汕尾[汕尾市位于广东省东南部，莲花山南麓，东临惠来县，西连惠东县，北接梅州市和紫金县，南濒南海，辖内海域有93个岛屿、12个港口和3个海湖，汕尾港是天然深水良港，是全国沿海开放第一类口岸。]麻鱼是海鳗[海鳗，俗名虎鳗，为辐鳍鱼纲、鳗鲡目、糯鳗亚目、海鳗科、海鳗属的其中一个种。]。这是一种凶猛的底层鱼类，游动的速度很快，通常[通常，拼音为tōng cháng。]在水深50-80米的地方生活。由于它是肉食性[肉食性动物是指主要吃肉类的动物。]鱼类，通常以鱼、虾、蟹、乌贼等为食，到了7-11月份，则会进入产卵期。和很多鱼类不同，它的幼鱼[幼鱼是指仔鱼发育为具有成年鱼形状特征的个体，它们的造 型宛若成年鱼的微缩品。]需要经过变态发育才能变为成鱼[成鱼，是淡水鱼的一种，皮滑，主要颜色为黑色和褐色，可以人工养殖。]，整个过程需要15天左右。
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