车前草的功效与作用及食用方法 车前草能用来煮茶吗

1、车前草的功效与作用：

车前草的主要功效是凉血、解毒、清热利尿;镇咳、平喘、祛痰;对肠胃也有调节作用，还可以消炎祛肿。

（1）治疗痛风性关节炎。

车前草是具有利尿作用的，而痛风性关节炎产生的原因是人身体内尿酸过高所导致，尿酸是可以通过尿液排出的。所以，车前草的利用功效可以帮助缓解病情。

（2）可以治疗腮腺炎。

腮腺炎是抵抗力弱的小孩子很容易得的一种病。车前草具有消炎祛肿的功效，可以治疗咽喉肿痛，痈肿疮毒。对腮腺炎也有极好的疗效。

（3）可治百日咳。

车前草是可以消炎、平喘、祛痰的，所以对百日咳的质量也很有好处。

2、车前草的食用方法

车前草不仅可以药用，也可以食用。那么，车前草除了常见的泡水喝，还有以下食用方法：

（1）可以做成汤。

将葱花、姜丝、味精、咸菜、花椒等放入油锅翻炒一下，然后加入适量清水，水开之后放入车前草，熬煮两三分钟之后，就可以出锅了，加点香菜会更美味。

（2）凉拌鸭肠。

把鸭肠用盐腌制两个小时，然后洗干净。将车前草用水焯一下，然后取出放入凉水中。将鸭肠煮熟，之后把两味食材拌到一起，加些调料即可。

（3）枸杞大枣车前草。

将这三味养生的食材放在一个熬煮，之后的汤也是味道非常鲜美的。

车前草的功效与作用有哪些

小时候，经常是能看见车前草的身影的，但是小时候总是认为这种事杂草，没有什么价值的，但是车前草其实并不是一无是处的。那么，你知道车前草的作用有哪些吗?

车前草的功效与作用

1.清热利尿

车前草甘寒滑利，长于清热利尿消肿，故常用于湿热淋浊、泻痢、黄疸等证。凡湿热蕴结膀胱，小便淋沥涩痛者，可与木通、滑石、黄柏等配伍，如《杂病证治新义》加味滋肾汤;若石淋者，可与海金沙、篇蓄、滑石等同用，以加强清热利尿排石之功。凡湿热壅盛，水肿，小便不利者，可与鹿衔草、益母草、鱼腥草、白花蛇舌草相配，如《名老中医秘方验方精选》五草汤。凡湿热黄疸者，可与蒲公英、茵陈、栀子、金钱草等相伍，以增强清热利湿之效。

2.止咳祛痰

车前草煎剂口服，能使气管分泌物增加，有明显的祛痰作用，其作用强度不如桔梗。车前草的祛痰作用时间均维持在6～7小时以上，作用高峰大多在5～6小时之内。

3.凉血解毒

车前草性寒，既能清热凉血，又能解毒消肿，故常用于咽痛乳蛾、血热出血及痈肿疮毒等证。凡咽喉肿痛，喉痹乳蛾者，可与凤尾草、乌梅肉配伍，如《养疴漫笔》治喉痹乳蛾方;或配山豆根、青黛、野菊花等，以加强清热解毒利咽之功。凡血淋尿血者，可与藕节、侧柏叶、滑石、甘草配伍，如《不知医必要》加味六一散。

4.调节胃液分泌

车前草提取液对胃液分泌有双向调节作用;对毛果芸香碱所致胃液分泌过多和肾上腺素所致胃液分泌过少，均有对抗作用。车前草对工作状态的胃有抑制作用，对安静状态的胃却无作用。车前草还可暂时性增加肠液分泌，对肠运动则无明显影响。

5.抗病原微生物

车前草有抗病原微生物的作用，其水浸剂在试管内对同心性毛癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、星状奴卡菌等有不同程度的抑制作用。

6.抗炎

车前草对由甲醛或右旋糖酐引起的炎性水肿,有明显抑制作用。

7.清除氧自由基

车前草水煎液对氧自由基有显著的清除作用，许多病理生理现象如衰老、肿瘤、炎症及脑缺血等都与氧自由基过多有密切关系，因此车前草有抗衰老，抗癌等作用。

车前草食用方法举例

1、车前炖猪小肚：所谓“猪小肚”即猪膀胱。其做法是将采来的鲜车前草用水洗净备用，将200克洗净的猪膀胱放到沸水锅中煮熟捞出，切块后与车前、盐、味精、胡椒粉、葱姜、料酒、肉汤等一同人锅，炖烂后即成。车前炖猪小肚具有“清热利湿，利尿通淋”的作用，可治膀胱炎、尿道炎等病。

2、车前汤：将采来的车前叶用水洗净备用，锅热后放入豆油、葱花、花椒、精盐、姜丝等煽炒几下，加500毫升水，放入车前叶，炒开后放入味精、香菜，即可出锅。此汤具有清热、利尿、消炎的功效。

