碱性食物和水果有哪些,对于人体来说，酸性和碱性的食物有哪些?

对于人体来说，酸性和碱性的食物 有哪些？

怎么分很多人都说了，我就直接了当地说些生活中常见中酸碱性的归类吧。一般来说，并非味道酸就是酸性食品，应该记住，所有酸味的水果，豆制品都是碱性食物而不是酸性。

碱性食品主要分为1，蔬菜水果类，2，海澡类，3，坚果类，4，发过芽的谷类，豆类。

常见的有：豆腐.，牛奶.，芹菜.，土豆，竹笋，香菇，胡萝卜，海带，绿豆，香蕉(未成熟的为酸性)，西瓜，草莓，山植，西红柿，醋，青菜，苹果，南瓜，葡萄，番茄，拧檬。。。等等。

酸性食品主要分为淀分类，动物性食物，甜食，精制加工食品(如白面包等)，油炸食物和奶油类。

常见的有:

蔬菜：芦笋豆类(干燥的)，小高丽菜。

小果：香蕉(未成熟)，橄榄(未成熟而腌过的)，储存用水果(水果冻，罐装水果等)

乳制品:奶油，乳酪，冰淇淋，牛乳(除新鲜牛乳外)

肉：所有肉类，鱼肉，鸡肉。

谷类:大麦小麦面包(便用面粉做成的)玉米(长在穗轴以外的部分)，通心粉，面条，麦片。。。

其它：油类，糖果，可可，巧克力，可口可乐。。。等等

酸奶属于碱性食品。

哪些水果属于碱性水果 ? ! 调理碱性的体制的哦 !

有科学研究表明，准妈妈在备孕期间如果多吃碱性食物，让身体处于碱性环境，有利于生男宝宝，反之亦然，如果准妈妈想生女宝宝，可以减少碱性食物的摄入量，适当增加酸性食物摄入量，酸性食物需要适量，身体酸性环境，不利于健康。

对于什么是碱性食物，我们认识上还有一些误区，以为酸的食物，如柠檬、陈醋等肯定属于酸性食物，一些口感涩的食物是碱性，但真实的情况是食物酸碱度不以口感来区分。

百度上是这样定义碱性水果：碱性水果主要成分（钙、钠、钾、镁）是人体运动和脑活动所必需的四种元素。凡食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性，这类食物称为碱性食物。

一般的碱性水果包括：

适合备孕准妈妈吃的碱性水果：

1.葡萄

葡萄酸甜可口，味甘酸性平，吃葡萄可以健脾和胃，葡萄中含有丰富的钙、钾、磷、铁、蛋白质以及多种维生素，葡萄还有补气血的作用。

2.苹果

苹果中含有多种维生素和矿物质、果酸和膳食纤维等，对肠胃功能有调节作用，能改善便秘。

3.橘子

橘子营养丰富，含有丰富的糖类蛋白质、粗纤维、脂肪、钾、钙、磷、铁、维生素C、胡萝卜素、维生素B2、烟酸、柠檬酸等营养物质，对人体非常有益处。

4.木瓜

木瓜的功效很多，降压、解毒、消肿驱虫、还可以让女性胸部更丰满、消脂减肥等。木瓜的营养也非常丰富，含有膳食纤维、蛋白质、维生素矿物质等。

5.山楂

山楂中的钙含量为诸果之冠，山楂具有化痰解毒、提神醒脑、止血和胃和增进食欲的作用，对脾胃虚弱的准妈妈有辅助治疗作用。

其实，大部分水果都属于碱性的，因此备孕准妈妈什么水果都可以适量的吃，选择应季新鲜的水果食用，让准妈妈身体呈碱性环境，除了多吃碱性食物以外，还要运动锻炼、保证充足睡眠不熬夜、饮食清淡健康、心情愉快。

有很多水果都是酸性的，比如苹果香蕉橘子梨葡萄等等。那么自然界中是否有碱性水果呢？

关于食物酸碱性的讨论一直是个热度话题，而关于这类问题容易存在一定误区：一是怎么区分哪些是酸性食物哪些是碱性食物，二是酸性水果的概念，实际上，这是两个不同的概念和划分标准。

我们先说说食物的酸碱性：

有些朋友认为，吃起来酸的食物就属于酸性食物，如果按照这种标准来划分，那么很多水果自然会被归纳到酸性食物的行列中，其实不然，营养科学中，对食物酸碱性的定义并不是通过味觉来判断的，是按照食物中含有的化学元素来区分：酸性食物和碱性食物。

换种方法来说，就是食物中含有的成分在体内代谢的产物是偏酸性还是偏碱性的，如肉类在体内代谢氧化后，生成带走阴离子的酸根磷、硫、氯等较多，所以虽然它们味道不酸，但实际上属于酸性食物。同理，我们常见的蔬菜和水果大部分其实是属于碱性食物，因为它们中以钾、钙、镁等阳离子为主。

所以如果从上述食物的酸碱性来划分，苹果、香蕉、梨等题主提到的水果应该属于碱性食物。

那么什么是酸性水果？

酸性水果我们可以理解为含有多种有机酸且酸味较强的水果，这里的酸多指味道上的酸，与上面说到的酸碱食物不同，不能混为一谈。

常见的如草莓、梅子、李子、山楂、柠檬等，它们的含有丰富的有机酸，具有刺激胃酸分泌、增强食欲和促进消化等作用。

所谓食物的酸碱性对身体有什么影响？

很长一段时间，部分朋友被所谓的“酸碱体质”和“酸碱食物”困扰着，听信了碱性食物更健康的片面之词。

实际上，酸碱体质的谣言早已被辟谣多次，我们人体有些很强大的酸碱平衡能力，吃进去的食物是很难影响和决定血液的酸碱值的，并不会因为吃了过多的酸性食物而变成酸性体质，进而影响健康。面对食物的酸碱性，我们理性看待就好，饮食均衡的情况下，不必过度纠结和考虑食物酸碱性对身体的影响，当然，如果真的长期只吃一种或一类食物，体质会不会受到影响不确定，但是营养不良估计是跑不了了。

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