菠萝和凤梨是同一种水果吗?它们有什么不同点?
菠萝和凤梨是我们生活中最喜欢的水果。它们的外观和味道非常相似。有人说它们是一种水果,但也有人说它们不是。从生物学上讲,菠萝和凤梨实际上是一种水果,但菠萝的味道受环境和气候的影响,外观在不同地区有不同的表现。但其实它们两个是同一种水果,只是品种不同。菠萝属于热带水果。它们是同一种水果,但品种不同。在大陆,菠萝叫凤梨,但在台湾叫凤梨,它们的营养价值和食用价值是相似的。下面给大家具体介绍菠萝和凤梨的区别。
一、菠萝和凤梨的区别
1、菠萝摸起来像个刺,但凤梨不会,所以不要徒手打开菠萝。
2、菠萝叶有刺,凤梨叶无刺,因此凤梨的安全系数应较高,菠萝去皮后会有刺,需要用专用工具去除,凤梨去皮后无内刺,去皮后可直接食用。
3、菠萝通常有涩味。吃之前最好在盐水中浸泡一会儿,而凤梨口味纯甜,不会有涩味。
4、就价格而言,凤梨比菠萝贵。
5、口感上,菠萝果肉含有较多的纤维,果肉的味道也比较硬。直接吃菠萝会刺激口腔粘膜,只有在盐水中浸泡后才能食用;凤梨果肉纤维含量相对较小,口感较细腻,柔软糯甜,可直接食用。
二、 菠萝的功效
1、菠萝中含有菠萝蛋白酶,它在促进蛋白质的分解、吸收和利用方面起着重要作用。因此,菠萝可以促进人体蛋白质的消化。
2、最后,菠萝富含维生素和微量元素。进入人体后,可促进胃肠道消化和脂肪分解,有利于减肥。
3、菠萝的营养价值相对较高。当菠萝上市时,你可以每天适当地吃它,这对人体健康有益。然而,由于菠萝含有某些有机酸,它不适合空腹食用,以避免增加人体肠道和胃的负担。
凤梨和菠萝的区别
凤梨和菠萝的区别如下:
1、叶子形状不同。很多人乍一看都以为凤梨与菠萝就是同一种水果,其实不然,如果你细心观察后会发现,二者的叶子形状有很大不同,凤梨的叶子一般都不带齿状的,但菠萝的叶子却带有齿状。
2、包头大小不同。仔细观察后,你会发现,凤梨与菠萝的包头大小也是不一样的,凤梨的包头较浅些,而菠萝的则深一点。
3、表皮颜色不同。凤梨与菠萝的外表颜色还是有很大区别的,菠萝在成熟的时候,它的表皮会呈现黄色,并且菠萝味很重,但凤梨成熟后表皮为青绿色,并且香味没有那么浓。
4、肉刺不同。当你把二者削皮之后,会发现菠萝的上面有好多的肉刺需要剔除,但是凤梨削皮之后却没有肉刺,直接就可食用了。
凤梨和菠萝的区别是什么?
凤梨和菠萝的区别在于:表皮颜色、口味、价格、原产地。
1、表皮颜色区别:
菠萝成熟的时候表皮是黄色的,而且有着很重的菠萝味;
而凤梨成熟时表皮呈青绿色,闻起来也没有那么浓郁的果香。
菠萝削去皮以后有很多嵌入果肉的刺根,需要拔去才能食用,所以菠萝削出来一般都是螺旋形的。而凤梨没有刺根,削去皮即可食用。
2、口味区别:
菠萝吃前需要用盐水浸泡,否则吃起来口感酸涩,这是因为菠萝中含有大量有机酸和菠萝蛋白酶,可以水解蛋白质,对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,浸泡盐水可以使菠萝蛋白酶失活。
凤梨则无需浸泡盐水,可直接食用。
3、价格区别:
凤梨和菠萝在价格上也有所差别,由于凤梨的产量比较少,所以价格会略微贵一些;
而菠萝的产量多,价格也相对较实惠,因此在市面上菠萝会更常见一些。
4、原产地区别:
凤梨原产美洲热带地区;
而菠萝原产南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带。
参考资料来源:百度百科-凤梨
参考资料来源:百度百科-菠萝
菠萝和凤梨有什么区别
菠萝和凤梨的主要区别就是产地来历、外观、口感和营养价值不同。
一、产地和来历不同
凤梨原产于巴西,在16世纪初传入中国,开始生长在台湾叶丛之中,因尖端有绿叶似凤尾,故名凤梨”而得名,而在大陆则因果皮似菠萝蜜而色黄,液甜而酸,从而起名为菠萝。但是在生物学上是没有区别的,它们都属凤梨科、凤梨属。
二、外观不同
菠萝和凤梨看似长的一样,但其实差别还挺大,菠萝的叶子上有小的锯齿状,叶子比较尖,摸起来有些刺手,摸起来比较扎手。而凤梨的叶子比较光滑,没有锯齿,也不扎手。
