铁观音也称为乌龙茶。下面，我们来看看铁观音是什么茶吧。

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乌龙茶类
铁观音也可以叫做乌龙茶，是乌龙茶的代表，铁观音既不是红茶，也不是绿茶，也是红茶和绿茶之间。

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茶具
冲泡铁观音茶叶最好的茶具是盖碗，也就是倒入沸水，然后盖在盖子一会儿，之后再饮用。

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半发酵茶叶
铁观音是一种半发酵的茶叶，在制作的过程中，需要经过一定的工艺流程。

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青茶
铁观音是一种青茶，冲泡铁观音的时候，可以看到茶汤的颜色呈现青色，如果茶叶放多一点的话，茶汤的颜色会更深。