千年健有什么药用功效？

千年健为天南星科植物，全年可采挖，但秋季采品质较佳，采后洗净晒干或刮外皮晒干，再浸泡至七成透取出闷至内无干心，切薄片干燥，其性味辛温微甘。入肝肾经，功效及主治:祛风湿，壮筋骨，风湿骨痛痹，腰膝酸软，手足拘挛麻木。本品含挥发油有显著抑制羊型布氏杆菌。有些书籍把千年健误为藤木类，又称大血藤系完全错误，不能混淆。

食用香料里哪些最香？

要说什么香料最香，这是没法说的，因为单一的香料没有哪个是最香的，每种香料的味道都是不一样的，也没有什么食品只放一种香料就非常好吃的。

所以，给大家推荐几种我用的香料。

普通的八角、桂皮、香叶和花椒基本上大家都知道，所以这里我就不说了。

这推荐的几种香料有秘方的人都不会轻易透露的，网上那些免费的食品配方几乎都不会提及这几种香料，而且，一般人也是不知道的。

1，千年健：

别名：丝棱线，千颗针、香根、千年见、一包针、年见，这些都是它的名字。

我相信很多人不知道这个香料，甚至去卖香料的地方都有不知道的。

千年健属多年生草本植物，闻起来就很香，是一种清香的味道，卤肉的时候放点能很好的增加肉的香味的。

2，桂枝

别名：嫩桂枝、桂枝尖、桂尖、柳桂。

是肉桂树的嫩枝，嫩枝把树叶去掉晒干就称桂枝。

卤肉必加的香料，一些西方国家烤制面包、点心的时候也会添加桂枝，国内通常用来腌制肉类食品。

3，一口钟

别名：一口盅、红嗽叭花、云南白树球，扣子七，胜利果。

有特殊的香味，卤肉放它没错的。

4，甘崧

别名：香菘、香草、甘菘香，是一种香料，是麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，但不可多放。

5，香茅草

别名：柠檬草、包茅。

国内常用于火锅、麻辣烫和卤肉，有特殊的香味，但不能多放，放多了会有肥皂水的味道。

荷兰人把香茅草用于鱼料理的调味品。香茅草在和马来西亚和印度已有很久的栽培历史。

一般可作为腌菜的调料和做咖喱果子露、汤、甜酒的配香。

也可以泡茶喝，柠檬草还可提炼柠檬草油和皂用香精。

6，苦豆

别名：苦豆子、香豆子，是一款有着异香的香料，是西北地区做面食必不可少香料。

优良品种有玉门香豆子、新疆香豆子、青海香豆子。

但苦豆毒性大，口服15粒以上的种子出现恶心、呕吐、头晕、头痛、心悸、烦躁、面色苍白等，所以，一定要谨慎使用。

7，香菜籽

别名：芫荽籽、松须菜籽、胡荽籽。

香菜籽为双圆球形，表面淡黄棕色，成熟果实坚硬，味微辣原产于地中海沿岸，气芳香，带有温和的芳香和鼠尾草以及柠檬的混合味道。 当种子变为褐色的时候就可以采收了，经脱粒、晒干几颗提取呈香物质。

常用于腌制食物，磨成的细粉可用于许多食品调味中，是烧烤和烹调的常用调味料理想香料之一，我们喝的咖啡也是加入香菜籽调味的。

虽然这些香料的味道都很香，但不可多用，尤其是一些有毒性的香料，切记！

以上这些香料做卤菜、烧烤、烹调和麻辣烫中都可以使用，掌握好用量会使你做的食品有香味、有滋味、有回味！

希望这个回答能给您的厨艺带来帮助。

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千年健的功效与作用是什么？

千年健是一种多年生草本植物，喜温暖、潮湿、耐寒和强光。千年健养生的功效是祛风湿，强身健骨，止痛消肿。有明显的抗炎、镇痛作用，千年健可以治疗风湿关节痛、关节痛、筋骨无力、胃痛、痈肿。用于风湿性关节痛、腰膝痛、下肢收缩麻木。本品能祛风湿，增强椎间盘骨。

千年健可以当景观植物吗？

千年健”，植株看起来比车前草还要奇特，其实这种植物非常珍贵，也是值钱的植物。我觉得千年健虽然喜欢生长在野外，比如生长在山坡下和山上，但它也是一种适合种植到花盆里当盆栽的植物，有时候我们在公园里也能看到千年健，植株那翠绿色的叶片也挺好看的

吃什么养筋骨？

吃什么养筋骨

五加皮、桑寄生、狗脊、千年健等，有一定的养筋骨功效。

五加皮：具有祛风除湿、补益肝肾、强筋壮骨、利水消肿的功效，可以用于治疗风湿痹证、筋骨痿软、体虚乏力、小儿行迟、脚气、水肿等。 桑寄生：具有祛风湿、补肝肾、强筋骨、安胎元的功效，可以用于治疗风湿痹痛、筋骨无力、腰膝酸软、崩漏经多、胎动不安、妊娠漏血、头晕目眩等。 狗脊：具有祛风湿、补肝肾、强腰膝的功效，可以用于治疗风湿痹痛、腰膝酸软、下肢无力、遗尿、遗精、白带过多等。 千年健：具有祛风湿、壮筋骨的功效，可以用于治疗风寒湿痹、筋骨痿软、拘挛麻木、腰膝冷痛等。

中医保健治疗需要辨证施治，请在中医师的指导下使用。

本内容由北京中医药大学东直门医院 中医内科 副主任医师 马大勇审核

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