莲子的吃法大全

【莲子的五种吃法】

1、莲子粥——最懒惰的吃法

食材：莲子50克、粳米或糯米100克、盐适量。

做法：首先把莲子、米都分别洗干净，然后将所有材料一起放入锅中同煮，煮至莲子极烂，最后加入适量的盐调味即可享用。

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2、冰糖莲子——最家常的吃法

食材：莲子50克、冰糖适量。

做法：首先把莲子放入清水中浸泡，然后加入冰糖上笼蒸，接着回锅中继续炖，最后加入适量的冰糖调味即可享用。

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3、莲子龙眼羹——最清凉的吃法

食材：莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。

做法：把莲子、百合洗干净，接着将莲子、百合、龙眼肉、冰糖一起放入大碗中，加入适量的清水，上笼蒸透后即可享用。

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4、大枣莲子粥——最养颜的吃法

食材：莲子30克、红枣（去核）10枚、粳米或糯米60克。

做法：把所有的材料一起放入锅中煮熟，食时加适量白糖即可享有。

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5、莲子茯苓糕——最健康的夏日零食

食材：莲子肉、茯苓各1份，白糖、桂花适量。

做法：首先把莲子肉、茯苓都分别研磨成粉状，然后加入适量的白糖、桂花拌匀，以水和面，上笼蒸成糕即可享用。

莲子的吃法和做法

莲子的吃法和做法如下：

1、养心润肺莲子百合粥

用料：莲子45克；百合10克；大米1杯；清水适量。

做法：

准备好鲜莲子和百合清洗干净。大米洗干净，一起倒入高压锅内。加入适量的清水。大火烧开后小火20分钟即可。

2、冰糖莲子

用料：莲子适量；冰糖适量；水少量。

做法：

适合自己吃量的新鲜莲子，用竹签捅出莲子心。适合自己甜度的冰糖量少许水加入适量冰糖熬至稠液，冷却后成浆。太稠可加水，太稀可加糖。莲子用水煮15分钟左右，煮软后捞出待冷却。根据个人喜好也可用竹签穿上莲子放入煮好的冰糖酱便可以吃。倒入煮好的冰糖酱便可以吃。

3、莲子红枣桂圆汤

用料：莲子40克；桂圆30克；红枣30克；红糖块适量；水1000毫升。

做法：

莲子，桂圆，红枣，红糖备齐然后把莲子清洗干净，再去掉莲子心，浸泡2个小时泡好后沥干水分再放入红枣、桂圆再倒入1000毫升的水，放进锅中炖煮1小时煮好后放入红糖快至融化即可。

新鲜莲子的吃法和做法

莲子的吃法和做法如下：

准备材料：山药100克、黑米100克、莲子20克、糯米50克。

1、首先准备好需要的材料。

2、之后把莲子洗净，泡30分钟左右去苦。

3、接着将黑米洗净。

4、糯米洗净。

5、把莲子、糯米、黑米加进高压锅里加水，加盖，大火烧开，等放气阀开始放气压15分钟关火。

6、把山药洗净去皮切块。

7、加高压锅里，不要加高压锅的盖，中火煮到山药熟透。

8、最后装碗即可食用了。

莲子怎么吃

1.生食、莲子粥、莲子茯苓饼、泡水、八宝粥等。

2.准备好鲜莲子、大米、鲜荷叶、冰糖。锅中烧开水，荷叶洗净，切碎，放入锅中，小火煮20分钟。当水变成淡绿色时，捞出荷叶，倒入大米和鲜莲子，大火烧开，用勺子搅拌，避免粘底。盖上锅盖焖1.5-2小时。煮至浓稠，加入冰糖，用勺子搅拌至冰糖融化。

3.莲子称为莲子，如莲子、水芷丹等。为睡莲科莲属多年生水生草本植物。椭圆形或卵圆形，长1.2-1.7厘米，种皮红色或白色。具有止泻、养心安神的作用。产于我国北方和南方各省，原生或池塘或水田栽培，分布于苏联、日本、印度、越南、南亚和大洋洲。