珍珠斑是石斑鱼[石斑鱼（英语：Grouper），属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。]的一种，它是由龙胆[龙胆，（拉丁学名：Gentiana scabra Bunge），为龙胆科植物。]石斑和老虎斑杂交出来的观赏鱼[观赏鱼只是指那些具有观赏价值的有鲜艳色彩或奇特形状的鱼类。]。其头部和老虎石斑鱼类似，而尾巴更像龙胆石斑鱼。而石斑鱼指的是石斑鱼亚科的鱼类统称，种类有很多，属于大中型海产鱼类，主要栖息在珊瑚礁[在热带和亚热带浅海，由造礁珊瑚骨架和生物碎屑组成的具抗浪性能的海底隆起。]附近，绝大多数为肉食性[肉食性动物是指主要吃肉类的动物。]，多以其它的鱼类为食。
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