常吃薏米红豆粥，对人体有什么影响？

对于湿热体质的人，长期喝红豆薏米粥是有好处的。

现代营养学上推荐讲全谷物和杂豆作为膳食中的重要组成成分。薏米是全谷物的一种，红豆是杂豆的一种。全谷物含有谷物全部的天然营养成分，如膳食纤维、B族维生素和维生素E、矿物质、不饱和脂肪酸、植物甾醇以及植物和酚类等植物化学物。而这些恰恰是我们常吃的白大米、白面粉所缺乏的。

杂豆中脂肪含量低，B族维生素含量比谷物高，同时富含钙、钾、磷、镁等矿物质。从长远来看，吃杂豆（红豆）全谷物（薏米）可降低糖尿病、心血管疾病、癌症的发病风险，而女性最关心的体重也能得到控制。

从中医的观点来讲，红豆薏米汤是去湿的佳品，《神农本草经》记载它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃。

薏米的利水作用好，但由于薏米性寒凉，所以令很多人对红豆薏米粥望而却步。所以建议先把薏米炒熟，减轻薏米的寒性。

如果是湿热体质，每天喝红豆薏米汤没问题；如果是阳虚或者其他体质的人，适用于由于湿热导致某些症状的时候，没有任何症状，猛喝红豆薏米水可能伤阳伤脾胃。所以红豆薏米粥虽好，但也要分人。

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红豆薏米粥的功效有哪些？

大家好，我是负暄。很高兴与大家来交流这个话题。

大家知道红豆和薏米的功效是非常丰富的。做手术或生孩子以后，坐月子的时候吃红豆薏米粥，对产妇有非常好的效果。

一，首先红豆有去湿去寒暖胃之功效。红豆性平味甘酸，归心小肠经。它具有利水消肿、解毒排脓的作用。对于水湿内患的一些疾病，可以使用红豆进行治疗。

二.薏米性凉味甘淡，归脾胃肺经。薏米也具有利水渗湿之效，同时它还能健脾、止泻、清热、排脓，解毒、散结以及除弊。薏米是临床中常用的一味利水渗湿的药物。对于经过中医辨证后，属于脾虚湿热内蕴，并且体内湿毒过剩或者有痹症的患者，可以选择薏米治疗。

日常中经常会把红豆和薏米一起熬煮成粥，作为餐桌上常用的补养食物。

红豆薏米能利水消肿、解毒排脓。可以利水渗湿、健脾止泻、清热排脓、解毒散结及除痹，为常用的利水渗湿药。

薏米红豆茶的功效与作用？

薏米红豆茶的功效与作用

薏米红豆茶的功效与作用：健脾、利水、解毒、消肿。

薏米红豆茶是由红豆和薏苡仁共同泡水制成的茶饮。其中，红豆具有消肿利水的功效，入药可对黄疸尿赤、脚气浮肿、水肿胀满等有一定的治疗作用；薏米即中药薏苡仁，具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的功效，入药可对对脚气、水肿、湿痹拘挛、脾虚泄泻、小便不利、肺痈、肠痈、赘疣等有辅助治疗作用。红豆与薏苡仁合用，祛湿、利水、解毒、消肿作用增强，非常适合体内湿气重的人饮用，也适合夏季饮用。

