清蒸火腿笋片怎么做

今天鱼百科给各位分享龙利鱼火腿怎么做好吃的知识，其中也会对清蒸火腿笋片怎么做(清蒸火腿笋片怎么做的)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

清蒸火腿笋片怎么做-风君小屋帮我吧

清蒸火腿笋片怎么做

清蒸火腿笋片的做法
材料
用量
鲜笋 1只
太给火腿 2片
龙利鱼块一块
芹菜末若干
1. 将鲜笋剥除外壳後，入凉水锅，加勺盐，一同煮沸，约10分钟，煮熟去涩。
2. 将鲜笋取出，稍微晾凉。龙利鱼切块。太给火腿切片。将鲜笋切片後，码在蒸盤上。
3. 鲜笋片上，码上龙利鱼片，上面再码上太给火腿。
4. 热水上蒸锅，大火约5-8分钟快蒸。取出蒸物撒上芹菜末，即可。

如何在家自制鱼肉香肠？

自制无肠衣芝士豌豆鱼肉肠
为了让痛恨鱼刺的朋友也能大口大口吃鱼肉
今天分享一个在家也能做的芝士豌豆鱼肉肠菜谱
没有肠衣
所以口感不会很脆
但是煎着吃
香得人垂涎三尺??
一次做一堆冷藏着
早餐可以煎两条配面条或米饭
作为带饭小菜更是无比方便
纯天然无添加的美味
打动味蕾就是这么简单
为了显得摆盘高大上
我还煎了几个小番茄
真的很努力了??
/食材and工具准备/
巴沙鱼或龙利鱼鸡蛋豌豆柠檬小番茄胡椒粉锡纸裱花袋
/做法/
鱼切块。强烈建议买没有皮的龙利鱼或巴沙鱼，因为方便又没有鱼刺??表面撒上胡椒和盐。柠檬切片，铺在鱼块上，腌制20分钟。
豌豆用小锅清水煮熟，捞起备用。芝士切小块。我用的是车打芝士，因为觉得味道浓一点。你们可以选择自己喜欢的芝士种类。把芝士和腌制完毕的鱼肉一起放入料理机中打成蓉。
在鱼蓉中分次慢慢加入鸡蛋蛋液。一边倒入蛋液一边搅拌，观察鱼蓉的状态，感觉鱼蓉上劲粘稠即可，不要加太多了，否则太稀很难成型。
倒入淀粉，继续沿着一个方向搅打，喜欢口感Q弹一点的，一定要花多点时间搅打，让鱼蓉上劲。搅打到差不多就可以倒入豌豆，搅拌均匀。
接下来又到了展现真正的技术的时候了。取出锡纸，裁剪到合适的大小。把鱼蓉倒入裱花袋子里，挤到锡纸上，然后就像包糖果一样，把鱼蓉包起来，两端拧紧。全部包好后就可以拿去蒸啦。
大火蒸20分钟。蒸好后，拆开锡纸，把鱼肉肠取出。
热锅冷油，油热之后放入鱼肠，把表面煎至金黄后，淋上生抽，再撒上一小簇白砂糖，稍微再煎一下即可。
/备注/
摆盘的小番茄是在煎完鱼肉肠后，直接在锅里稍稍煎一下，煎到小番茄外皮爆开就可以了。这种黄色形状比较圆的小番茄不记得是什么品种，非常好吃！酸甜度刚刚好，用来做伴碟真是一绝??呃，主角其实是鱼肉肠但不知为什么安利起小番茄来了??这样做出来的鱼肉肠煎过之后真的很好吃。强烈建议大家加入甜玉米粒，喜欢芝士的多加芝士，做出来的味道比外面卖的鱼肉肠更好吃！

龙利鱼干怎么做好吃

龙利鱼放料酒生姜去腥，上锅蒸8分钟出锅，放上豆豉油，葱丝淋热油

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火腿能做哪些美食?

火腿拌鲜笋
原料:火腿肠100克，鲜笋100克，红椒丝5克，盐2克，白糖1克，姜丝3克，味粉2克，香油3克，葱油5克。
做法：火腿肠切粗丝，鲜笋切丝，飞水冲凉。将火腿丝、鲜笋丝、红椒丝入盆中加盐、白糖、味粉、香油、姜丝、葱油、拌匀即可。
火腿拌双黄
原料:西式火腿片，笋尖，鸡蛋，香菜，蒜末。
做法：火腿切丝，香菜切碎。笋尖放水里焯熟，切丝。鸡蛋打匀。平底锅放油，中火，把蛋液摊成蛋皮，稍凉后，取出，切丝。以上四种材料放在一起，浇上一点麻油，白醋，一点点蒜末，盐，鸡精拌匀即可。