今天鱼百科给各位分享龙记鱼怎么炒好吃的知识，其中也会对怎么做好吃，炒龙利鱼片的家常做法(怎么做好吃,炒龙利鱼片的家常做法窍门)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

怎么做好吃，炒龙利鱼片的家常做法

炒龙利鱼片的家常做法
主料

龙利鱼1块

辅料
尖椒
5个
生抽
1勺
姜
1/2块
蒜
3瓣
红薯粉
20克
花椒粉
1勺
花椒粒
8克
1.
准备材料：龙利鱼和尖椒

2.
龙利鱼柳解冻冲洗干净，切成块状，加入黑胡椒粉、红薯粉腌制20分钟

3.
尖椒斜切成段，蒜切片

4.
姜切丝

5.
把腌制好的鱼过油，用大火，让鱼在油锅里稍微炸一下，就可以全部捞起来，这个工序只是为了使淀粉和鱼充分粘合，免得炒散，不是为了让鱼熟

6.
炸好的鱼块沥干油捞出

7.
锅内留少许油，放入尖椒、花椒、蒜片炒香

8.
放入炸好的鱼块翻炒，调入生抽炒均即可

龙利鱼怎么做好吃，爆炒龙利鱼的家常做法

龙利鱼放料酒生姜去腥，上锅蒸8分钟出锅，放上豆豉油，葱丝淋热油

龙利鱼的好吃做法有哪些

　　龙利鱼味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品。下面我跟你分享一下龙利鱼的好吃做法有哪些?
　　一、清蒸龙利鱼的好吃做法
　　材料
　　龙利鱼 (rex sole) 2.5LB，葱，姜片，红辣椒丝，鱼露
　　做法
　　1、龙利鱼盘底垫葱段，放上鱼，再放姜片。
　　2、开水上笼，中火蒸10分钟，关火，焖5分钟，取出，倒掉盘里水;
　　3、洒葱丝、红辣椒丝，浇热油，淋上蒸鱼露即可。

　　二、炸龙利鱼丸的好吃做法
　　 菜谱 简介 龙利鱼肉质雪白细腻，很滑嫩，可蒸，可炸，蘸酱吃。
　　材料
　　龙利鱼1片，淀粉，盐，味精，料酒，番茄沙司，香菇片。
　　做法
　　1、将鱼切片剁成泥。
　　2、加盐、味精、料酒、淀粉用手打成鱼茸。
　　3、开锅炸一次半熟捞出，再大火复炸一次捞出。
　　4、留底油加入番茄沙司，香菇片翻炒，加入鱼丸炒匀出锅。
　　三、彩蔬龙利鱼的好吃做法
　　材料
　　原料：龙利鱼
　　配料：香菇、彩蔬丁(胡萝卜、青豆、玉米)
　　调料：蚝油、糖、生粉
　　做法
　　1、龙利鱼完全解冻后，切块;
　　2、锅中热油，将龙利鱼块两面煎至金黄色，装盘备用;PS：煎鱼建议用平底不粘锅，方便。
　　3、香菇提前用温水泡发，和彩蔬一起放锅里先翻炒一会儿，然后倒入清水煮沸;
　　4、蚝油、糖调味，最后用生粉水勾薄芡，淋到煎好的龙利鱼上，即可。
　　小诀窍
　　龙利鱼超市冰冻区有卖，无刺肉质鲜美。
　　四、茄汁龙利鱼柳的好吃做法
　　材料
　　材料：冰鲜龙利鱼柳一块(600克)，料酒一匙，盐少许，姜粉、花椒粉各少许，蒜两瓣。
　　番茄酱汁：番茄酱2匙，水7-10匙，糖1匙，白醋一匙，淀粉一匙。
　　做法
　　1、将龙利鱼室温解冻，切宽约1.2厘米左右的条，用料酒、盐，花椒粉、姜粉，抓匀腌制十分钟。
　　2、取一个盘子，倒入适量面粉;蒜切末备用;
　　3、锅中放入比平时 炒菜 多些的油，烧至八成热，将腌好的鱼肉条逐个蘸裹一层面粉放入油锅里煎炸至两面金黄，取出码在盘中。
　　3、煎炸鱼的油倒掉不要，将锅洗净或另取一锅熬番茄酱汁：锅里放一匙油，烧至三成热，倒入蒜末炒香，再倒入事先调好的番茄酱汁，中小火煮至酱汁起泡变得较浓稠时，浇在炸过的鱼柳上即可。
　　小诀窍
　　1、龙利鱼解冻后比较软，易碎，所以鱼条不要切得太细，蘸裹面粉时动作要轻;
　　2、入锅煎炸时，一定要一面定型变得金黄了再翻煎另一面，中间不要经常翻动，以免把鱼柳弄碎;
　　3、番茄酱汁我说的只是大致比例，可以根据自己的口味做调整，水放多些也没关系，顶多多煮一会儿，如果调的太稠了入到锅里就凝到一块可能就没办法浇汁了;
　　4、我用的匙是我们平时喝汤的瓷匙。

的做法，炒龙利鱼片怎么做好吃，炒龙利鱼片的家常做法

主料

龙利鱼250克

辅料

大葱3根 盐适量
鸡精适量 白胡椒粉适量
大葱炒龙利鱼片的做法步骤

1. 把鱼肉斜切片放碗里，打一粒蛋，两勺生粉放里头，在加点盐，用洗干净的手搅拌均匀，腌制5-10分钟。

2. 锅里放多些油，放鱼片炸。

3. 中火炸至鱼块金黄，捞起放盘子里。

4. 把炸好鱼片的油倒出，留点点油在锅内即可，热锅放切好的山东大葱，炒出香味。

5. 放小半碗水炒，加盐和鸡精，因为鱼片有加盐了，所以大葱的盐只要一点点就可以了。

6. 放入炸好的鱼片，翻炒几下，撒点白胡椒粉，再翻炒两三下就可起锅了。

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你好，虾和鱼是可以一起吃的，建议放松心情，不要有太大心里压力，平时饮食要营养搭配，注意休息，祝健康。

鱼块怎么炒好吃又简单

材料
鱼，老姜（切块或条），葱（切段），干红辣椒（切段），盐，鸡精，酱油，料酒，白糖少许
做法
1.鱼身子横着切约2cm宽的大块。
2.炒锅置火上开中小火，拿一块老姜把锅内擦一遍，以防止煎鱼的时候粘锅。
3.在热锅里倒油，稍多一点。
4.然后下鱼块煎至两面泛黄。
5.两面煎好后，下葱、姜、辣椒稍炸后烹入料酒。
6.再加酱油。
7.稍后加白糖，并轻轻将其拨散。
8.加清水约一碗，并放盐及鸡精，大火烧开后转中后炖着，中途记得要用铲铲动一动，以防粘锅。
9.我也不记得到底烧了多长时间，估计10分钟或是再稍长一点，锅里的汤汁收的差不多了，就可以出锅了。汤汁多点也没关系，用来拌米饭吃，绝配啊~~