儿童100种简单早餐做法窍门,早上给孩子做什么早餐方便好吃还省时间?

早上给孩子 做什么 早餐方便好吃还省时间？

在网上经常看到各种妈妈秀给家人做的各种营养早餐，光看照片就让人很有胃口,但是很多父母因为工作比较忙，做早餐的时间都是从睡眠里挤出来的，对他们而言，如何能够给孩子快速做出营养早餐远远比做得好看要更加重要！

生长发育期的孩子所需要的营养要求

一、能量达标

营养专家建议，早餐提供能量应占全天摄入的三分之一。对于正在上学的孩子来说，如果早上营养不够，那么一上午的学习都会没有精力，就更不用说学习效率了。

二、种类达标

一份达标的早餐，应该能给孩子提供各种充分的营养，包括蛋白质、无机盐、充足的糖分、膳食纤维、矿物质和人体必须的维生素。

常见的早餐食物，可分为四大类：

米面：馒头、面条、粥、红薯等。

肉蛋：猪肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋等。

奶豆：牛奶、酸奶、豆浆、豆腐脑等。

果蔬：番茄、黄瓜、西兰花、木耳、苹果、梨等。

如果有条件，还可以吃一些坚果，比如核桃、板栗、巴旦木等。

如何快速制作出符合要求的营养早餐

1.准备一些即食或冲泡的食物

例如燕麦片、牛奶、酸奶、香蕉、橙子、猕猴桃、核桃仁等。

2.用快速加热工具

例如用煮蛋器、豆浆机、微波炉等。

3.前一天就放在电饭锅里定时做好

前一天将八宝粥、玉米之类的放进电饭锅里定时，第二天一起床就可以吃了。

4.前天晚上准备食材

要想第二天时间不紧张，最好是前一天就把食材准备好，然后放进冰箱里冷藏，第二天就省去准备食材的时间了，只需要10-15分钟就可以做好了。

每天给孩子做什么早餐，既能让孩子爱吃也能保证营养？

孩子刚上一年级，想给她方便快捷地提供一顿健康的早餐，有什么好建议吗？

首先得知道一个孩子正常一天大约需要吃哪些食物，吃多少。大约六岁半的学龄儿童，每天吃个200克的主食，300到500克的蔬菜，半斤左右的水果，二两到三两的肉类，一个鸡蛋，一包奶，适量的大豆和坚果，就是一个比较合适的饮食结构了。

可以让孩子注意一下它大约中午吃学校的营养餐以及上午的营养加餐吃了哪些食物？

你也就知道大约在早上和晚上应该相应地补足哪些食材了。

当然了，正常每顿饭最好食物都尽可能地多样化。如果你比较忙，至少你可以从谷薯类肉蛋类奶豆类，蔬果中选择三类或者三类以上，要想省时间食材可以简单，加工方法可以简单，搭配最好定期的换一换。

最简单的方法，早餐你可以通过鸡蛋水果再加牛奶燕麦粥来解决。你当然可以每天都给她吃燕麦粥、营养奶粉这样。很多必需营养素都不会出现缺乏了。但是最好还是你可以买一个煮蛋器，早上起来煮一个鸡蛋。可以准备好一个水果，方便它给它洗干净了，方便她带走直接吃，或者是拨皮的水果，直接让她带走。

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3到6岁儿童早餐食谱一：瑞士土豆饼

原料：土豆，奶油，洋葱，盐，胡椒粉等

制作方法：

1、土豆去皮，擦成丝,加入盐和胡椒粉，拌入少量淀粉;

2、平底锅加热，放入奶油至融化后，将上面拌好的土豆丝平铺到锅中弄成一个饼的形状，上面放洋葱(可不放)，以小火煎到金黄;翻面再将另一面煎至金黄;

3、出锅前可依喜好撒上香菜末;

