吃柿子的禁忌大全详解,为什么饿肚子不能吃柿子?

为什么饿肚子 不能吃 柿子？

感谢邀请。关于柿子的问题，皆为这个时节的“热点问题”。当柿子出现的时候，大多中心点一定是围绕着“不能吃、食物相克、中毒”等词语；就像很多人提到的“空腹不能吃柿子”一样；其实，并不是“空腹（饿肚子）一定不能吃柿子”，只是空腹吃柿子会增加腹痛、烧心等问题的发生风险。科学看待“柿子”这种水果，认真食用美味的柿子，正确吃，不难受。

为何有人说“柿子不能空腹吃”？

之所以存在这样一个言论，主要是由于“柿子当中含有不少的鞣酸”，也就是生物化学中常提到的“单宁”，正是此种物质造就了柿子的“酸涩”口感。说柿子不能空腹吃，主要是由于江湖言论：柿子当中的鞣酸会与肚子当中的蛋白质结合，这样一来即可以生成一种不溶于水的物质—“鞣酸蛋白”，接下来就会出现“胃结石”，导致胃部出现各种不适症状。

但是，任何事情都不应该片面看待，对于吃柿子这件事同样如此。虽然柿子当中含有鞣酸，但是我们并不能由此认准“空腹不能吃柿子”，不同品种的柿子当中所含的鞣酸“剂量”并不一样，健康、理性品鉴柿子，对于身体并无安全影响。

所以，请您明确：假如您在饭前、空腹吃没有经过任何脱涩处理的柿子时，那的确有可能导致身体出现肚子疼等问题；但是那些大部分经过“懒”过的柿子和靠谱的甜柿子中鞣酸含量极低，食用后并不会影响胃部等身体部位的健康。当然，对于正常健康人影响不大，并不代表对于特殊人群也可以；对于那些本身患有相关胃病的人，应该适当根据身体状况少量、适时吃柿子。

柿子上市，您更应该学会“靠谱吃”：吃柿子，限量是基础：

食物虽好，虽然美味，但“吃”同样要讲究“量”。由于柿子当中含有较多的鞣酸，建议正常人每天食用1—2个即可，美味也需适可而止。

当然，对于特殊人群更要留神；对于那些本身患有慢性胃病患者、糖尿病患者等特殊人群而言，吃柿子要根据自己的身体状况限量、搭配摄入。

选择柿子，推荐选择“完全成熟的柿子”：

对比柿子中的各个部位，其中柿子皮当中所含的鞣酸含量就很高；另外没有完全

成熟的柿子中鞣酸同样很多；降低难受风险，推荐吃完全成熟的柿子。

吃完柿子，请您漱漱口：

柿子好吃，是源于其中所含的糖类物质，而当牙齿碰到糖类物质之后，就容易损伤牙齿，长此以往容易增加机体患龋齿的风险；为了身体考虑，吃完柿子漱漱口（刷刷牙），不给牙齿找麻烦。

对于柿子而言，吃可以，但不可马虎；空腹不能吃柿子的理论虽然不存在，但吃柿子也应该讲究方式方法，收获甜美，还原幸福与健康。

注：王思露原创科普内容，希望对各位有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请告知删除。

孕妇、稽留流产后、结石患者，这三类人能不能吃柿子？

孕妇、稽留流产后、胆结石、泌尿系统结石的患者都可以吃柿子，但是必须要做到以下几点：

1. 不能吃太多，一般一天吃一个就可以了。柿子在体内代谢的过程中较易在尿中形成结晶，柿子吃多了尿结晶会聚集形成或者加重泌尿系统的结石；

2. 不能空腹吃，也不能吃未成熟的柿子，因为这样都容易导致消化不良；

3. 不能带皮吃，柿子皮中含有较多的鞣酸成分，容易在胃内聚集，形成“柿石症”；

4. 注意食物搭配，柿子最好不要与鱼、虾、海带、紫菜等蛋白质或草酸含量较高的食物同时进食，否则容易消化不良或者加重结石；

5. 注意吃完漱口，柿子中含有丰富的果胶、糖类、鞣酸等物质，残留在口中影响口腔健康；

6. 注意进食禁忌，有糖尿病、慢性胃炎、消化不良、感冒、常年体弱的人不宜吃柿子，柿子的属性较为寒凉，同时含有大量的糖分，因此并不是所有人都适宜吃柿子。

柿子不能和什么同吃？为什么？

你好，谢邀！

柿子不能和牛奶同吃，柿子不能和香蕉同吃，网上一时间铺天盖地的传来一些食物相克理论，还能不能叫人好好吃饭了。

食物相克的说法在现代营养学中是不存在的。科学研究表明，任何无毒的，可以吃得食物，都可以在一起吃，并不会产生不良反应。很多人食用了所谓食物相克的食物之后，出现了一些不适症状，主要是因为一些细菌感染或是身体自身状况所导致，比如过敏、食物不耐受、肠易激综合征等。

至于网传柿子不能和酸奶、螃蟹、酒、海鲜一起吃，吃了之后会导致中毒死亡，还有很多不能一起吃得食物，大都是一些富含蛋白质的食物，虽然有一定的道理，但是并不是网传所说的可以中毒、死亡或得癌症等。因为柿子中的鞣酸（未成熟的柿子会更高）含量，会和蛋白质发生反应，如果一次吃进大量鞣酸，同时再进入大量蛋白质，两者就会发生不溶于胃酸的沉淀。只要是记得吃柿子需注意:

1、不要吃未成熟的柿子

2、不要过量或吃很多，就不会有不适的。除非是自身食物不耐受的