菠萝蜜筋炒肉的做法？

菠萝蜜炒肉的做法步骤

步骤 1

菠萝蜜块去壳，果肉撕成丝，清水洗一下。待用

步骤 2

瘦肉切丝，清水洗一下，控干水，把肉放入碗中，倒入料酒，盐，淀粉，把肉丝抓一抓，让调理均匀

步骤 3

油下锅，烧热，放少许葱段爆锅，下入腌好的肉丝，煸炒，肉熟出锅倒盘里备用

步骤 4

重新起锅，下油烧热，下入菠萝蜜丝，炒一会儿，然后下入步骤3炒好的肉丝，放少许味精，少许水，中火炒一会，可尝下味道，觉得可以就可以出锅

菠萝蜜的正确剥法和吃法？

1、首先在菠萝蜜下面铺上一层报纸或者塑料袋，然后戴上一次性手套，因为菠萝蜜的汁液非常粘，如果弄到桌子上或者衣服上是非常麻烦的

2、在水果刀或者菜刀的两侧抹上豆油或者其他食用油，防止在切开的时候粘刀，抹好油后将菠萝蜜对半切开，再对半切开，切成四等份，注意切的过程中要不断给刀添加油防止粘刀

3、将菠萝蜜中白色的棉状物剔除，然后将果肉一颗一颗摘出来就可以享用美食了

菠萝蜜有什么营养？可以做菜吗？

菠萝蜜（每100克）RDA的营养成分

能量95kcal

碳水化合物19g

膳食纤维1.5g

脂肪0.64g

蛋白质1.72g

维生素A5μg1 ％

硫胺0.105mg 9％

核黄素0.055mg 5％

烟酸0.92mg 6％

泛酸0.235mg 5％

维生素B6 0.329mg 25％

叶酸24μg6％

维生素C 13.8mg 17％

维生素E 0.34mg 2％

钙24 毫克2％

铁0.23毫克2％

镁29 毫克8％

磷21 毫克3％

钾448 毫克10％

锌0.13毫克1％

菠萝蜜含有木脂素，异黄酮和其他植物营养素，具有广泛的健康益处，因此食用它可以帮助预防严重疾病，抗癌，抗高血压，抗溃疡和抗衰老特性，降低血压和减缓导致明显衰老的细胞变性。它的热量低，天然无脂肪和钠，提供充足的维生素A（以β-胡萝卜素的形式）和维生素C，B族维生素，包括烟酸，叶酸，吡哆醇和核黄素，以及菠萝蜜中的钙，硫胺素，钾和强大的抗氧化剂，有助于保护免受自由基侵害。

菠萝蜜炒回锅肉做法？

选择比较饱满的菠萝蜜丝，以及比较生没有熟的菠萝蜜肉。菠萝蜜肉改刀成丝与菠萝蜜丝差不多粗。菠萝蜜丝要选择饱满的颜色较深的比较好吃。太嫩的发白的比较没味道也没口感。

步骤 2

猪肉和配料切丝，猪肉加入少量淀粉和盐腌制一下。

步骤 3

起油锅七八分熟之后下配料和猪肉丝，快速翻炒至肉丝均匀变色，加入少许料酒和酱油，酱油只要一点点。代肉丝快熟时加入切好的菠萝蜜丝，迅速翻炒几下便可，加入少许盐即可出锅。

步骤 4

菠萝蜜果核清洗之后直接加入水中煮熟，加少许盐。煮熟后沥水晾凉剥掉外壳便可食用，与栗子味道相近。

菠萝蜜怎么吃？

你好，一般简单的方法是生吃菠萝蜜，用刀将菠萝蜜切开，去掉上面白色的粘液，把果肉剥出来去核后就可以吃了；除生吃之外，还可以做菠萝蜜奶昔，只需要少量去核的菠萝蜜果肉，然后同酸奶一起放进榨汁机中即可，榨完之后倒出就可饮用。