大闸蟹放一晚上死了第二天能吃吗

螃蟹保存新鲜的正确方法，活螃蟹放了一晚上死了太浪费

螃蟹就是要新鲜的才好吃，死掉后会马上滋生出大量细菌，肉质变差还容易食物中毒。不少人将活螃蟹放了一晚上，第二天发现死了不能吃实在太浪费。现在正是大闸蟹大量上市的季节，除了直接在商场上买到，还有很多人会在网上购买，买回家后应该要如何保存才能够保持新鲜呢?

螃蟹怎么保存才新鲜

一、检查螃蟹

螃蟹买回家之后，或者送到家的时候要马上检查，看起来已经不活跃的要马上吃掉，不要再留起来。

二、存放

活螃蟹是非常活跃的，如果你不想让它们爬得到处都是，就需要将他们放到水盆或者泡沫盒子中，在上面盖上透气层防止跑出来。他们需要在二十度左右的温度下才能够存活，每隔几个小时要喷水，或者在旁边放一条打湿的毛巾，让它们在湿润的环境中。

三、浴缸养活

如果一次性买了很多螃蟹，可以将它们放养在浴缸中，浴缸空间大且边壁又高又滑，螃蟹是爬不出去的。放入的水不能够完全没过螃蟹，这会导致它们窒息死亡，这种方法最长也不能超过五天。

四、捆绑蟹脚

螃蟹不停跑来跑去会消耗体力死的更快，所以已经绑好的蟹脚不需要解开。如果是活动的螃蟹，可以适当喂养一些鸡蛋碎，可以让它们保持体型。

五、冷藏

没有适宜的温度可以将螃蟹放到冰箱冷藏中，也能够保鲜两天左右。绑上的螃蟹眼睛会动，也可以很方便地判断它的状态。

螃蟹即使没有死也要赶紧吃掉，因为他们没有饲料会很快变瘦，肉也变少，就不肥嫩了。活螃蟹只要放点生姜和酒蒸起来就够好吃的了，死掉了的最好就不要吃了。螃蟹的保鲜方法很关键，你都学会了吗。

螃蟹放了一晚上死了还能吃吗

1.不能吃，死的螃蟹里含有毒素，易造成食物中毒的现象出现。

2.螃蟹死了就不能吃的原因：根据螃蟹的生活习性，死掉的螃蟹是不建议吃的。螃蟹爱吃腐烂性的食物，体内积累了致病细菌和有毒物质。死掉的螃蟹，体内会很快的滋生大量的细菌，所以不宜食用，尤其是在天气热的时候。

3.从口感上考虑，螃蟹死掉后就丧失了原本的鲜味。螃蟹体内还有一种组氨酸的物质，组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质，螃蟹死掉之后中肠腺会很快散架，里面的组氨酸、消化酶四散而出会把螃蟹肉分解掉。所以，死掉的螃蟹的味道怪怪的，口感大打折扣。

4.螃蟹本身是无毒的，但是螃蟹死掉后，螃蟹的壳破损后，螃蟹体内的蛋白质会滋生细菌，。

螃蟹死了放保鲜第二天可以吃吗？

不能吃。

因为螃蟹含有丰富的营养成分，加上其生活的在水中，体内也会寄存很多细菌，一旦死亡后，体内的营养成分会很快被细菌分解转化成对人体有害的物质，虽然冰箱冷藏室温度较低，可以抑制细菌的繁殖，起到给食物保鲜的作用，但放一天的时间过久，一般放2-3小时是可以吃的，过了这个时间，螃蟹便会产生对人体有害的物质，继续食用可能出现食物中毒的危害，因此不能吃