3、绿茶车前草场：用100～150克鲜车前草，加水500毫升，煮沸5分钟，加入绿茶0.5～1克，分3次饮用。此汤具有“清热解毒、消炎、止血、止泻”之功能，可治尿血，腹泻、胃炎、前列腺炎等病。

车前草的主要功效有哪些，怎么吃最养生

车前草味甘，性寒。具有利尿、清热、明目、祛痰 的功效。主治小便不通、淋浊、带下、尿血、黄疸、水肿、热痢、泄泻、鼻衄、目赤肿痛、喉痹、咳嗽、皮肤溃疡等。

治流行性腮腺炎：车前草30~60克（干品15~30克），水煎服。

治疗细菌性痢疾：用100%鲜车前草叶煎剂，每日服60~120毫升，多可至200毫升，每日3次或4小时1次，连续服7~10日。

治疗慢性支气管炎：车前草30克，百部15克，水煎服。

治疗急性肾小球肾炎：车前草（带种籽）15克，玉米须15克， 墨旱莲15克，小蓟15克，每日1剂，水煎服。

治疗小儿遗尿症：车前草、当归各60克，麻黄10克。浓煎至200毫升。14岁以下服100毫升，15岁以上服200毫升。每晚睡前1小时服，7日为1疗程。

治疗肾盂肾炎：车前草30克，金银花、黄连、黄柏、紫花地丁各12克，蒲公英、鱼腥草各20克，甘草6克。每日1剂，水煎，早晚各服1次。

治疗肾绞痛：车前草50克，金钱草30克，甘草15克，白芍30克，赤芍15克，当归15克，木香10克。水煎分3次服，每天1剂。

治久病肾结石、肾积水：车前草30克，车前子15克，黄芪60克，党参45克，金钱草30克，鸡内金10克，石苇15克，冬葵子20克。水煎分2次服，每日1剂，20天为1个疗程。

车前草药食同源，车前草有哪些功效和作用，车前草怎么吃？

在农村的小河边或路边经常看到车前草的身影，别看车前草低贱，但药用价值却很高。全颗车前草能当做药用，可起到利尿祛痰效果，而且也能清热明目。车前草是常用的利水渗湿中药，能辅助治疗多种疾病，如小便不利、水肿胀满和痰热咳喘以及淋浊带下。另外车前草也能直接作用于呼吸中枢，具有一定的止咳效果。不妨来了解一下关于车前草的功效以及吃法。

1、具有利尿效果

正常情况下，内服车前草煎剂10克能起到利尿功效。不过煎剂总容量和每天入水量却没有记载，缺乏对照性。正确用车前草能帮助排出体内多余水分，增加尿素、氯化钠以及尿酸排泄。

2、镇咳和平喘效果

车前草煎剂能使得气管平滑肌松弛，达到平喘祛痰效果。其中含有的车前黄酮甙，可促进支气管和气管粘液分泌，而且也能抑制呼吸中枢，使得呼吸加深且变慢，能起到一定的镇咳效果。

3、抗病原微生物效果

车前草可起到抗病原微生物效果，用水浸剂在试管中能抑制多种微生物，如星状奴卡菌和同心性毛癣菌等。

4、保护胃肠道

车前草提取物或浸剂能双向调节胃液分泌，能缓解肾上腺素所引起的胃液分泌减少，减轻毛果芸香碱所导致的胃酸分泌过多。同时也能抑制工作状态的胃，暂时增加肠液分泌，不过并不会影响肠胃运动。除此之外，车前草中也含有车前果胶，能缓解甲醛或右旋糖苷所导致的炎性水肿。

5、清除氧自由基

车前草水煎剂能清除氧自由基，身体上的多种病理和生理现象都跟氧自由基过多有关，如身体衰老、患有炎症、脑缺血以及肿瘤等，所以车前草可起到抗衰老功效。

1、车前草凉茶

把车前草去除根，留下好的叶子且冲洗干净。然后把车前草放在锅中加入适量水，大火煮半个小时，最后加入适量冰糖即可。

2、清炒车前草

把车前草彻底冲洗干净，然后放在开水中烫熟且晾干。起锅烧油，然后爆香花椒葱花以及姜片等，立即放入晾干的车前草大火翻炒即可。

3、车前草瘦肉汤

把适量的车前草清洗干净，少量的猪肉切成长块，把以上材料和姜放进锅中加入水，大火烧开之后再用小火煮40分钟左右，最后加入调味品，能起到清热利尿效果。

温馨提示

虽然车前草的药用价值很高，但并不适合所有的人群。车前草甘寒滑利，是常见的利尿药物，易引起低钾血症或电解质异常。虚滑精气不固的人禁止用车前草，不然会使得胃肠道功能发生紊乱或电解质紊乱，进而加重其症状。另外孕产妇也不能滥用车前草，不然会影响胎儿 健康 。除此之外，脾胃虚寒的人肠胃功能较虚弱，易出现腹泻，所以也不能吃车前草，以免影响胃肠道蠕动或导致腹泻腹痛。

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