需要注意的是，薏苡仁性质滑利，孕早期女性食用可能会引起流产，所以女性孕早期最好不要食用薏米红豆茶。

本内容由承德医学院附属医院 中医科 副主任医师 刘玉兰审核

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红豆薏米煮水能祛湿吗？

十年前，夏天大家想的是怎样清凉解暑，现在，大家的健康意识越来越强了，夏天想到的不只是解暑，还有祛湿。

祛湿界一定有“红豆薏米”的一席之地。那么，红豆薏米煮水到底能不能祛湿呢？答案是，能，也不能。

红豆薏米的作用

翻开《本草纲目》等中医书籍，我们可以查到，红豆和薏米都能祛湿。但红豆的作用比赤小豆的作用弱，一般红豆当作食物吃，祛湿时用赤小豆更好。

赤小豆颜色比红豆偏深偏暗，呈腰形，红豆几近球形。红豆的口感更粉糯，适合做红豆沙；赤小豆口感较粗糙，煮水煎汤更适合。

那为什么我又说它们不能祛湿呢？因为，在实践中，很多人喝了“一吨”红豆薏米水，湿气还是那么重，甚至有的越喝越重，这是怎么回事呢？

湿气从哪来的？

如果把人体当成一个水池，红豆薏米相当于水池底部的排水管。有了排水管，水池里的水就能排出去。但是，并不代表能将水池里的水排完。

水池还有进水管，如果进水管进的水，比排水管排的水要多，即使排水管一直在排水，你觉得水池里的水是越来越少，还是越来越多呢？当然是越来越多。

红豆薏米只是祛湿界的“菜鸟”，虽然有祛湿的作用，但能力不强，排水的效率不高，如果你身体的湿气来得更重，靠红豆薏米祛湿，显然是不够的。

那么，湿气又是从哪里来的呢？有两个来源，一个是外源性的，一个是内源性的。

外源性湿气，主要是环境、饮食带来的湿气。比如，南方气候比北方气候更潮湿，南方人被湿气困扰的程度比北方人重；夏天湿气比冬天重，夏天出现湿气问题的人比冬天多；有的人喜欢肥甘厚味，比如大鱼大肉、甜食、水果等，都是容易生湿的食物；有的人胡乱养生，没弄清体质或过度使用某些滋阴的材料，导致湿气过重……

内源性的湿气，主要是由于脾胃虚弱，导致运化不好，把食物加工成了“废物”，这些“废物”就是“痰湿”。常有人说，“喝口水都胖”，这种人多数是脾胃虚弱，把水加工成了“湿气”，不是真的胖，是“肿”。

祛湿的正确打开方式

要把水池里的水放干，得同时进行两个操作，一是把进水管关上，二是把排水管打开。或者把进水管尽量关小，把排水管尽量开大。

1、减少环境湿气

南方人或夏天及梅雨季节时，可以适当利用空调的“除湿”功能，降低空气中的湿度。买房子，尽量不要追捧江景房、海景房，离水源越近，室内的湿气也会越大。坐北朝南的房子好，不是因为风水好，而是因为阳光充足，住这样的房子，也可以少些湿气。

有些人的工作需要经常用水，如果无法调换工作，只能在其它方面加强注意。

2、减少饮食中的湿气

大鱼大肉、肥甘厚味、精米白面、烘焙甜食、水果等，都是易生湿的食物，要有节制。再好的饮食，七分饱就好，饮食过量也会导致脾胃运化不了，而生成痰湿。

银耳、麦冬、玉竹、枸杞、桑椹、熟地等都是滋阴的补品，过多食用，或阳虚的人食用，反而会生痰湿。养生要因人、因时而异。

3、健运脾胃

很多人只注重祛湿，却忽略了脾胃这个“制造”湿气的机器，祛湿的效果往往差强人意。脾胃功能越好，食物运化得越好，湿气自然就少，哪还用经常祛湿呢。所以，健脾是祛湿的基础，也是关键环节。

4、加大祛湿力度

普通人，时常喝点红豆薏米水，维持体内的平衡即可。但对于湿气较重，或被湿气困扰时间较长的人来说，红豆薏米这样的“小喽啰”是无法应对的，要用一些力度大一些的食物，比如陈皮、荷叶、茯苓，更严重的，还得用半夏、厚朴之类。而且，要学会打“组合拳”，合理搭配，发挥更大的威力。

5、补充阳气

下雨天，地面上的积水怎样干得最快？太阳出来，很快就晒干了。身体里的湿气怎么排得最快？阳气充足，祛湿就快。反过来说，体内阳气不足，是湿气重的原因之一。所以，祛湿一定要补充阳气。比如祛湿的组合中，加一些温热性质的食物或能补充阳气的食物；通过艾灸、运动等外在的方式提升阳气。

试试这样喝

严重的湿气问题，需要寻求医生的帮助，轻微的湿气，可以通过日常饮食和生活来调节。比红豆薏米水更好的方法有哪些？我给大家推荐几种。

1、姜豆薏米水

不是说红豆薏米的力度不够吗，给它加装一个“零件”升级一下咯。

姜皮，有行水利湿的作用，红豆薏米煮水时加入姜皮，祛湿的力度就加强了不少。姜皮性凉，和红豆薏米的性质相似，不仅有湿，还有热的人，在红豆薏米中加姜皮就可以了。

如果有湿，又有寒的人，直接加生姜，姜肉性温，能健运脾阳，把脾胃的阳气振奋起来，运化功能增强，湿气就减少了，红豆薏米的祛湿作用就能发挥出来了。

2、荷叶陈皮茶

荷叶既能解暑，又能祛湿；既能升清，又能降浊，是个“祛湿小能手”。荷叶性凉，可以再给它添加个助手——陈皮。陈皮性温，理气化痰，即使是“凝结”已久的“痰湿”，陈皮也有化解的作用。

