野生的小毛蟹[毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，学名中华绒螯蟹，拉丁学名Eriocheir sinensis（H. Milne Edwards, 1853），英文名Chinese mitten-handed crab。]最好[中文解释为表示最理想的选择;最大的希望。]不要吃，作为河蟹，它有可能会被寄生虫[寄生虫（parasite）指神经系统和消化系统高度退化，一生中大多数时间寄生于其他动物体内或体表的动物。]寄生，所以食用有一定的风险。而且[而且的第一种意思表示递进，也是最常用的表示递进含义的词语。]现在水源的污染[污染有两种定义，其一为环境中出现的因其化学成分或数量而阻碍自净过程并产生有害于环境和健康的物质；其二为外来物质或能量的作用，导致生物体或环境产生不良效应的现象。]比较严重，因此它可能含有重金属[重金属：相对密度在5以上的金属，称作重金属。]离子等有害物质[有害物质是指人类在生产条件下或日常生活中所接触的，能引起疾病或使健康状况下降的物质。]，对健康不利。吃蟹最好还是买人工饲养的，或者选择海蟹。生活在海洋中受到的污染就少，而且营养更加丰富。

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