刚从市场买的大闸蟹死了一晚上第二天还可以吃吗？

不能吃。因为螃蟹属于食腐类食物，而且螃蟹体内会滋生很多细菌，微生物和寄生虫，螃蟹死后，这些细菌会大量繁殖，产生大量的有害物质食用后会容易中毒。

螃蟹放一宿死啦第二天能吃吗

螃蟹放一宿死啦第二天能吃吗

螃蟹放一宿死啦第二天能吃吗，随着生活质量的提高，人们的饮食水平也逐渐提高，越来越多的美食被搬上餐桌，螃蟹也是其中之一。下面给大家分享螃蟹放一宿死啦第二天能吃吗。

螃蟹放一宿死啦第二天能吃吗1

1、螃蟹放一宿死啦第二天能吃吗

不建议再吃。

新鲜螃蟹放一晚上死了是不建议再继续吃的，因为螃蟹是食腐类动物，肠胃消化道中含有大量的细菌微生物，当螃蟹死了之后这些细菌微生物就会大量的繁殖，且蟹肉中的蛋白质也会慢慢分解。这样的螃蟹再继续食用就会对肠胃造成感染，很容易引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状。并且螃蟹在快死之前肉质就会慢慢变得不新鲜，所以在吃螃蟹的时候一定要选择有活力的螃蟹。

2、螃蟹怎么放能放的时间长不死

冷藏保存

将螃蟹绑好，然后再将其放冰箱中冷藏保存，这样能减少螃蟹能量消耗，然后再在螃蟹身上盖上一条湿毛巾。以给螃蟹提供水分，螃蟹属于水产类，在冷藏室内也能存活很久，且这样也能抑制细菌的滋生，保存得当的话，螃蟹能存活 2-3 天左右。

放水桶内

准备一个稍微深一点的水桶，再将螃蟹放入桶中，这样能防止螃蟹爬出来，然后再往桶内加水，加至螃蟹升高一半即可，水位不能超过螃蟹，不然可能导致螃蟹缺氧。然后可以定期投喂一点小鱼小虾，这样螃蟹能存活 4-5 天左右。

3、螃蟹可以蒸熟了冻起来保存吗

可以。

螃蟹是可以蒸熟后放冰箱冷冻保存的，但前提是要将螃蟹放凉后密封包好，蟹肉蒸熟后肉质已经成型，这样冷冻后会没那么容易出现缩水的情况，将螃蟹放冰箱冷冻能抑制细菌滋生。保存得当的话一般能放半个月到一个月左右，等到第二次吃的时候重新将螃蟹蒸一下即可。

4、蒸好的螃蟹没放冰箱第二天还能吃吗

不建议再吃。

已经蒸好的.螃蟹，如果在常温下放了一晚上的话是不建议再继续食用的，因为蟹肉中含有大量的蛋白质，如果直接放在在室温下的话就很容易滋生细菌而变质，这样的螃蟹再继续食用很容易引起肠胃不适。像这种螃蟹如果没吃完的话，建议密封好放冰箱中冷藏保存。

螃蟹放一宿死啦第二天能吃吗2

1、活螃蟹怎么保存留宿到第二天不容易死

这种蟹类食物很独特，正常吃的时候最好带新鲜的。因为日常生活的自然环境会导致螃蟹身上寄生了很多病菌，螃蟹死后会溶解并带走螃蟹的肉，从而造成很多有害的化学物质。

然而，活螃蟹如果在冰箱冷冻后死亡，可以食用。因为冷死的螃蟹不同于死后再次冷冻的螃蟹，很可能死螃蟹已经受到了病菌的侵蚀。这个时候再冷冻是没有意义的，活蟹冷死也不可能有什么有害物质。因为活蟹受冻而死，病菌同时被冻死，蟹体内的病菌跟不上蟹的侵蚀。

冰箱里的冷冻温度会比冷藏时低很多，所以活蟹冷冻后会死亡，螃蟹的蟹柳也会冻硬。解冻后，肉中的化学纤维会在整个解冻过程中被霜破坏。因为霜的分子结构很大，螃蟹的肉馅很鲜嫩，所以未冻的螃蟹在营养和口感上都不如新鲜的螃蟹。

