一、青鱼[青鱼是一种颜色青的鱼,主要分布于我国长江以南的平原地区,长江以北较稀少;它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象,为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。]和黑鱼是同一种鱼吗
青鱼和黑鱼都是比较常见的鱼,二者都是可以食用的,都可以人工养殖,还是比较常见的经济鱼类。从类别来看,二者都是硬骨鱼[鱼类是最古老的脊椎动物。]纲之中的鱼类,从外观特点来看二者也有一定的相似之处。不过,不能误认为二者指的是同一种鱼,实际上青鱼和黑鱼在很多方面都是有差异的。为了不将二者混淆,可以从多个方面来比较它们。
二、青鱼和黑鱼有什么区别
1、属类区别:青鱼和黑鱼虽然从所属的纲来看属于硬骨鱼纲,是硬骨鱼。不过,它们所属的目与所属的科都是不同的,因此二者指的并不是同一种鱼。具体来看,青鱼属于鲤形目、鲤科,但黑鱼则属于鲈形目[鲈形目(Perciformes)是辐鳍鱼纲中的一个目,有150科1367属7800种,是世界上鱼类中种类最多的1目。]和鳢科。
2、颜**别:青鱼和黑鱼的颜色有一定的差异,仔细观察的话可以分辨出来。青鱼的颜色是墨黑色的,背部的颜色比较浓,延伸到尾巴上的时候颜色则比较淡。而黑鱼的颜色则可以说是灰黑色[通常指一种色彩,有时也用作形容词,表示阴暗、消极...]的,在它们的身体上还有一些斑块,这些版块的面积比较大,一般都是黑色的。
3、营养价值[营养价值(nutritional value),是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]和价格区别:青鱼和黑鱼都可以食用,而且其中含有的营养是比较多的,可以起到补身体的作用。二者相比,黑鱼的营养价值更高一些。另外它们的价格也有差异,跟营养价值相对应,黑鱼的价格也会更高一些,青鱼则普遍便宜一些。