一、鳕鱼[鳕(xuě)鱼(鳕鱼科)Gadus macrocephalus产大西洋鳕鱼于北大西洋两侧,一般栖于近底层,其分布由近岸带到深海区。]刺多吗
鳕鱼是我们比较[词义:①辨别事物的相同属性异同或高低。]熟悉的一种[一种,是汉语词汇,出自汉·班固《白虎通·五行》,解释为一个种类。]鱼,在市场上经常能够见到。鳕鱼属海鱼的一种。鱼类的体内[体内,常指实验观察中的事件或酶反应以正常途径发生,即在一个生物活体之内进行。]基本都有刺,这是它们[基本信息 作 者:韩寒(主编)、赵闯(绘图)、杨杨(撰文) 出 版 社:湖南科技出版社 出版时间:2012-10-1 页 数:364 字 数:54000 ISBN:978753-tamen
]的身体中比较普遍的一种构造,在它们活动身体的时候具有重要的意义。鳕鱼的体内也有刺,不过刺并不是特别多。有一些常见淡水鱼[广义的说,系指能生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类就可称为淡水鱼。]的刺是非常多的,比如青鱼、草鱼、鲢鱼等等。但一些海鱼的刺是比较少的,比如我们介绍的鳕鱼就是一种刺比较少的鱼。鳕鱼刺少肉多,而且肉中含有的营养非常丰富,是一种良好的食材。
二、鳕鱼除了大刺[大刺䱻,Hemibarbus macracanthus (Lu, Luo et Chen, 1977),鲤科䱻属的一种鱼类。]还有小刺[ …]吗
上面已经介绍过,从鱼刺的数量来看,它们属于刺比较少的鱼。跟一些淡水鱼相比,鳕鱼的刺是非常少的。大刺基本是所有的鱼类都具有的,起到支撑它们身体的作用。鳕鱼的体内自然也有大刺,排列比较有规则。不过,除了这些大刺之外,鳕鱼的体内基本没有小刺。当然,并不是说一点小刺都没有,它们的腹部有一些小刺,只不过[词语拼音 zhǐ bù guò 只 不 过 基本解释 1.]数量非常少。所以,在处理鱼刺的时候就是比较方便的,这使得鳕鱼成为一种优质的食材,受到广泛的欢迎。