如果身体寒气比较重，也会影响祛湿的效果，那么，可以加入几粒花椒，花椒既能散寒，又能燥湿。

荷叶陈皮不仅能泡茶，也可以用来煮粥。古代人没有那么多清凉解暑的工具，荷叶粥就是消暑的好方法了，而且这是从内到外的消暑方法。

3、苓薏芡实粥

薏就是薏米，作用已经介绍过了。

苓就是茯苓，它是倍受“养生小达人”慈禧太后和苏东坡追捧的养生之物，古人称它为“四时神药”，说它“神”不是“神奇”，是“百搭”的意思。不同季节，和不同食物搭配在一起，就能起到不同的作用。茯苓最主要的作用就是健脾渗湿，与脾胃和湿气相关的问题中，几乎少不了它。

芡实，又叫“鸡头米”，因为它整体的形象实在太像“鸡头”了，把“鸡头”剥开，里面是一粒一粒的“米”，就是芡实。

芡实既能健脾又能益肾，脾和肾都是调节体内水液的重要脏腑，要想水液达到平衡，就得保证它们的功能发挥正常。而且，芡实有收敛作用，预防祛湿过度，反而导致气虚的发生。

茯苓、薏米、芡实可以煮粥，也可以直接煮水喝。茯苓、薏米、芡实的口感比较粗糙，尤其是茯苓，泡2小时，煮2小时还是硬硬的、粗粗的，煮粥喝不习惯，煮水喝也没问题。

注意事项

以上推荐的3种方法，既不要加糖，也不要加盐，因为糖本身就是生湿的食物，盐可导致水潴留，都会影响祛湿的效果。

出汗也是排除湿气的途径之一，夏天一定要适度出一点汗，不要总是关在空调房里，晒晒太阳，做做运动，既能出汗排湿，又能补充阳气。

但出汗要适度，“气随津泄”，出汗过多，容易导致气虚，大汗淋漓之后，要注意补气。

慢性 肾炎 可以 喝 红豆 薏米 汤 吗

赤小豆就是我们常说的红小豆，薏米又叫薏苡仁，这两种食品都属药食同源品种，在中药里又都属于利水渗湿药。利水渗湿药药用主要适用于小便不利、水肿、淋症等病症。

赤小豆归心、小肠经，薏苡仁归脾、胃、肺经。薏米，性味甘、淡，能健脾祛湿；《神农本草经》将薏米列为上品，说它可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃，久服轻身益气。赤小豆养血，亦有利水、消肿、健脾胃的功效，古籍里记载久服令人瘦。

普通红豆和薏米煮后赤小豆和薏米煮后

二者搭配是非常好的祛除体内湿气的验方，具有健脾、除湿、补心、益胃的保健作用，对脾虚湿盛引起的食欲不振、消化不良、呕吐、腹泻以及皮肤病（痤疮、扁平疣等）有一定帮助，还有助于中老年肥胖者减肥。夏季常在空调环境者，易寒湿入体，可适量食用。

单纯的二者搭配以除湿为主，好多人为了同时达到其他保健的目的，还会同时搭配其他物品同用。比如：加芡实强补脾，加黑豆能以补肾，加大枣、桂圆以温补等等。

注意

由于二者均为利水渗湿药，且薏苡仁性偏寒，阴虚不足、体质偏寒者慎用，或使用炒薏苡仁也可减轻寒性；薏苡仁其性善走下，妊妇食之堕胎，孕妇应慎用；赤小豆、薏苡仁药用《中国药典》的日推荐剂量均为9-30g；日常保健、养生食用最好不要超过药用剂量。但凡事有度，若非湿体质，长期食用具有利水渗湿作用的食物或中药有可能会导致渗利太过，伤及体内津液，让人变的消瘦无力。赤小豆非红豆，豆子要选对，赤小豆很难煮开花，且煮后变粗变长。红豆薏米需煮熟煮透煮烂效果才好，简单泡茶喝效果甚微。