乌龟[乌龟广义上指龟鳖目的统称。]用鼻子辨别味道，它的头上有两个鼻孔，里面有上皮[epithelium动物体内外的所有游离面上被覆着的细胞层。]黏膜[尽管在消化系统的每个器官都有它特别的功能，它们的内壁都有几乎相同的结构。]，可以嗅到气味[气味:(1).滋味和嗅觉所感到的味道。]。当它爬动的时候，通常会将自己的脖子伸长[动物胚胎形态形成运动的一种方式。]，这样可以更准确的判断气味的方向，从而决定往哪里走。需要注意的是，如果乌龟走丢了，不太可能通过食物的气味来引诱[引诱，指诱导，劝导。]它出来，还是要到阴暗[阴暗，读音yīn àn，汉语词语，基本意思为缺乏光亮。]潮湿的地方找一找。
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