儿童早餐食谱

导语：大家都知道儿童是很挑食的，怎么办好呢，以下是我整理的儿童早餐食谱大全，希望能够帮助到大家。

儿童早餐食谱1

1、花生酱面包

全麦切片面包，上面抹上富含维生素C和E的花生酱，好吃又方便。花生酱也可以自己用料理机做一点冰在冰箱里，要吃的时候拿出来。3分钟，就可以精神十足地出门上班去也。

2、鸡蛋卷饼

鸡蛋一只，打散拌入面粉少量调成糊状。煎锅加少量油烧热，或把黄油熔化，将面糊倒入煎锅，制成薄面饼，色泽金黄后关火。放上奶酪和火腿片各1～2片卷起来即可。这可比你街边小摊上买的煎饼裹油条要营养得多。费时5分钟。

3、色拉三明治

三明治面包2～3片，黄瓜、西红柿切片，再炒个鸡蛋，把炒鸡蛋、黄瓜、西红柿放在面包片上，淋上色拉酱再放上另一片面包就做成了，费时绝不会超过10分钟。

4、甜糯粟米

粟米粒微波高火3分钟备用。冷牛奶里加30克水淀粉（芡粉），拌匀之后用不粘锅加热，边加热边搅拌做成炒鲜奶，再加入熟的粟米粒，加适量糖就成。费时7分钟，如果没时间坐在家里吃了，就用个一次性杯子装着坐在车上吃。

5、五彩炒饭

蔬菜100克，微波炉高火3分钟煮酥，昨天的冷饭用油炒热后加入煮好的杂菜，调味即可。还可以加入鸡丁、肉丁、火腿丁。耗时5分钟，多两分钟捏做成饭团就方便带在路上吃。

儿童早餐食谱2

1、鸡肉青菜粥

原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，鹌鹑蛋2个。

制作方法：

粳米煮粥备用。

鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。

出锅前加少量精盐等，最后撒入青菜末盛出。

2、牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包

原料：鲜牛奶250g，生鸡蛋1个，鲤鱼肉150g，白砂糖8g，淀粉若干

制作方法（牛奶蛋花）：

鲜牛奶倒入锅中煮沸。

滚开后，将鸡蛋打入其中，加白砂糖，出锅即可。

制作方法（溜鱼肉泥丸）：

前夜将鲤鱼肉剔骨去皮，剁成肉泥，点少许醋去腥味，加精盐、味精煨好。

清晨烧好一锅水，在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀，用汤匙舀成丸子，放入温开水中（水温太高鱼丸会被煮散）。

油锅中，葱姜丝爆锅，水淀粉溶化少量精盐，放入锅中爆汁，最后将控过水的鱼丸倒进锅中，挂浆即可。

3、西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷

原料：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干；面粉100g，白菜25g，胡萝卜15g

精选猪瘦肉馅15g，葱姜适量

制作方法（西红柿牛肉羹）：

在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水。

牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。

牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味，出锅时撒上香菜叶。

制作方法（菜肉卷）：

提前将面粉和水加酵母粉发酵。

前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。

白菜在开水中焯一下，切末，胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。

发酵好的面团，擀成面饼，抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟，即可。

儿童早餐食谱3

1、异国风情”——披萨蛋饼

原料：

鸡蛋2个，培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗、盐1/5茶勺

步骤：

（1）、准备好所有食材。

（2）、培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。

（3）、鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。

（4）、加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。

（5）、不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。

（6）、大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。

（7）、接着铺上青红椒丝、洋葱丝。

（8）、最后铺上切好的奶酪丝。

（9）、盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右。

（10）、打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。

2、五彩缤纷——田园鸡蛋饼

原料：

鸡蛋2个、香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵、盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺

