“如果你愿意一层一层一层的剥开我的心，你会发现，你会流泪……”说到切洋葱，必然是每个人都惧怕的事，那切洋葱怎样才不会流泪呢？今天就跟大家聊聊切洋葱的那些事，希望能帮助到大家。

用清水浸泡

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洋葱洗净去掉表皮后，把洋葱切成两份或四份，放到清水里浸泡6分钟左右，再把洋葱拿出来切就不会熏眼睛了。因为洋葱产生的刺激性气体溶于水，所以把洋葱放到水里让气体溶解掉就不会刺激到我们的眼睛啦。这个方法特别灵，小编经常是使用这个方法。

在水里或用潮湿的道具切

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把洋葱放到自来水边洗边切下或是在水里切，让洋葱的气体溶于水，这样也可以避免气体刺激眼睛而流泪。但是这样有点浪费水，而且没有合适的容器来放砧板。

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不如试试用潮湿的刀子切，原理一样，也可以帮助我们切的时候不流眼泪。

冷冻后切或微波炉加热后切

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将洋葱洗干净放入冰箱冷冻30分钟以上再拿出来切会好很多，因为低温环境使洋葱中产生刺激性气体的某种物质活性降低，自然气体的产生也会少很多，就没那么容易被刺激到而流眼泪了。

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家里有微波炉的可以试一试这种方法。把洋葱放进微波炉加热半分钟后取出来再切。因为高温也可以破坏掉洋葱中某类物质的活性，减少了挥发性气体的产生。

嚼口香糖

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嚼口香糖切是一个很不错的方法。因为嚼口香糖可以分散注意力，不会一直想着切洋葱;还有呢是因为在鼻梁和眼睑间有一个连接鼻梁和咽喉的小孔，可以把多余的眼泪排出来。在嚼口香糖的时候嘴巴不断上下打开，就把眼泪吸入口腔，眼眶中的眼泪就会少很多。

用纸巾塞住鼻子

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这种方法尽管不雅观，但是最省事，是利用物理性阻隔。在鼻孔里塞入纸巾，能有效的阻止刺激性气体通过鼻子进入眼睛，塞住鼻子固然也是一种不错的法子。

戴着泳镜切

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这个方法是也是一种物理性的阻隔，直接阻断了刺激性气体与眼睛的接触。虽说简单粗暴，但效果最佳。不过前提条件是你得有泳镜，但是近视的伙伴就用不了这个方法了。

咬根筷子切或用嘴呼吸

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切洋葱时将筷子衔在嘴里，眼泪就不会流出来。因为衔着筷子口腔会分泌唾液，并且会快速流出，抑制了切洋葱时流出的眼泪。这种方法可能会有太多的唾液流出，不太方便。

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试试用嘴呼吸吧，不用鼻子交换气，也能摆脱洋葱气味的刺激。

特别提示

洋葱时一种易氧化的蔬菜，在切开后尽量早点使用，减少营养成分的流失。