豌豆的营养价值与食用功效,豌豆作为主食，是糖尿病患者的福音吗?

豌豆作为主食，是糖尿病患者的福音吗？

营养师小糖来为大家解答。豌豆的碳水化合物含量比较高，的确应该被归类于主食。糖尿病人可以把豌豆当主食吃，但不能大量吃豌豆，也不能长期吃豌豆。因为豌豆含有丰富的蛋白质，且为植物蛋白，它的嘌呤含量也是比较高的。而糖尿病人常常并发有肾病、高尿酸等，吃太多豌豆会增加肾脏的代谢负担。

但抛开这些，其实豌豆也是一种不错的营养食物。豌豆富含膳食纤维、赖氨酸、胡萝卜素、叶酸以及钙、钾、铁等矿物质。常吃豌豆有助于改善便秘，保护视力，均衡营养。豌豆中的活性物质还有抗菌消炎、增强新陈代谢的功效。

糖友们怎样健康吃豌豆？

1.豌豆炒熟后较干，不易消化，大量食用会发生腹胀和消化不良。建议糖友们一次食用豌豆别超过50克，可与米饭一起蒸熟当主食食用。如果当菜食用，适宜与瘦肉、虾肉、菌菇类搭配，但要计算好热量，吃了豌豆就要相应的少吃几口饭。

2.豌豆吃多了易产气，增加腹腔压力，所以有尿路结石、胰腺炎等疾的人慎食。

3.油炸的豌豆小零食、路边的豌豆糕不宜食用，热量太高，对血糖影响较大。

希望小糖的回答能帮到大家，更多糖尿病饮食问题就来找小糖为您解答！

怀孕可以吃豌豆吗？

怀孕期间是可以吃豌豆的，营养价值丰富，有利于补充多种营养素，可以增加身体的健康，促进胎儿的健康发育，没有什么不良的影响，孕期应该多吃一些豆制品，奶制品，碳水化合物，鸡蛋，鱼虾，瘦肉以及干果，有利于保证均衡的营养，不要劳累和熬夜。

1岁半宝宝可以吃豌豆吗？

可以，一岁宝宝可以适量吃一些辅食了，但是小宝的肠胃比较脆弱,因此，要吃比较容易消化的食物，可以给孩子吃少量碗豆。

豌豆里面有比较丰富的植物蛋白质，豌豆里含有丰富的铜、和、铬、等微量元素，有助于增强宝宝的造血功能，防止宝宝贫血，同时还有助于宝宝的骨骼发育。

豌豆还有丰富的粗粮，有助于促进肠道蠕动，防止宝宝便秘。也是非常营养的。另外豌豆里面还含有多种维生素和矿物质，所有营养价值还是很高的。但是宝宝年龄比较小，需要警惕被卡住的情况，可以使用，但是喂养的时候要特别注意，警惕呛到呼吸道

豌豆怎样吃能降血糖？

你好，糖尿病是可以吃豌豆的，但豌豆怎么吃都不能降血糖！需要强调一点的是，任何食物都不能降血糖！

糖尿病患者适当食用豌豆，对控制血糖还是有一定的辅助作用。豌豆又称青豆、扁豆，每100克豌豆里含有蛋白质约7.4克，脂肪0.3克，碳水化合物21.2克，还含有丰富的叶酸、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素C等，食用豌豆，对糖尿病患者有一定好处。不过如果糖尿病患者患有糖尿病肾病的并发症，那麽不建议吃豌豆。

与红薯土豆芋头山药一样，豌豆属于淀粉类食物，糖尿病患者在食用的时候，一定要注意控制量，否则很容易升高餐后血糖。建议糖友可以将豌豆当做一种主食或食用的同时减去部分主食量，一般来说，每吃100克的煮熟豌豆，约要减少20克左右的米饭。

另外，新鲜豌豆更适合糖友，可以煮熟或炒熟吃，对血糖影响没那麽大。

总的说来，糖尿病可以吃豌豆，虽然不能降血糖，但也可以补充营养，注意适量就好，饮食上注意定时定量进餐,主食粗粮为主,粗细粮搭配,蔬菜可以多吃,肉蛋类适量，对血糖控制都有益处。