步骤：

（1）、准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。

（2）、西兰花和香菇洗净，入开水锅绰一下水。

（3）、胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝，西兰花和香菇切成细末。

（4）、鸡蛋打入碗中。

（5）、倒入所有的蔬菜，并调入少许盐和胡椒粉。

（6）、搅拌均匀以后，加入少许面粉。

（7）、搅拌成没有颗粒的蛋面糊，最后撒入香葱末拌匀。

（8）、平底锅稍稍预热，刷一层薄油。

（9）、放入模具，舀一勺蛋糊装平模具。

（10）、待蛋饼表面凝固时，取出模具，翻面煎至两面熟透即可。

3、双重补钙的早餐饼——西葫芦糊塌子

原料：

西葫芦1个、鸡蛋2个、面粉适量、虾米1把、食盐1茶勺、五香粉1/2茶勺

步骤：

（1）、准备西葫芦、鸡蛋、虾米。

（2）、准备适量面粉。

（3）、西葫芦洗净刨成丝放入碗中，加入1茶勺的盐拌匀静置片刻，腌制至西葫芦变软、出汁。

（4）、加入虾米、鸡蛋，调入1/2茶勺的五香粉，拌匀。

（5）、加入适量面粉。（我用了5汤勺多一点）

（6）、搅拌均匀成较浓绸的面糊。

（7）、平底锅加入适量油，稍微加热后转小火，倒入适量搅拌好的面糊用锅铲摊平、摊薄。

（8）、煎至面饼底部熟的时候，表面的.边缘也已经凝固。

（9）、这时候轻轻晃动锅，饼能够自由移动。

（10）、翻一面继续煎熟即可，最好多翻动几次煎。

4、轻松补钙——韭香虾米鸡蛋饼

原料：

鸡蛋2个、韭菜十来根、虾米适量、食盐1/2茶勺

步骤：

（1）、准备好鸡蛋、虾米、韭菜。

（2）、韭菜洗净，切成细末。

（3）、鸡蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的盐，搅拌均匀。

（4）、把韭菜和虾米加入蛋液中，搅拌均匀。

（5）、平底锅刷上一层薄油，倒入一半蛋液，铺平锅底，开小火煎制。

（6）、待底部煎熟，表面凝固后，翻面继续煎熟即可。

5、精致粗粮——奶香玉米窝窝头

原料：

玉米面、黄豆面、牛奶、白糖

步骤：

（1）、准备玉米面和黄豆面。

（2）、加入适量白糖搅拌均匀。喜欢很甜的就多放点。

（3）、然后加入温牛奶，边加边用筷子搅拌。

（4）、揉成面团，盖起静置10分钟。

（5）、把面团揉成长条。

（6）、切成大小差不多的小剂子。

（7）、取一个，用食指从中间戳个洞。

（8）、把它套在食指上，用另外一个手辅助整形成窝窝头的样子。

（9）、蒸锅加冷水，下入窝窝头，盖上盖子，蒸至水开后再蒸10分钟即可。

6、爱不释手——迷你豆沙南瓜饼

原料：

南瓜、大米粉、糯米粉、白芝麻、红豆沙、白糖

步骤：

（1）、南瓜去皮去籽，洗净切薄片。

（2）、锅中加水，把南瓜蒸熟。

（3）、蒸熟的南瓜取出后，趁热加入白糖，压成南瓜泥。

（4）、加入适量大米粉和糯米粉。（1：2）

（5）、揉成光滑的南瓜面团。

（6）、准备适量红豆沙，并揉成小丸子，备用。

（7）、案板上撒少许糯米粉，把南瓜面团揉成长条。

（8）、切成差不多大小的小块。

（9）、取一个揉圆后按扁，加入一个红豆沙丸子。

（10）、收口后继续揉圆，再按扁。

（11）、依次做好所有的南瓜饼。

（12）、把南瓜饼裹上一层熟的白芝麻。

（13）、除了裹上芝麻，也可以留些用红枣和香菜点缀成花朵。

（14）、平底锅稍微预热，刷上一层薄油。

（15）、轻轻放下南瓜饼，中间稍微隔开，以免粘边影响美观。

（16）、煎至底部熟后，翻一面继续煎，煎至完全熟透即可。

7、黑芝麻粥

原料：

黑芝麻20克、大米50克、冰糖少许、清水适量

步骤：

（1）、把黑芝麻放到干净的锅里炒熟，如果买回来的就是熟芝麻，最好也再炒一下，这样芝麻更香。

（2）、把刚炒好芝麻放凉后放到搅拌机的研磨器里打成细细的粉。

（3）、免淘洗的大米放到搅拌机中，用研磨功能绞成碎米。搅好的碎米不仅简短了熬粥的时间，还能让粥熬得更黏稠。

（4）、在碎米中加入适量的清水熬成黏稠的白粥，粥煮烂后放入冰糖煮融后关火。将黑芝麻粉洒在米粥上搅拌均匀即可。

8、鸡蛋羹

原料：草鸡蛋两只、糖或蜂蜜（量可依据个人喜好）、开水

步骤：

（1）、将两只草鸡蛋打在碗里。

（2）、用打蛋器搅匀鸡蛋。

（3）、加入少许糖或蜂蜜搅匀。

（4）、一边加开水一边搅拌。

（5）、放在微波炉里加热2分钟即可。

（小诀窍：鸡蛋一定要搅匀哦，否则会影响蛋羹的口感。）

9、皮蛋瘦肉粥

原料：

皮蛋丁、瘦肉丁、胡萝卜丁、葱花、米饭一碗。

步骤：

（1）、锅入适量凉水煮米饭团。

（2）、饭团煮开后放入小勺一把防止米粒粘锅底。

