一、笋壳鱼是什么鱼

笋壳鱼是一种在东南亚地区[景点简介 东南亚是第二次世界大战后期才出现的一个新的地区名称.东南亚地区共有10个国家:越南,老挝,柬埔寨,泰国,缅甸,马来西亚,新加坡,印度尼西亚,文莱,菲律宾.世界各国习惯把越,老,柬,泰,缅五国]分布广泛的鱼类。从类别来看，笋壳鱼属于鲈形目[鲈形目（Perciformes）是辐鳍鱼纲中的一个目，有150科1367属7800种，是世界上鱼类中种类最多的1目。]塘鳢科尖塘鳢科。从外观来看，笋壳鱼的身体形状比较长而粗壮，后边比较扁平；头部则比较宽大，眼睛比较小，位置比较高；它们[基本信息 　　作　者：韩寒（主编）、赵闯（绘图）、杨杨（撰文） 　　出 版 社：湖南科技出版社 　　出版时间：2012-10-1 　　页　数：364 　　字　数：54000 　　ISBN：978753-tamen
]的下颌比较突出，口部则是裂斜的。从生活环境来看，笋壳鱼是一种生活在淡水之中的鱼，它们在河流、湖泊、池塘、水库等淡水之中的分布都是比较广泛的，不能生活在海洋之中。

从生活习性来看，笋壳鱼还是一种底栖、穴居的鱼类。由于它们具有这个习性，所以我们经常可以在一些池塘或者河流底部的淤泥附近找到它们，有时候也会在一些洞穴或者岩石缝之中找到它们。从食性来看，笋壳鱼则是一种肉食性[肉食性动物是指主要吃肉类的动物。]的鱼。当它们处于幼鱼阶段的时候，它们吃的主要是体型比较小的轮虫类、枝角类[枝角类（Cladocera）又简称“溞类”，水溞（注：该字读作zǎo，为早期水生生物学家自创新字，目前正确读音还未收入而只能借用sǎo打字），俗称红虫，属无脊椎动物甲壳纲鳃足亚纲枝角目。]以及桡足类动物。当它们成年之后，能吃的食物就更多了，鱼虾是最常见的，除此之外还能吃一些软体动物[软体动物（拉丁学名：Granulifusus kiranus）是无脊椎动物软体动物门动物，是除节肢动物外最大的类群，约10万种。]以及水生昆虫。

二、笋壳鱼有毒吗

笋壳鱼是一种常见的、可以食用的鱼类，而且它们的肉中含有的营养是比较多的。它们本身无毒，不会对人类的身体产生危害。不过，需要注意的是若是人类本身的胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]过多或者血脂过高，则最好不要吃这种鱼，不然也可能会导致病情加重。