清热去火的食物有哪些？

夏天到了，我们是需要多了解和吃一些清热去火的食物。下面介绍下清热去火的食物有哪些：

（1）清热解毒类：菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等。有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。

（2）苦寒制火类：苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等。可以寒凉之性化热降火、多用于实火症。

（3）利湿泻火类：冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等。适用于各种实火症候。

（4） 攻下实火类：大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蛰、白萝卜等。适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。

（5） 凉血敛血类：莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等。可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。

（6）甘温除热类：党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高粱、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等。适用于气虚火旺的病况。

（7）滋阴降火类：甲鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、红塘、乌鸡、南瓜、蛤蜊、银耳等。多用于阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不能寐等症。

（8）补脏熄火类：黑豆、山药、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、羊肉、狗肉、韭菜、桑葚等。适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火症候。

最后，炎炎夏日，应多喝水，对身体好，也避免了中暑。

吃什么清热去火

吃什么清热去火

吃什么清热去火，人体上火时就会产生各种不适症状，怎么样降火的食物亦是有所讲究的。吃什么清热去火呢？以下这些食物可以帮助我们轻松轻松降火，使身体不受上火困扰。一起来了解一下吧

吃什么清热去火1

1、荸荠

荸荠性甘寒，是一样充满水分的水果，具有良好的降火功效。荸荠的口感清脆，其性味甘寒，吃荸荠虽然说可以达到降火的目的，但是不宜多吃，否则极易造成腹泻等不适。

2、绿豆

绿豆具有清热、解毒、降火等多重功效。将绿豆熬至粥状后食用，是一样理想的解暑佳品。夏天时，可以适当的食用绿豆粥，能够迅速的调节上火体质，使身体恢复正常状态。

3、苦瓜

苦瓜的降火功效是十分显著的，不论是清炒苦瓜或是苦瓜榨汁都具有较为清透的口感，是许多人所喜爱的蔬菜瓜果。但是需要注意的是，用苦瓜榨汁不宜加糖，否则会影响食物的口感和功效。

4、雪梨

雪梨具有生津止渴、清热降火的功效。将雪梨削皮后加入冰糖熬成汁饮用能够止咳化痰，经常食用雪梨还能调节内分泌、美容养颜，多食用对身体是有一定好处的。

5、柚子

中医认为，柚子的果肉性寒，味甘、酸，具有清热化痰以及健脾消食的作用，食用柚子可以有效的解决因积食所引起的上火、口臭等症。而柚子皮可以理气化痰、散寒燥湿，具有较好的医药作用。

6、海带与紫菜

很多人上火的时候常常会有牙齿疼痛并伴有牙龈肿胀的现象，往往是胃火过旺的原因所导致的。多吃海带和紫菜能够有效的抑制胃火，缓解牙龈肿痛。

7、白萝卜

众所周知，白萝卜具有降火、清热生津、养胃消食的作用，对于上火所引起的口腔溃疡、嗳气厌食等症状有着较好的调节作用，煮萝卜水饮用或是拌糖食用皆有不错的口感。

吃什么清热去火2

夏天吃什么能清热去火

1、夏季清热去火的膳食

1、荷叶粥

【来源】民间方

【原料】新鲜荷叶1张粳米100克冰糖适量

【制作】将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。

【用法】可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐，温热食。

【功效】清暑利湿，升发清阳，止血，降血压，降血脂。适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀。

2、酱爆茄子

1 、将茄子去蒂洗净，切成约1厘米厚的滚刀片，青豆洗净；

2 、坐锅点火放入少量水，倒入青豆、精盐，用旺火煮熟捞出；

3 、坐锅烧热倒油，放入葱姜末、蒜泥，煸出香味，再放入茄片煸炒至褐黄色时加料酒，把茄片拨开，使锅中留出空隙，放入甜面酱，用手铲压碎炒匀，再放入青豆、白糖、鸡精、精盐搅拌均匀，使酱汁裹匀茄片即成。

3、白灼虾

【烹制方法】

1 、将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上。

2 、用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。

3 、用旺火把清水烧开，下入鲜虾淖至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。

4、凉拌苦瓜

1 、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用。

2 、将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分；将蒜泥与红辣椒丝拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。

苦瓜用开水烫可去苦味；辣椒用盐腌，可去掉一些辣味。而且要注意一定要用加冰的水，这样苦瓜看起来是翠绿的颜色，色泽度非常好

5、老虎菜

【制作工艺】

1 、尖椒、黄瓜、葱洗净，切成丝；香菜洗净，切成寸段。

2 、香油、酱油、精盐、味精放入碗中调匀，先加入尖椒、黄瓜腌2分钟后，再加入葱丝、香菜拌匀即可。

2、降火的水果有哪些

1、芒果

芒果也是凉性水果中的一员，因此适当吃点的话，可促进降火气。

2、椰子

椰子是凉性水果之一，以海南的椰子最为出名，夏季上火，可适当的喝些椰子汁都有助于降火。

3、柿子

柿子是属于寒凉性水果之一，因此夏季吃点柿子可助降火气。但是并不是每个人都适合吃柿子降火气的`，由其是对于体寒的人来说，就更不能吃了。

4、柚子

柚子具有清热下火，由其是在北方干燥的天气，如果适当的吃些柚子更可减少皮肤干燥的问题，起到一个清热解毒，去火气，助排便，美容养颜等多种养生功效。

5、草莓

草莓也具有去火的功效，因此夏季可多吃一点。另外由于草莓清洁起来非常不易，故提醒爱吃草莓的女性在吃之前最好做好彻底的清洁工作。可适当的用盐水来清洗一下，帮助消除残留在草莓上的农药。

