今天鱼百科给各位分享水煮龙利鱼起沫怎么办的知识，其中也会对冰冻耗儿鱼下锅煮的时候有很多白色泡沫是怎么回事？(炖鱼上面有一层白沫)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

冰冻耗儿鱼下锅煮的时候有很多白色泡沫是怎么回事？

很多次做鱼的经验告诉我，做鱼泡沫多的是鱼冷冻的时间太久太久了，出现这种情况，做出来的鱼不怎么好吃。

水煮龙利鱼的做法,水煮龙利鱼怎么做好吃,水煮龙利鱼的家常做法

食材明细
金针菇200克
龙利鱼500克
盐4克
胡椒粉3克
红薯淀粉30克
蒜末15克
姜末10克
料酒3克
自制火锅料50克
麻辣口味
煮工艺
十分钟耗时
高级难度
水煮龙利鱼的做法步骤

1
龙利鱼片解冻，用清水洗干净沥干

2
将龙利鱼切成薄片，加入胡椒粉，料酒，淀粉，1克盐拌均腌制10分钟

3
大蒜和姜剁成末，尖椒切成圈

4
金针菇去掉根部分成小根洗净

5
把金针菇放在锅里煮熟了捞出放到碗里

6
锅热油，下入少许花椒粒和姜末炒香，再加入火锅底料炒出红油，加入清水煮开

7
汤烧开后下入龙里鱼片煮熟，

8
加适量的盐调味

9
汤烧开后下入龙里鱼片煮熟，加适量的盐调味

10
然后在上面撒上尖椒圈和大蒜末 锅中烧热油，倒在尖椒和大蒜末上，次啦一声 香味扑鼻而来
小窍门
1.打底的菜要先炒断或煮熟铺在碗底。汤烧开后再下鱼片滚煮。
2.最好放骨汤或鸡汤，如没有也可用清水。放骨汤更鲜美

麻辣水煮龙利鱼的做法步骤图，怎么做好吃

水煮龙利鱼的做法步骤图，水煮龙利鱼怎么做好吃

材料
韭菜，鱿鱼须，酱油，味精，料酒，十三香粉，精盐
做法
1.韭菜切段，鱿鱼须切条。
2.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。
3.锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。
4.最后放入韭菜大火翻炒即可。

水煮龙利鱼，水煮龙利鱼怎样做才好吃

食材
金针菇300克
龙利鱼500克
油适量
盐适量
尖椒适量
大蒜末适量
姜末适量
料酒适量
自制火锅底料适量
胡椒粉适量
淀粉适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
龙利鱼片解冻，用清水洗干净沥干

2
将龙利鱼切成薄片，加入胡椒粉，料酒，淀粉，1克盐拌均腌制10分钟

3
大蒜和姜剁成末，尖椒切成圈

4
金针菇去掉根部分成小根洗净

5
把金针菇放在锅里煮熟了捞出放到碗里

6
起锅热油，下入少许花椒粒和姜末炒香

7
再加入火锅底料炒出红油，加入清水煮开

8
汤烧开后下入龙里鱼片煮熟，加适量的盐调味

9
起锅倒在金针菇上

10
然后在上面撒上尖椒圈和大蒜末，锅中烧热油，倒在尖椒和大蒜末上，次啦一声 香味扑鼻而来