按照温度[温度（temperature）是表示物体冷热程度的物理量，微观上来讲是物体分子热运动的剧烈程度。]划分[划分，把整体分成若干部分；区分。]的话，鱼有三个品种，分别是热水[本词条是包含对“热水”字典的解释，热水冷水的作用区别，热水器的定义和解释，对“热水”的词语释义，词语解释（出处、示例等），在药典中的术语解释，热水洗脸的好处等。]性鱼类、冷水性鱼类和温水[温水镇位于贵州北部，是黔北地区重要的边陲重镇。]性鱼类，热水性鱼类就是热带鱼，需要生活在20℃以上的水体中，冷水性鱼类则相反，需要在20℃以下的环境生存，温水性鱼类对温度的适应范围更广一些。如果按照水域划分，则分为淡水鱼[广义的说，系指能生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类就可称为淡水鱼。]和咸水鱼[广东人一年四季饭桌上都离不开“咸水鱼”，咸水鱼只指生长在海里的鱼，通常指“冰鲜”和“急冻”两种，都是死鱼。]。
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