一、鲟鱼[大家通常所说的鲟鱼（Sturgeon）就是指鲟形目的鱼类，鲟鱼隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、硬鳞总目、鲟形目。]吃什么饵料

鲟鱼是一种古老的脊椎动物[脊椎动物（Vertebrata）是指有脊椎骨的动物，是脊索动物的一个亚门。]，属于鱼类的一种。其中包含的品种比较多，有一些是可以人工养殖的。在养殖的过程中，有一个重要的问题就是喂食。具体来说，在鲟鱼生长的不同阶段之内，它们所吃的食物种类也是不同的。

在鲟鱼更被孵化出来的时候，它们还不会吃东西。在它们长大一些之后，才会开始吃东西。具体来说，在它们的长度长到3厘米左右的时候，就会开始吃东西了。一开始它们吃的是一些浮游生物[浮游生物泛指生活于水中而缺乏有效移动能力的漂流生物，其中分有浮游植物及浮游动物。]，种类是比较多的，比如枝角类[枝角类（Cladocera）又简称“溞类”，水溞（注：该字读作zǎo，为早期水生生物学家自创新字，目前正确读音还未收入而只能借用sǎo打字），俗称红虫，属无脊椎动物甲壳纲鳃足亚纲枝角目。]以及摇蚊幼虫等等。在长大一些之后，鲟鱼则可以吃体型更大一些的动物，比如水生昆虫的幼虫或者小虾等。在鲟鱼已经成年之后，可以吃的食物种类就比较多的，鱼类、虾类、蟹类以及软体动物[软体动物（拉丁学名：Granulifusus kiranus）是无脊椎动物软体动物门动物，是除节肢动物外最大的类群，约10万种。]都可以成为它们的食物。另外，它们还可以吃人工饲料[饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。]。一般来说，鲟鱼养殖一个月左右之后，就可以开始吃人工饲料了。

二、鲟鱼能吃锦鲤饲料吗

上面已经介绍过，在鲟鱼养殖一段时间之后，可以尝试给它们喂一些饲料，它们吃的主要是颗粒饲料[颗粒饲料是具有营养全面，稳定性强的饲料，在水中不易溃散，不易污染水体，易消化吸收，农户省工又省力等优点，深受广大水产养殖户的青睐。]。一些锦鲤饲料可以尝试给它们喂，不过鲟鱼可能对这种饲料不太感兴趣。有一些饲料是专门针对鲟鱼制作的，主要的用料是鱼粉、大豆、酵母、面粉以及各种维生素等，鲟鱼对这种饲料比较感兴趣。