萝卜排骨汤怎么炖？

准备 ：白萝卜 新鲜排骨 葱姜和枸杞，料酒 1）先把排骨洗净，然后锅里加适量水再把排骨，葱段和姜片放入锅中再加入适量料酒可以去腥。水开后煮一会，撇去浮沫。5分钟后捞出再清洗一下备用。

2）砂锅加水，然后把排骨放入（水一定要是排骨量的4倍），大火烧开，转小火慢煮。

3）现在我们就可以把萝卜洗净，用刀把萝卜切成滚刀块。

4）把切好的萝卜块放入锅中后，小火慢慢的煮直到汤汁浓稠放入枸杞在煮10分钟，然后加入适量食盐就可以关火了。现在萝卜排骨汤也炖好了，多喝萝卜排骨汤可以滋阴润燥，通气活血增加抵抗力。而且还可以预防感冒！大家有空了就可以趁现在这个季节多喝点萝卜排骨汤。

炖萝卜排骨汤最正确的做法？

萝卜排骨汤的做法

原料：白萝卜一根、新鲜猪排骨500克；

辅料：食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、青红酒；

制作步骤：



排骨

1、排骨采用猪上排是最好的，新鲜的猪上排切块，然后冲洗干净，拿一块碗放到碗里浸泡一会把血水浸泡出来；



焯排骨

2、锅里加入水把水煮开，然后加入生姜片和浸泡过的排骨焯一下；



排骨

3、把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用；



萝卜

4、把白萝卜外面的泥土冲洗干净削皮，然后切成滚刀块备用；



萝卜排骨汤

5、砂锅洗干净，把焯好的排骨放进去，加入适量青红酒和生姜片，加入清水要没过排骨，然后开大火煲，等烫煲开后就可以关小火继续煲，这过程可以煲个两个小时，然后加入白萝卜在煲10来分钟就可以了；



萝卜排骨汤

6、然后装到碗里，加入适量的鸡精和盐巴调味，撒上葱花一碗非常清淡美味的萝卜排骨汤就制作好了。

萝卜排骨汤的烹饪技巧

如果你想排骨更嫩点，那么建议排骨可以先腌制下，然后裹上淀粉放进去小炒下，在拿去煲汤，这样排骨肉会非常嫩，就不会那么柴柴的，但是小冷还是喜欢原滋原味的煲，可以煲的时间长点，那么排骨的肉也就非常烂了，看个人口味的。

萝卜排骨汤怎么炖最好喝家常做法？

先把萝卜切成鹌鹑蛋大小差不多了做了个碗，把他撞起来，再把排骨放在冷水里面浸泡半个小时，把里面的血水泡出来，之后吸干排骨，倒干净血水，之后用冷水下锅，排骨煮沸腾了，把里面泡掏出来，之后再拿水冲洗一下，放上八角姜，花椒颗粒倒上水就把冲洗干净的排骨放进去，先炖排骨炖的差不多了，半个小时之后再把萝卜倒进去，再炖半个小时就可以了

湖北白萝卜炖排骨的家常做法？

先将排骨在锅中放油生姜炒香变色后，放进汤锅中煨半个小时，然后将白萝块放进去一起煨，一小时就好了可以吃了。

茶树菇白萝卜排骨汤的做法？

食材用料猪骨头 1000克茶树菇 350克白萝卜 260克红枣 少许黑木耳 少许枸杞 少许茯苓 少许葱 适量姜 适量酒 适量盐 按个人口味添加鸡精 按个人口味添加茶树菇白萝卜排骨汤的做法1.所有配料食材洗净备用。肉骨头要先下水捞过，洗去血沫。2.将所有食材放入电压锅，加入葱、姜、料酒和适量的水。3.选择肉类排骨功能键。听到完成蜂鸣声后，拔除电源。待减压阀门回落，放气减压后打开。4.按个人口味加入调味品，撒上葱花即可。