蔬菜是大家每天都要吃的食物，下面就来介绍一下六月初有哪些时令蔬菜。

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丝瓜是六月初的时令蔬菜之一，丝瓜中富含蛋白质、维生素、钙、磷等营养成分，对人体很好。

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冬瓜也是夏天常见的蔬菜之一，冬瓜性微寒，味道很清淡，夏天吃冬瓜可以清热化痰、去湿解暑。

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茭白是在南方水田中生长的一种蔬菜，肉白可口、味道清香，具有清热解暑、止渴利尿的作用，很适合在夏季食用。

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南瓜也是六月初的时令蔬菜之一，可以炒、可以蒸，味道香甜，是夏季很好的蔬菜。