今天鱼百科给各位分享酸菜龙利鱼怎么做没沫的知识，其中也会对龙利鱼版酸菜鱼的做法步骤图，怎么做好吃(酸菜龙利鱼的做法最正宗的做法)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

龙利鱼版酸菜鱼的做法步骤图，怎么做好吃

龙利鱼版酸菜鱼做法
龙利鱼两片（300g） 葱一颗
姜五片 蒜八瓣
酸菜鱼料包一袋 水500ml
龙利鱼版酸菜鱼的做法步骤
1. 龙利鱼化去冰（买回来的龙利鱼是冻成大冰块状，常温融化，千万别泡水，泡水化开的龙利鱼，鱼肉会在切的过程中，变成鱼糜状）
2. 准备好葱姜蒜放入小碗里
3. 准备好一袋酸菜鱼料包，如果不喜欢用料包还可以自己调制（调制方法：淀粉80g、白胡椒粉30g、盐3g。这是针对两片龙利鱼调出来的料。酸菜一定买南方的那种，100g酸菜，泡椒4个。这个是自己调出来的龙利鱼料。）
4. 把鱼展开，片着切，切成薄片
5. 把切好的龙利鱼放入盆中，然后倒入酸菜鱼调料包，干粉部分
6. 抓匀调料，把龙利鱼腌制十分钟
7. 把酸菜鱼料包里的酸菜部分取出，再改下刀
8. 锅里倒入油，油热放入葱姜蒜爆香
9. 爆香后的葱姜蒜中再放入酸菜，一起煸炒。
10. 一起炒大概一分钟左右倒入凉水
11. 盖上锅盖大火煮开
12. 煮开后，把腌制好的龙利鱼一片片下入锅里。
13. 全放完，先别着急搅拌，等鱼定型，等再次开锅，再用筷子搅拌。
14. 开锅后，再煮一分钟，就可以出锅啦。
15. 出锅装盘。龙利鱼肉质软烂，老人小孩都爱吃，因为龙利鱼没有刺，所以很多爱吃鱼，但不爱挑刺的朋友可以选择啦。这么一道菜简单快捷，亲朋好友小聚，上这么一道菜，可以镇住所有人的眼球哦，即使不会做饭，也能够简单操作。赶快做出来，跟朋友展现一下手艺吧。

酸菜龙利鱼的做法步骤图，酸菜龙利鱼怎么做好吃

用料
龙利鱼 750g
老坛酸菜 半袋
蒜
辣椒
姜
料酒
黄辣椒酱
酸菜龙利鱼的做法
龙利鱼柳两片，室温下解冻。

从鱼尾开始斜刀片成鱼片。

鱼片中加入一个蛋清、适量淀粉、料酒戴上手套抓匀，腌一刻钟。

油烧热，加入蒜片、辣椒、酸菜、两勺黄辣椒酱略微翻炒。

加水大火烧开，下鱼片轻轻搅散。

煮两到三分钟，关火，盛出装盆。享受美味吧^_^

小贴士
1、龙利鱼不要彻底化开，稍稍冻一点容易片薄片。2、鱼片刚下锅未定型时不要着急搅，因为蛋清爱浑汤。

好吃的酸菜龙利鱼怎么做好吃又简单，做法

用料
老坛酸菜
半袋
黄辣椒酱
龙利鱼
500g
蒜
辣椒
料酒
小香葱
酸菜龙利鱼的做法
龙利鱼柳两片，室温下解冻。酸菜龙利鱼的做法
步骤1
从鱼尾开始斜刀片成鱼片。酸菜龙利鱼的做法
步骤2
鱼片中加入适量淀粉、料酒戴上手套抓匀，腌一刻钟。酸菜龙利鱼的做法
步骤3
油烧热，加入蒜、辣椒、酸菜、两勺黄辣椒酱略微翻炒。酸菜龙利鱼的做法
步骤4
加水大火烧开，一片一片下入鱼片。酸菜龙利鱼的做法
步骤5
煮两到三分钟，关火，盛出装盆，撒上香葱葱花。

正宗酸菜炒肉的做法

龙利鱼版酸菜鱼的做法步骤图，怎么做好吃

龙利鱼版酸菜鱼做法
龙利鱼两片（300g） 葱一颗
姜五片 蒜八瓣
酸菜鱼料包一袋 水500ml
龙利鱼版酸菜鱼的做法步骤
1. 龙利鱼化去冰（买回来的龙利鱼是冻成大冰块状，常温融化，千万别泡水，泡水化开的龙利鱼，鱼肉会在切的过程中，变成鱼糜状）
2. 准备好葱姜蒜放入小碗里
3. 准备好一袋酸菜鱼料包，如果不喜欢用料包还可以自己调制（调制方法：淀粉80g、白胡椒粉30g、盐3g。这是针对两片龙利鱼调出来的料。酸菜一定买南方的那种，100g酸菜，泡椒4个。这个是自己调出来的龙利鱼料。）
4. 把鱼展开，片着切，切成薄片
5. 把切好的龙利鱼放入盆中，然后倒入酸菜鱼调料包，干粉部分
6. 抓匀调料，把龙利鱼腌制十分钟
7. 把酸菜鱼料包里的酸菜部分取出，再改下刀
8. 锅里倒入油，油热放入葱姜蒜爆香
9. 爆香后的葱姜蒜中再放入酸菜，一起煸炒。
10. 一起炒大概一分钟左右倒入凉水
11. 盖上锅盖大火煮开
12. 煮开后，把腌制好的龙利鱼一片片下入锅里。
13. 全放完，先别着急搅拌，等鱼定型，等再次开锅，再用筷子搅拌。
14. 开锅后，再煮一分钟，就可以出锅啦。
15. 出锅装盘。龙利鱼肉质软烂，老人小孩都爱吃，因为龙利鱼没有刺，所以很多爱吃鱼，但不爱挑刺的朋友可以选择啦。这么一道菜简单快捷，亲朋好友小聚，上这么一道菜，可以镇住所有人的眼球哦，即使不会做饭，也能够简单操作。赶快做出来，跟朋友展现一下手艺吧。