清炒白萝卜的做法，炒白萝卜的做法大全？

主料：白萝卜、干辣椒、葱段、盐等。

1、用削皮器把白萝卜的表皮削下薄薄的一层来

2、用工具把白萝卜擦成丝

3、干辣椒用清水浸泡后剪成小段，去掉籽;葱白与葱绿分别切成丝

4、热锅注油，油温二三成热时先放入葱白

5、再放辣椒，小火炒出香味

6、炝好锅以后，放入白萝卜丝，转大火翻炒

7、调入盐和葱绿，炒匀即可关火

8、素炒白萝卜成品图

何大厨炒白萝卜丝的方法？

主料：白萝卜1根

辅料：茶油适量，蒜2瓣，辣椒适量4个，盐适量，生抽2勺，八角1个

做法：

1.白萝卜洗净。

2.擦成丝。

3.锅里适量茶油烧热，蒜，辣椒，八角炒香。

4.萝卜丝倒入。

5.倒入半勺开水，翻炒几下。

6.加适量盐，生抽调味儿。

7.翻炒均匀，关火盛出。

8.成品。

炒白萝卜丝怎样炒好吃？

素炒萝卜丝的做法步骤：

1、把要准备的食材全部准备好，辣椒切片，香蒜切小段，

2、白萝卜去皮后清洗干净，然后改刀切丝，耐心点，切得越细就越好吃。

3、切好后把萝卜丝腌制一下，撒上一勺盐，用手把萝卜丝抓软，盐可以把萝卜变软，也可以把萝卜里的涩水杀出来。这步很关键，这样的萝卜丝吃起来好吃，炒起来也快。

4、用清水把萝卜丝洗掉一下，然后用双手合握把萝卜的水分挤干一些。

5、把油加热到五成热时下蒜片，把蒜片的蒜香味炒出。

6、然后把萝卜丝倒进去，尽量多翻炒，只需把萝卜丝的水分稍微炒干一些，就可以，无需炒太久的时间，有1分钟就足够了。

7、把辣椒和香蒜倒进去和萝卜丝一起翻炒，辣椒和香蒜不仅可以增味，还可以起到配色的作用。

8、接下来就开始调味了，加适量的盐和少量的生抽。生抽不能加太多，生抽的酱香味会盖掉萝卜丝的清甜味，所以生抽不能多。

9、可以沿锅边淋上少量的水，让这道菜不那么干，但千万别加多了。

10、只要辣椒一断生，可以加点鸡精，翻炒均匀就可以起锅装盘。

11、炒这道菜讲究全程大火快炒，抓过盐的萝卜丝不需要炒太久。

炒白萝卜片最好吃的做法？

1、食材，白萝卜1个、辣椒适量、葱姜适量、切丝适量、油适量、酱油适量、盐是、鸡精适量。

2、白萝卜洗净去皮切片，辣椒、葱及姜切丝。

3、白萝卜片开水锅内煮6分钟后过凉水并挤出水分。

4、热油锅翻炒辣椒葱姜丝，加入萝卜片及少量水翻炒，再加适量酱油、盐及鸡精翻炒3-4分钟即可。

怎么炒白萝卜最好吃的做法？

白萝卜1个，青蒜1根，干红辣椒5个，蒜头1个；植物油、精盐，白糖，生抽、鸡精、各适量。能吃辣的可以放点辣椒。

1. 白萝卜洗干净，切成薄片；蒜头拍碎切成末，干辣椒切成小段。青蒜斜切成小段；2. 炒锅点火，倒油烧热，下蒜末和干辣椒爆香，闻到香味后，下入白萝卜片，翻炒2分钟；3. 下入盐，糖，生抽，鸡精，翻炒均匀后，盖上锅盖，焖至白萝卜熟透，变透明色即可拿掉锅盖。然后下入青蒜再翻炒15秒即可出锅。