一、明太鱼[明太鱼，Theragra chalcogramma (Pallas, 1814)，正式名称为黄线狭鳕（学名：Theragra chalcogramma），是鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的一种鱼类，分布于朝鲜半岛东岸及日本本州西侧中部以北、日本海、鞑靼海峡、鄂霍次克海与白令海周缘、到美国加利福尼亚中部以及分布于北太平洋北部、黄海东部（很罕见）等海域。]刺多吗

明太鱼是我们在日常生活[《日常生活》是2010年重庆出版集团，重庆出版社出版的图书，作者是阿格妮丝·赫勒（AgnesHeller)。]中可以见到的一种鱼，它们属于鳕鱼的一种。鱼类体内有鱼刺[鱼刺 拼音：yú cì 释义：细而尖的鱼骨鱼刺是肌间骨的通俗说法，虽然鱼刺无毒，但是如果鱼刺卡在喉咙里不及时处理，也会引发严重后果。]这一构造，明太鱼的体内也有刺。不同品种鱼类体内的鱼刺数量以及鱼刺的分布状况都是不同的。有些鱼的刺非常多，其中还包括很多分布并不规则[不规则是没有规律可循的意思。]的小刺；有些鱼的刺则比较[词义：①辨别事物的相同属性异同或高低。]少，杂乱的小刺很少。明太鱼就属于后者，它们体内虽然有刺，不过基本都是大刺，排列比较有规则，处理起来也比较方便；至于那些非常杂乱的小刺，明太鱼基本是没有的。

明太鱼的刺比较少，肉又比较多，而且营养也是比较丰富的，是一种常见的食材。在市场上，经常可以见到有明太鱼售卖。其实，作为鳕鱼的其中一种，明太鱼的售卖还是比较普遍的。

二、明太鱼有毒么

明太鱼是一种比较有名的食材，是可以食用的。明太鱼的肉中是无毒的，不会对人类造成危害。不过，人类在食用明太鱼的时候，基本不会吃明太鱼的内脏以及头部[“头部”作为描述人体部分概念，是指人体脖子（颈椎）以上的所有器官。]，这是因为这两个部位可能积累了一定的毒素，对人类的身体是有害的，所以人类在捕捉到明太鱼之后基本会先将它们的头部以及内脏都去掉。另外，明太鱼的头部中还可能有一些寄生虫[寄生虫（parasite）指神经系统和消化系统高度退化，一生中大多数时间寄生于其他动物体内或体表的动物。]存在，所以去掉它们的头部是十分必要的。在食用时，也可以注意这些问题。