一、鲶鱼体表[(1).仪表。]有油吗

鲶鱼是一种非常[非常，汉语词汇。]常见的鱼，也是一种常见食材，可以食用。它们[基本信息 　　作　者：韩寒（主编）、赵闯（绘图）、杨杨（撰文） 　　出 版 社：湖南科技出版社 　　出版时间：2012-10-1 　　页　数：364 　　字　数：54000 　　ISBN：978753-tamen
]的外形非常有特点，具有很多独特的特征，比如它们有胡须，再比如它们的背鳍非常小，以及它们的鳞片已经退化等等。若是触摸它们的话，我们会发现它们的身体[广义指人或动物的整个生理组织，有时特指驱干和四肢。]表面[表面是指固体表层一个或数个**层的区域。]非常黏，就像是它们的体表有一层油一样。但其实它们身体表面的并不是真的油，而只是黏液[黏液是一种从人体的黏膜层或黏膜下层分泌出来的湿滑液体。]。这些黏液起到保护鲶鱼身体的作用，同时还可以减少鲶鱼在水中受到的阻力，使它们可以更自如地活动。

二、鲶鱼体表为什么那么多油

上面已经介绍过，鲶鱼的身体表面有一层像是油的物质，但其实这是鲶鱼的体表分泌出的黏液。鲶鱼的鱼鳞已经退化了，属于一种无鳞鱼[无鳞鱼是指天生无鳞和鱼鳞很小的鱼种，并不是单指一点鱼鳞都没有的鱼。]，此时它们就需要另外的物质来保护它们的身体，防止细菌入侵它们的身体。鲶鱼的皮肤表面就有一些黏液腺，这些特殊的构造就能够分泌出大量的黏液，并且形成一个黏液层。这些黏液摸起来是比较滑的，就像油一样。

这些“油”的作用是非常重要的。最主要的一个作用就是保护鲶鱼的身体，它们可以代替鱼鳞来保护它们的身体，防止一些有害病菌的侵入，同时也可以阻挡一些水中的有害物质[有害物质是指人类在生产条件下或日常生活中所接触的，能引起疾病或使健康状况下降的物质。]。另外，黏液还可以帮助维持鲶鱼自身正常的渗透压[对于两侧水溶液浓度不同的半透膜，为了阻止水从低浓度一侧渗透到高浓度一侧而在高浓度一侧施加的最小额外压强称为渗透压。]，适应水中盐分浓度的变化。再者就是减少阻力的作用，让鲶鱼游动起来更省力。