菠萝外皮的块会比较小,凤梨的外皮恰恰相反,它的外皮会较为饱满。凤梨的果皮会薄一些,能够轻松的削皮,菠萝的皮相对会厚很多,很难削掉。
菠萝的个头相对比凤梨小,但是这一点不太好辨别,因为自然生长的东西,自然有大有小。没有成熟的菠萝会呈现出青色,但菠萝成熟之后的颜色大多都是偏亮黄一点的。凤梨成熟以后虽然也是黄色,但会给人一种偏暗的感觉。
菠萝削皮后,会漏出“内刺”,所以需要人工去刺从而留下一道道的沟;而凤梨在去掉外皮后,没有“内刺”,所以不需要用到划出一道道沟。
三、口感不同
菠萝吃起来味道有些酸,而凤梨甜度较高,最重要的就是菠萝在吃之前需要用盐水泡一下,其原因是菠萝里面含有一种“菠萝酶”,会对口腔有一定刺激。凤梨几乎没有多少酸味,甜度很高,香气浓郁,果肉很细腻,所以吃的时候不需要泡盐水,直接吃就特别好吃。凤梨是经过改良的品种,所以蛋白酶的含量非常低,自然吃起来不会有刺激感。
四、营养和价值不同
凤梨和菠萝自身都含有丰富的维生素,这些维生素对人体都有很积极的影响。凤梨中的维生素会温和一些,比较容易吸收。菠萝中的维生素有很多人食用之后会过敏,食用过多也会出现上火的现象。
菠萝和凤梨的价格相差了好几倍,菠萝因为价格便宜,产量大,所以通常会做成各种食品,比如菠萝啤、菠萝罐头、菠萝酱等等,而凤梨产量相对较低,加上从台湾进口,所以价格也要贵很多,充当起了“明星水果”。
凤梨和菠萝的区别是什么?
凤梨和菠萝的区别如下:
1、顶端的叶子不同
菠萝顶端的叶子有许多的小锯齿,叶子会比较的尖锐,上手摸起来会刺手。凤梨顶端的叶子是平滑的,上面没有锯齿,摸起来会很光滑。所以看顶端的叶子是最容易辨别的。
2、外皮不同
大家都知道菠萝的外皮都是一块一块的,从这两者的外皮上我们也可以区分。菠萝外皮的块会比较小,凤梨的外皮恰恰相反,它的外皮会较为饱满。还有一点就是菠萝的外皮会扎手,凤梨不会。凤梨的果皮会薄一些,能够轻松的削皮,菠萝的皮相对会厚很多,很难削掉。
3、内表不同
菠萝削皮后,会漏出“内刺”,所以需要人工去刺从而留下一道道的沟;而凤梨在去掉外皮后,没有“内刺”,所以不需要用到划出一道道沟。
凤梨和菠萝名称的由来:
菠萝一名的起源与“波罗密(蜜)”有关。汉语中“波罗密”一词本为佛教用语,指到达彼岸。菠萝果实的外壳上有许多六角形刺结瘤或果刺,即小花的遗迹。
乍看过去,颇像佛祖、菩萨塑像头部头发的螺髻。当时中国人受佛教影响较大,便将这种外来水果称为波罗蜜。但波萝蜜又容易和另一种印度水果相互混淆,因此便将之称为波罗,后又改为菠萝。
而闽南地区的人们最初见到菠萝这种水果时,便将其称之为“番梨”,是“外国人的梨子”的意思。在发展过程中,人们逐渐将“番梨”改称为“凤梨”,其实也是一种雅称。还有人认为“凤梨”是因头顶上长着一丛酷似凤凰尾巴的叶子而得名。
凤梨和菠萝有什么区别?
凤梨和菠萝区别:
1.叶子不同。
菠萝和凤梨属于同一品种,外形上差不多,乍一看不知道如何区分 ,但其实它们从叶子上是有明显区别的,菠萝的叶子边缘有锯齿,很卡手,凤梨的叶子相对比较光滑, 手摸一下是可以直接感触到的。
2.凹槽颜色不同。
菠萝和凤梨身体上都有坑坑洼洼的凹槽,我们也可以观察这些凹槽,菠萝的话,它身上的凹槽处是橙红色的,而凤梨凹槽处则是深绿色的,这些肉眼细看的话也能很好的区别。
3.有无肉刺。
菠萝削皮后有明显的肉刺,这些肉刺是不能吃的需要挖掉,-般菠萝处理完之 后会有一个个肉眼 ,售价比凤梨便宜。而凤梨削皮之后表面是光滑的,没有肉刺,可切开直接食用,售价比菠萝高。
4.口感不同。
菠萝一般吃之前需要浸泡盐水,去掉本身的涩味,以免嘴巴过敏;凤梨的话本身口感香甜多汁,切开后可以直接食用,无需泡水,总而言之的话,凤梨食用起来要比菠萝方便而且好吃,所以凤梨也是更贵一些。
5.产地不同。
凤梨的原产地是美洲热带地区。但是随着时间的流逝,凤梨在中国有了两个品种。其中最著名的就是台湾凤梨和大陆的菠萝。我们现在所称的凤梨基本上都是来自台湾和海南培育的果实。
6.食用的效果不同。
凤梨和菠萝自身都含有丰富的维生素,这些维生素对人体都有很积极的影响。凤梨中的维生素会温和一些,比较容易吸收。菠萝中的维生素有很多人食用之后会过敏,食用过多也会出现上火的现象。