2、电冰箱储存

冷藏更好。

螃蟹属于新鲜海鲜，离开水的时间比较短，所以一定要放在适度的自然环境中保存，冰箱冷冻区的温度会过低。螃蟹长时间呆在这种自然环境中会冻死，这样肉就会冻硬，吃起来味道也不好。如果螃蟹存放在冷藏区，可以存放3~5天。而且，螃蟹在吃的时候总是最新鲜最美味的。最好现在煮着吃，不要长时间存放螃蟹。

螃蟹放一宿死啦第二天能吃吗3

大闸蟹放一晚上会死吗？

只要存放方法正确，大闸蟹放一晚上是不会死的。建议放在冰箱的冷藏室里面，降低螃蟹的新陈代谢，用拧干水的湿毛巾盖上大闸蟹就可。冰箱冷藏条件下温度比较低，更符合大闸蟹的生长环境，如果将大闸蟹放在冰箱冷藏保存，一般可以存活7-8天。

将大闸蟹放进冰箱保鲜格里，温度在10度左右，不要太急于求冻，大闸蟹放进冰箱怎么放也有讲究，肚子朝下，不能倒放，然后用湿毛巾复盖住，保持蟹自身的水分，延长大闸蟹。

每天吃的时候先挑选活力不足的吃，因为活力不足也就活不了多久了，活力足的大闸蟹可继续保存。（用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。）

切记保存大闸蟹时不能放水里。大闸蟹不能沾水,放在容器里，上面用湿毛巾盖住就行了。尽量选青壳的大闸蟹，壳青里透黄的蟹不太新鲜，保存时间也短。用绳子扎好放锅里，锅盖斜开一点点透气，放入冰箱，我的经验是建议不超过三天，因为时间长了，蟹就瘦了，它要消耗营养啊。

保存大闸蟹正确的怎么保存活大闸蟹是就那样放在干得地上，不过湿度要大一点的地方，比如厨房洗碗池旁边等。每2天左右把他们放在水里放5分钟就足够了。大闸蟹们会相濡以沫的。

活大闸蟹怎么保存也是有讲究的，不是说什么东西往冰箱里面一放就可以的，必须要根据大闸蟹的种类来保存活大闸蟹，这样保存的时间才会长久。

活螃蟹怎么保存过夜？

阴凉处保存

1 材料：螃蟹。

做法：

1、将螃蟹放入盆中或桶中。

2、然后放上少许清水，水量稍没过蟹足，不宜过多，保持湿润即可。

3、或者也可以在螃蟹壳上盖一层湿布。

4、然后将其放在阴凉通风处保存即可。

5、这种方法一般可以保存2-3天左右，如果保存得好，存活时间还可以更久。

水草等湿润处保存

材料：螃蟹。

做法：

1、将螃蟹的蟹脚和钳子用棉绳捆起来。

2、放入水桶或者水盆里面。

3、在上面盖上湿润的水草或者菜叶，保证环境的湿润性。

4、放在阴凉处。

5、这样可以保存1-2天。

冰箱冷藏保存

冰箱冷藏条件下温度比较低，更符合螃蟹的生长环境，如果将螃蟹放在冰箱冷藏保存，一般可以存活7-8天。

材料：螃蟹。

做法：

1、首先用绳子将螃蟹的脚和钳子捆扎好。

2、然后装入盆中。

3、取一块湿布覆盖在盆面，保持螃蟹湿润。

4、再将其置于冰箱冷藏室保存即可。

冰箱冷冻保存

冰箱冷冻保存也是螃蟹的保存方法之一，这样保存可以延长螃蟹的保存时间，但是一般情况下，不提倡这种保存方法，因为螃蟹置于冰箱冷冻后其鲜味会大大降低，而且还可能会导致肉质发柴，腥味变重，建议将它煮熟后再置于冷冻保存会更好，一般可以保存1个月左右。