4、可蘸番茄酱食用。

3到6岁儿童早餐食谱二：火腿蘑菇煎蛋卷

材料

A.白蘑菇30克→切片

B.鸡蛋2个→磕入碗内打散

C.儿童火腿肠20克→切片

做法

1.将A放入平底锅→煎一下

2.将煎过的蘑菇与B、C混合→加入少许盐→搅匀

3.将平底锅烧热→放入少许油→倒入蛋糊→小火两面煎熟即可

功效

白菇具有提高机体免疫力，止咳化痰、通便排毒的功效。

3到6岁儿童早餐食谱三：杂蔬鱼肉卷

制作材料：鱼肉50g、鸡蛋1个、土豆30g、白萝卜1/4条、红萝卜少许、生菜一颗、葱末、生粉、油、盐适量。

做法：

1、土豆清洗削皮，蒸熟磨成土豆泥;鱼肉去刺然后剁烂加葱、生粉、盐腌制;鸡蛋搅匀成蛋液后煎成蛋皮。

2、蛋皮上碟，然后再蛋皮上均匀铺上鱼肉末卷起放入蒸锅蒸熟后，切片。胡萝卜、白萝卜、绿豆芽切成丝、旺火炒熟后铺平在碟子上，放上已切好的蛋卷即可。

3到6岁儿童早餐食谱四：奶香玉米饼

材料：干酵母若干，玉米面125克，面粉50克，奶粉25克(具体计量视实际情况而定)鸡蛋若干

做法：

1.把适量酵母用温水冲开调匀.

2.把玉米面,面粉,奶粉一起放入大容器拌匀,再加打散的一个鸡蛋蛋液,白糖,酵母水和适量温水一起调成面糊.

3.面糊调好后放在一边,饧发20-30分钟,直到面糊表面出现许多小气泡,就可以拿来做饼了.

4.平底锅里需要一层薄油,烧热后用勺子舀入适量面糊,摊成圆饼,一面煎上色后翻面,两面金黄即成.小饼里加了糖,火大的话会很容易糊~

有哪些简单易上手的快速儿童早餐？

儿童是一个特殊的群体。其特殊性就表现在他们正处于体、脑发育期，所以充足、合理的营养对他们显得尤为重要。儿童生长发育所需要的营养素可分为六大类（有人列为七类）：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水。膳食纤维可归于碳水化合物一类中，也可单独列为一类。营养素的供应主要来源于食物，所以要合理安排孩子的饮食，为他们的健康打下良好的基础。

不同年龄组各种营养素的推荐量

每日应摄入多少营养素合适？应有一个参照标准。许多国家和地区都制定了自己的供给量标准，以作为群体营养评价的依据。中国营养学会于1988年对我国的”每日膳食中营养素的供给量标准”（又称RDA）进行了第六次修订，一直沿用至今。供给量标明”每日”是为了使用方便，并不表示必须每日按此量进食。如某日摄入量不足，也可以在以后数日中补充。人体对短期营养素的摄入不足或超量有较好的调节机制和适应能力，但长期摄入量不均衡会导致营养性疾病。

儿童营养餐例子：

芙蓉卷

原料：鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、青笋、面粉。

制作方法：

1、鸡蛋与面粉揉匀擀皮；

2、火腿肠、胡萝卜、青笋切成碎末，加调料拌和成馅；

3、将馅料均匀铺在鸡蛋面皮上做成卷入蒸锅蒸熟，切成2~3公分宽的小段，装盘即成。

特点：

颜色鲜艳、层次分明、营养丰富、口感细腻，很受儿童喜爱。

营养价值：

鸡蛋营养丰富，蛋清为高蛋白，蛋黄易消化，富含维生素A、D、B2，铁质含量较高;胡萝卜含维生素A及胡萝A，有助于儿童骨骼增长，对幼儿的视力及皮肤均有保健作用，并可提高免疫力。

参谋长~高爽（国家二级公共营养师、中药学学士、营养学会会员、营养科普原创作者）