（3）、米粒煮开花后放入瘦肉丁。

（4）、煮出肉香味后放入胡萝卜丁。

（5）、胡萝卜丁煮熟后放入皮蛋丁再煮五六分钟。

（6）、撒上葱花即可。

10、黑米燕麦枸杞粥

原料：

黑米、燕麦米、大米、枸杞子

做法：

（1）、黑米、燕麦米浸泡十分钟。

（2）、用料理机将黑米、燕麦米打碎。

（3）、锅入适量水后将黑米、燕麦米、大米煮至米粒全开后放入枸杞子煮十分钟即可。

适合孩子吃的早餐有哪些

18套最适合孩子的营养早餐

宝宝早餐食谱应该种类丰富，而且应该加入蔬菜和水果，而剩饭菜、油条、零食等不适合作为宝宝早餐。‘

1、海绵蛋糕+青椒炒蛋+牛奶麦片

2、西芹炒百合+花卷+红薯小米粥+橙

3、面包+木耳炒鸡蛋+赤豆粥+煮马蹄

4、肉末茄子青菜面+干果+牛奶

5、猪肉白菜豆腐粉条包+玉米小米粥+胡萝卜西芹炒马蹄+白煮蛋

6、糖三角+八宝粥+小蘑菇炒蛋+橙

7、肉松面包+山药黑豆核桃杏仁芝麻糊+青椒炒蛋

8、窝窝头+青豆玉米炒马蹄+银耳炖雪梨+白煮蛋

9、草莓酱夹心土司+虾皮炖蛋+草莓牛奶麦片

10、菠菜三明治+紫薯奶昔

11、紫薯松糕+水果羹+白煮蛋

12、酥粒辫子面包+紫甘蓝拌菠菜+核桃芝麻牛奶麦片

13、水果三明治+青瓜炒蛋+牛奶炒米

14、豇豆包+青瓜焖茭白+红薯+糖水荷包蛋

15、芋头饼+水果小圆子

16、玉米青豆粥+胡萝卜莴笋炒笋+白煮蛋+草莓

17、奶酪面包卷+虾皮炒蛋+香蕉牛奶麦片

18、果酱面包+玉米+白煮蛋+黑芝麻糊+草莓

给孩子做哪些美味早餐，营养足，又饱腹呢？

给孩子做哪些美味早餐，营养足，又饱腹呢？

长大之后发觉，时长真的好不经用呀。能让我有少许获得的大概就是在孩子每天上学的时候备好早餐，不管如何全是亲自动手去做的那类。早餐做起来非常简单，20min解决，太香太上头了，闺女天天在家吃不厌！

咖喱饭

小朋友喜欢吃炒饭，这种习惯大概是因为我之前有跟她说妈妈儿时，姥姥忙的时候，早餐能提前准备的次数很少，有些时候就我们自己醒来炒点饭吃，而那时候，妈妈家里有的最多的也只有生鸡蛋了吧。

新中式发面饼

白米粥。这一款发面饼，小孩子突然就喜欢上了，持续两个星期都要吃，而且一次都可以吞掉两三块的那种，这也是咸口的，我有时候会放一些火腿肠在房间里一起发酵，前一天晚上合好面，放在冰箱里发酵一夜，早上起来先静放半个小时左右，随后中小火煎至两面金黄就可以。

火腿肠小碎花卷

这个做法也特别简单，便捷，就是普通做馒头的和面方法，发酵之后呢，把面包里边的空气排出去以后，把面糊擀成片状，随后上边上洒火腿肠碎，再刷容易上火，再卷起来，切成小块。

再把二块放一起，用筷子从中间压一下，卷起来就行了。能够前一天晚上蒸熟，以后早上起来再热一下就可以了。一次可以多蒸一些，放进冰箱里面冷冻，想吃的时候取出来热一下就和刚蒸的口感一样一样的。

火腿肠蛋炒饭

那样回放的时候才发现，这一周我家的火腿肠频次吃得有点多，这一点是十分不好的习惯呢。终究火腿肠不是什么好产品。仅仅蛋炒饭的时候，家中真的没有什么别的食材能够加上了呀，就随手把火腿肠加上了。

馍馍，煎小馄饨，生鸡蛋，白米粥

呃，不知道你们有没有煎过小馄饨，反正我煎了，不开玩笑，确实挺好吃的，这类本身就是水饺包包的那种小馄饨，皮略微厚一点，煎的时候跟平常煎饺子的方法是一样的。我个人觉得这类包法，煎起来比较方便，吃起来也方便。

小孩子倒是觉得挺新奇的，就连我好多个朋友都说我们家早餐好多都是平日里他们不常做的，哈哈，为了宝宝，都是慢慢学着作出不同的食材来着，食物一样，作法能够完全不一样呀。

儿童营养早餐食谱大全

食谱大全：食谱1：

虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤

原料：虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量

制作方法(虾仁蛋饺)：

儿童早餐食谱大全前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。

清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。3平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。4前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。

以上就是儿童健康早餐食谱，又能做到好吃，又能营养均衡。很多的宝宝子啊早上是没有食欲的，不妨就给他们吃一些比较清淡的，开胃的小菜，来引起他们的食欲，要是身体内缺水，还是要多吃水果的，也可以喝一些新榨的果汁。