进行配对，将槐花用水洗干净后加入温水和面粉进行搅拌，同时加上适量的葱花和大蒜，并放入适当口味的调味料，喜欢吃辣的也可以放入辣椒油。这样就可以搅拌均匀，和成面团的形式后，就可以做成饼状的形式，然后放电饼锅里煎熟，放上少许油就制成小饼。当然也可以多加一些水，和成稀泥状，这样就可以制作丸子，用筷子挑起来制成团状，放进热油锅里煎炸，美味的丸子就做好了。而这时候依然能吃到槐花的清香甜津，别提有多美味了。

2.鸡蛋饼

首先将槐花洗干净，放上一些盐，挑选比较鲜嫩的品种。之后将水控干，这样就能起到杀菌的作用，同时让槐花更入味。然后加入适量的面粉，和槐花进行搅拌均匀，形成疙瘩状。之后将疙瘩放到锅里，用小火进行煎炒。直到闻到槐花的香气就可以了，这时候放入适量的水，并将鸡蛋放进去搅拌，然后放入调味料，这时候就能做成新鲜美味的鸡蛋饼了。

3.晒干泡茶或烧汤

槐花的上市期很短，一般也就五月这几天，之后花瓣就会凋零。因此吃不完的槐花可以晒干收起，尽量选择通风晾晒，这样才能保证槐花的香气。留着泡茶或者烧汤喝，这样更有味道。 

每个人的口味不同，对槐花的吃法也不同，但一般槐花作为很好的辅料，怎么吃都不会错。