一、海蜇有毒[有毒，网络流行词汇，该词的含义并不单一，一方面类似于常见的一个网络词“魔性”的意思，形容事物带来某种精神污染的魔力，让人就像中毒了一样变得魔幻、上瘾。]吗

海蜇是一类海洋生物[海洋生物是指海洋里的各种生物，包括海洋动物、海洋植物、微生物及病毒等，其中海洋动物包括无脊椎动物和脊椎动物。]，也是水母的一种。不少读者会认为大部分水母是有毒的，但海蜇是可以食用[食用，意思是可作人的食物的。]的，因而海蜇是无毒的。其实，海蜇作为一种水母，它们也是有毒的，它们的毒性[毒性（toxicity）：又称生物有害性，一般是指外源化学物质与生命机体接触或进入生物活体体内后，能引起直接或间接损害作用的相对能力，或简称为损伤生物体的能力。]是保护自己的一种方式，在遇到敌人的时候可以用来自卫。当然，海蜇所带的毒并不是我们经常可以见到的化学物质[化学物质是指任何有特定分子标识的有机物质或无机物质，包括：(1)整体或部分地由化学反应的结果产生的物质或者天然存在物质的任何化合物；(2)任何元素或非化合的**团。]的毒，比如鹤顶红[三**二砷，俗称砒霜，分子式As2O3，是最具商业价值的砷化合物及主要的砷化学开始物料。]等毒药，而是一种生物毒。这种有毒的物质在本质上是有一种蛋白质。

因此，在经过特殊的处理之后，这些蛋白质的结构就会被破坏，简单来说就是这些蛋白质失活了，它们就不会再具有毒性了，因而海蜇在处理过之后可以食用，它们的毒性不会再对人类起作用，不会再有危害。比较常见的处理办法就是高温，高温可以破坏蛋白质的结构，从而导致其失去活性。另外，在处理海蜇的过程中，还有一些手段是比较常用的，比如提高一个高盐度的环境，也可以起到灭活的作用。在有毒蛋白质变性之后，就可以食用海蜇了。

二、海蜇毒性强吗

上面已经介绍过，海蜇虽然是有毒的，不过在经过特殊的处理之后就对人体无毒了，可以继续食用。不过，还有一种特殊的情况就是在人类被海蜇刺伤了。这种情况则是完全不同的，因为此时海蜇的毒液则会直接对人体产生危害。有一些海蜇的毒性会比较强一些，所以建议在被海蜇刺伤之后及时处理伤口。