秋葵的做法及功效（秋葵的做法及功效视频）

秋葵怎么做好吃，秋葵怎么吃，秋葵的做法及功效

（一）秋葵的功效

【性味】淡；寒。

【归经】归肾、膀胱经。

【功能主治】利咽，通淋，下乳，调经。主咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调。

（二）秋葵的作用

助消化，护肠胃。

黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。

降血脂。

黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。

耐缺氧。

可提高耐缺氧能力。

保护肝脏。

黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。

防肠癌。

黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。

补钙。

黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍，故是理想的钙源。

减肥。

黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物; 延缓衰老：黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。

补肾。

黄秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”，可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升，这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。

去疲劳。

对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有人群均有此效果。

装饰。

秋葵植株高，夏、秋开花，花大美丽，适用于篱边、墙角点缀，包可作林缘、建筑物旁和零星空隙地的背景材料。

【附方】

治水肿：桐麻根、水杨柳、水灯草根各三至五钱。煨水服。（《贵州草药》）

治腹水：桐麻根、蜂蜜各一两，煨水服。泻水后，另用槲寄生五钱，煨水服，可防复发。（《贵州草药》）

治尿路感染，水肿：黄秋葵根三至五钱，煎服;或用干根粉，每次五分至一钱，开水吞服。（《云南中草药选》）

秋葵的做法及功效（秋葵的做法及功效视频）

秋葵有哪些营养价值？它都有哪些做法？

引言：秋葵在饭桌上也是一种比较常见的蔬菜，其中蕴含着比较丰富的营养价值，有很多人都会在日常生活中经常性的食用秋葵，从而补充身体的营养成分。秋葵可以达到预防贫血的效果，也可以增强人的免疫力，对视力的维护可以起到积极作用。关于秋葵的做法也是多种多样，不仅可以凉拌，热炒，也可以进行油炸，做炖食也非常合适。

一、营养价值

一些专家表示，秋葵中含有半乳聚糖、蛋白质等，这些物质都可以促进消化，也可以达到增强体力的作用，对于肝脏也可以起到一定的保护作用。秋葵中所富有的锌和其他微量元素可以增强人抗癌、防癌的能力。也有医生表示，秋葵中含有的成分具有药性，可以达到强肾补虚的作用，也非常适合一些糖尿病患者食用。秋葵的钙含量也十分的丰富，非常适合正在发育中的孩子食用。

二、相关做法

比较常见的一种做法就是凉拌秋葵，在制作时，首先就需要将秋葵放入锅中用水焯一下，然后再将其切成斜片状直接浇上海鲜汁，再加入陈醋以及其他调味品搅拌，就可以作为凉菜食用。其次，也可以做成秋葵炒鸡蛋，首先需要将秋葵放入水中进行焯水，切成片后再将鸡蛋炒好，在需要将秋葵放入锅中进行翻炒，加入适量的调味品，翻炒均匀后，即可出锅。

三、合理操作

不管是哪一种做法，秋葵都能够补充人身体相应的营养成分，而且也是十分的美味，在食用之前可以根据其功效以及自身身体的情况来加以食用，从而补充人身体所需的一些成分。如果有一些不懂的情况，也可以向医生进行请教。在制作的过程中，也可以查阅相关资料，怎怎样制作才能既不失美味，也可以将其功效完全发挥出来。