珍珠[珍珠是一种古老的有机宝石，主要产在珍珠贝类和珠母贝类软体动物体内；而由于内分泌作用而生成的含碳酸钙的矿物（文石）珠粒，是由大量微小的文石晶体集合而成的。]斑是海鱼。珍珠斑的学名叫珍珠龙胆[龙胆，（拉丁学名：Gentiana scabra Bunge），为龙胆科植物。]石斑鱼[石斑鱼（英语：Grouper），属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。]，它是龙胆石斑鱼和老虎斑培育出的杂交品种，它的头和老虎斑类似，但尾巴[尾巴，是指位于动物体背部尾端的部分，特别是指构造柔韧可弯曲、且明显分开于躯干的附肢部分，大致上相当于哺乳动物与鸟类的骶骨（荐骨）和尾骨。]却是龙胆的尾巴，所以看起来[看起来 拼音： 解释： 1.]十分美观。除了作为观赏鱼[观赏鱼只是指那些具有观赏价值的有鲜艳色彩或奇特形状的鱼类。]外，它同时也是不错的食用鱼[食用鱼，泛指可食用的鱼类。]皮重[皮重主要是指商品外包装材料的重量（即运输包装的重量），不包括内包装材料和衬垫物的重量。]，生长速度快，抗病能力强，而且肉质也很鲜美，所以有较高的经济价值。
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