柠檬水的功效与作用和副作用,长期喝鲜柠檬汁水，对身体有什么好处?

长期喝鲜柠檬汁水，对身体有什么好处？

营养价值

柠檬水富含维生素C，糖类，钙，磷，铁，维生素B1，维生素B2，柠檬酸，苹果酸，橙皮苷，柚皮苷，香精，奎宁酸，高量钾元素和低量钠元素等。

1.维生素C能维持人体各种组织和细胞间质生成，并保证它们的正常生理机能。

2.柠檬水中含有丰富的烟酸，有机酸，有极强的杀菌作用。

3.柠檬水中含有的维生素C和维生素E，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用。

4.柠檬水中含有大量柠檬酸盐，可以减缓钙盐结晶，提高尿液的柠檬酸醋水平，由此防止肾结石的发生。

功效作用

柠檬水，一般指加有柠檬汁或泡有柠檬片的水，和柠檬一样，含有丰富的维生素，具有促消化、清肠排毒、美白肌肤、减肥塑身、防癌抗癌、提高免疫力的功效，主要用于防治便秘、预防骨质疏松、消除疲劳、预防感冒、缓解咽喉疼痛、减少喉咙干等。

1.减肥塑身

喝柠檬水能够帮助减肥塑身，柠檬水中含有的多种营养物质能够帮助溶解消耗体内多余的脂肪，并且能够促进肠胃蠕动，加速身体排毒，消耗更多的热量，最终起到减肥塑身的作用。

2.促进钙吸收

喝柠檬水能够帮助促进身体对钙质的吸收。人体进食的食物丰富，有些食物中的营养物质溶于与钙质结合形成其他不易利用的物质，喝柠檬水能够帮助溶解这类物质，促进钙离子重新分解出来，加速被人体吸收利用。

3.美白护肤

喝柠檬水能够帮助美白护肤，柠檬中含有丰富的维生素，有机酸等物质，这些物质具有强效抗氧化作用，有利于皮肤的新陈代谢，特别是丰富的维生素C能够有效抑制黑色素的沉着，帮助美白肌肤。

4.抗菌消炎

柠檬水中含有丰富的维生素C，能够有效增强人体免疫力，防止细菌入侵，帮助人体对抗流感，支气管炎等炎症，所以喝柠檬水能起到抗菌消炎的作用。

5.开胃促消化

柠檬中含有芳香挥发成分，能够帮助生津开胃。柠檬水中所含的有机酸等物质能够促进胃酸分泌，加强肠胃的消化功能，所以饭后适量的喝柠檬水能帮助开胃促消化。

6.消除疲劳

柠檬汁浓度比较高的柠檬水可以有效消除疲劳，振奋精神，这是因为柠檬独特的香味能够有效刺激脑神经，从而让人保持较长时间的注意力，从而起到消除疲劳的作用。

7.预防骨质疏松症

柠檬水中所含的柠檬酸能使钙易深化，并能螯合钙，大大提高人体对钙的吸收率，增加人体骨密度，从而能有效预防骨质疏松症；此外柠檬中的维生素C也是有效预防骨质疏松的重要营养成分。

#营养美食季#柠檬水抗癌是真的吗？

微博、微信圈里一则传言引起网友们的强烈关注，该传言称：“柠檬可以杀死癌细胞，比化疗强一万倍，不仅口感好，而且不像化疗有毒副作用。目前已被证实能够补救所有类型的癌症，比世界上通常应用在化疗方面的化疗药物阿霉素产品还好。”

像这种类似xx抗癌的传言还有很多，相信经过专家、专业人士的辟谣，和百姓自身健康科学观念的提高，大多数人已经不能被轻易的忽悠了，但也有一部分人抱着宁可信其有，不可信其无的态度，按着一些帖子中的方法在尝试。我认为，只要不是影响健康，起到反作用，像这种喝柠檬水防癌的消息，喝喝倒也无妨（喝了胃部不适、反酸患者除外），柠檬水本来就是一道美味的饮品，只不过说它抗癌，言过其词。

柠檬属于柑橘类水果，这类水果还包括橘、柑、橙、柚等。它们的营养成分的特点有：（1）含水分多，有80％左右。（2）维生素含量丰富，特别是维生素C和B族维生素。（3）含丰富的钾、镁等矿物质。（4）含膳食纤维多。（5）还含有有机酸、多酚类等植物化学物质、芳香物质、天然色素等。下面列出几种柑橘类水果的营养成分：

机体在代谢过程中产生了大量自由基，如果超过了机体抗氧化、清除自由基的能力，这些自由基可启动生物膜的脂质过氧化反应，使膜的结构和功能遭到破坏而有利于癌变。客观地说，柠檬的确是不错的养生食物，它富含大量维生素C，意味着它具有强大的抗氧化能力，能提高人体免疫力。但要知道，疾病预防和治疗有着本质区别！把预防等同于治疗，甚至代替治疗是危险的。柠檬能够杀死癌细胞也没有科学依据，但换个角度想想，维生素C在很多绿色蔬菜中都是大量存在的，但是单靠吃蔬菜就能治疗癌症吗？答案肯定是否定的。

避免“爆炒”优秀食材

近些年，xx食品能治好xx疾病的话题层出不穷，其实是抓住了人们渴望能用一种简单的方式就得到最佳的健康效应的心理。在临床营养师眼里，营养均衡，不迷信任何一种食品才是王道。“柠檬”是种优秀的食物，因为它有强大的抗氧化能力。“抗氧化”说得更直白些就是“抗老化”，老化不止意味着出现皱纹、色斑，也意味着器官老化“出故障”。据此，可以理解柠檬具有祛斑、防止色素沉着、提高机体免疫力等作用。癌症病因是很复杂的，癌症的治疗方法也是因人因病而异。且不说从科学研究上并没有与“柠檬水能杀死癌细胞”的理论依据，如果一杯简单的柠檬水就能够杀死癌细胞，治好所有的癌症的话，那人们也不会如此恐惧癌症了。

喝柠檬片泡水的好处与坏处是什么？

柠檬片泡水喝的好处有：促进消化、护肤美白、预防高血压、预防结石等；坏处是：长期喝会腐蚀牙齿、引起消化性溃疡、加重胃部疼痛。

柠檬中含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种维生素、钙、磷、钾、微量元素铁等，还含有橙皮苷、柚皮苷、柠檬酸等物质。柠檬片泡水喝可以促进蛋白质分解酶、增加胃肠蠕动、促进消化；柠檬中含大量柠檬酸盐，可抑制钙盐的形成，减少肾结石等症的发生；柠檬中所含的柠檬酸可与体内的钙离子结合形成一种可溶性物质，维生素P等阻止或减轻钙离子参与血液凝固，可预防高血压和心肌梗死等疾病；柠檬水中浸提出的维生素C有助于清除体内的自由基，可预防牙龈红肿出血，还有美白效果。柠檬具有生津祛暑、化痰止咳、健脾消食之功效，可用于暑天烦渴、孕妇食少、高血脂等人群。柠檬富含维生素C，对于预防感冒有一定帮助，还可用于改善维生素C缺乏症。但是过多饮用柠檬水也是有一定的坏处的，如腐蚀牙齿：因为柠檬水的酸性非常大，很容易附着在牙釉质上，导致牙齿出现问题；还容易导致胃酸分泌过多：空腹时不能大量饮用柠檬水，否则会使原有胃病的患者症状加剧，尤其是小朋友和老人，更不能长时间大量空腹饮用。

本内容由中国中医科学院西苑医院呼吸科主任医师张琼审核

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