今天鱼百科给各位分享怎么做水煮龙利鱼的知识，其中也会对水煮龙利鱼的做法(水煮龙利鱼的做法大全家常做法)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

水煮龙利鱼的做法,水煮龙利鱼怎么做好吃,水煮龙利鱼的家常做法

食材明细
金针菇200克
龙利鱼500克
盐4克
胡椒粉3克
红薯淀粉30克
蒜末15克
姜末10克
料酒3克
自制火锅料50克
麻辣口味
煮工艺
十分钟耗时
高级难度
水煮龙利鱼的做法步骤

1
龙利鱼片解冻，用清水洗干净沥干

2
将龙利鱼切成薄片，加入胡椒粉，料酒，淀粉，1克盐拌均腌制10分钟

3
大蒜和姜剁成末，尖椒切成圈

4
金针菇去掉根部分成小根洗净

5
把金针菇放在锅里煮熟了捞出放到碗里

6
锅热油，下入少许花椒粒和姜末炒香，再加入火锅底料炒出红油，加入清水煮开

7
汤烧开后下入龙里鱼片煮熟，

8
加适量的盐调味

9
汤烧开后下入龙里鱼片煮熟，加适量的盐调味

10
然后在上面撒上尖椒圈和大蒜末 锅中烧热油，倒在尖椒和大蒜末上，次啦一声 香味扑鼻而来
小窍门
1.打底的菜要先炒断或煮熟铺在碗底。汤烧开后再下鱼片滚煮。
2.最好放骨汤或鸡汤，如没有也可用清水。放骨汤更鲜美

水煮龙利鱼的做法步骤图，水煮龙利鱼怎么做好吃

材料
韭菜，鱿鱼须，酱油，味精，料酒，十三香粉，精盐
做法
1.韭菜切段，鱿鱼须切条。
2.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。
3.锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。
4.最后放入韭菜大火翻炒即可。

水煮龙利鱼怎么做？

龙利鱼这几个好吃又简单的做法，你学会了吗

水煮龙利鱼的做法步骤图，水煮龙利鱼怎么做

主料 龙利鱼两条 小油菜三把 生菜一棵 香菜两根
辅料花椒1把 干辣椒1把 灯笼椒三五个 郫县豆瓣酱1大勺 盐1小勺 白胡椒粉1勺 淀粉1勺 葱段适量 姜片适量 蒜瓣适量 料酒适量 辣椒粉1大勺 鸡蛋清1个 清水两碗

水煮龙利鱼的做法步骤
1. 龙利鱼两条，洗净切薄片.
2. 将鱼片用鸡蛋清、料酒、淀粉、姜片和一小勺盐腌制20分钟左右。
3. 生菜洗净，小油菜洗净焯水，放入盆中备用。
4. 炒锅内倒入适量油烧热，放入适量花椒和干辣椒段爆香，再放入剩下的姜片、蒜瓣炒香。
5. 然后放入郫县豆瓣酱翻炒均匀。
6. 锅中倒入2碗水，大火烧开。
7. 水开后，把鱼片放入锅中，煮两分钟左右（打卷即可）。
8. 放入葱段，关火出锅，倒入装有生菜和油菜的盆中，表面散少许辣椒粉。
9. 把炒锅洗干净然后倒入较多油烧热，放入最后一部分花椒粒和灯笼椒爆香。
10. 将烧好的油倒在鱼片上，点缀香菜即可食用。