6、西瓜

中医认为西瓜性凉，具有清热降火的作用。炎炎的夏季，吃上西瓜就是最舒服的事。由其是冰镇的西瓜更是可以给夏天带来一丝凉爽。同时西瓜中还含有丰富的钾元素，对促进水电解质平衡具有很大的帮助。

7、西红柿

有人说西红柿是蔬菜，其实西红柿也是一种水果。西红柿不仅是公认的最有营养的蔬果之一，同时还具有美容，补血，平肝等功效，夏季吃西红柿也能起到一个去火的功效。可生吃，凉拌着吃，做成汤吃，效果都非常不错。

8、梨

眼下正是各种梨子上市的季节，而梨是公认的具有清热降火，滋阴润肺，清心的水果之一了。而且酸甜可口，多汁，多吃可补充水分。再者梨中还含有丰富的粗纤维，可促进排便。由其是对于那些因为上火而引起的口干舌燥，喉咙痛的患者来说吃梨更可以起到一个缓解的作用。

清热降火食物

以下食物有清热去火的作用，根据你的口味自己选择吧

中草药泡茶清火效果不错，如：金银花，菊花，栀子，生地，连翘，薄荷，竹叶等具有清热败火作用的食物种类较多，一般针对上火时不同症候可分下列几类：

（1）清热解毒类：如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。

（2）苦寒制火类：如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。

（3）利湿泻火类：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、莴笋、绿豆芽、鸡内金等，适用于各种实火症候。

（4）攻下实火类：如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、白萝卜等，适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。

（5）凉血敛血类：如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、竹叶、白茅根、马齿苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况

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内火很旺，哪些食物清热去火？

内火很旺，以下几种食物都具有清热去火的功效：

第一种食物是绿豆。绿豆清热解毒、止渴消暑，在夏天的时候，如果经常可以喝上一碗绿豆汤，无疑是件让人幸福的事情，注意在煮绿豆时，最好将它煮烂，这样清热解毒的作用也会更明显。

第二种食物是苦瓜。苦瓜暑热烦渴、促进饮食、消炎退热，同样是夏季具有代表特色食物。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素可以健脾开胃；生物碱类物质奎宁，可清心明目，利尿排毒，非常适合夏季吃。

第三种食物是黄瓜。黄瓜生津止渴，排毒利尿，是女人最好的一道美容减肥品，炎热的夏季，不妨将黄瓜当水果吃，可以说是清热又养颜。

第四种食物是西红柿。西红柿是公认的最具营养的蔬果，它能美容，补血，平肝，是夏季下降的一大良品，注意煮的西红柿，更能发挥它维生素C的营养作用。

第五种食物是胡萝卜。胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

第六种食物是冬瓜。冬瓜不仅是一种常见蔬菜，还具有较高的药用功效，《本草别录》中记载冬瓜利小便，治腹水肿胀。冬瓜在民间常用来辅助治疗暑热烦闷、肾炎浮肿、消除水肿、肺热咳嗽等，可与薏米搭配煮汤服用，对水肿肥胖、小便不利都有较好的调理作用。

第七种食物是香菇。香菇性味甘平，归肝经和胃经，对于气血亏虚、不耐劳累等有调理作用。野生的香菇，补气祛湿的功效更为明显，因为野香菇多生长于山坡之上较为潮湿的地方，因此对于湿气有很强的防御力。

吃什么食物降火

可以多吃一些苦瓜，冬瓜，白萝卜，还可以多吃一些绿色的蔬菜，比如菜心，生菜，油麦菜，菠菜，这些都可以清热降火。同时还可以配合多喝一些菊花茶，绿豆粥，也可以多用一些金银花，菊花，龙胆草，淡竹叶，莲子心泡水喝。还可以用一些中药，可以吃点牛黄解毒片或者龙胆泻肝丸，平常尽量不要吃辣椒，大蒜，生姜，胡椒等食物，不要喝酒，不要熬夜，这些有可能还会导致上火加重。同时也可以通过中医的拔罐放血疗法进行清热降火的，平常可以按摩下曲池穴，大椎穴，也可以清热降火。

吃什么食物可以降火呢

降火的食物有西瓜、柚子等。

1、西瓜：西瓜中含有丰富的水分，还含有维生素A、维生素C等营养物质。上火的时候适量吃一些西瓜能够有效的缓解夏天因为气温过高、缺水而导致的口舌干燥、尿黄、便秘等症状。西瓜还能够及时的补充水分，可以促进身体的新陈代谢，达到清热降火、止渴利尿的效果。但是一次性不能吃太多的西瓜，因为西瓜是生冷食物，过多食用有可能会伤到脾胃，导致出现腹泻、腹痛等症状，建议适量食用。

2、柚子：柚子性凉，含水量也比较高，里面含有丰富的膳食纤维、维生素C等营养物质，能够有效的起到清热消食、润肺的作用。适量的食用柚子可以及时的帮助身体补充水分，还能够有效的促进胃肠蠕动，从而达到降火的目的。而且柚子皮也具有滋阴润肺的功效，用来泡水喝也是可以降火的。不过柚子不能过多食用，因为柚子性寒，对于脾胃虚弱的人群来说，过多食用可能会伤到脾胃，出现腹痛、腹泻等症状，因此建议平时需适量食用。