一、鲍鱼[鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。]多少钱一斤[数量词，原十六两制，后改为十两制。]

鲍鱼的价格波动比较[词义：①辨别事物的相同属性异同或高低。]大，便宜的一斤50元，贵的一斤400元。通常情况下，一斤鲍鱼称出来有几只，就算是几头鲍，比如三头鲍就是三个鲍鱼加起来有一斤，小一点的还要有六头、八头甚至十六头。鲍鱼长得越大，价格也会越高，两头鲍可以卖到300-400元左右，六头的话价格只有120元。

二、选购鲍鱼有什么技巧

1、外形完整：买鲍鱼一定要选比较完整的，有缺口或裂痕的不要买，不仅仅是因为品相不好，还有可能是在处理的过程中遇到问题，会影响到口感。

2、肉质[肉质是牡丹的一种，分布于秦岭和大巴山一带。]肥厚[词语，(1).谓食物肥腴丰厚。]：鲍鱼的肉本身暴露出来，所以肉质的肥瘦一眼就能看出来。通常要选肉质肥厚的买，如果肉比较干扁，底部[所谓股价波动的底部形态是指股价由下跌转为上升的转折点，这种转折可以是一个急速的过程，也可以是一个缓慢的过程。]很瘦长，这样的属于没长好，不如底部宽阔的味道好。

3、颜色[词目：颜色，拼音：yán sè，颜色是通过眼、脑和我们的生活经验所产生的一种对光的视觉效应，我们肉眼所见到的光线，是由波长范围很窄的电磁波产生的，不同波长的电磁波表现为不同的颜色，对色彩的辨认是肉眼受-yanse]正常：从肉质的颜色也能看出鲍鱼是否新鲜。如果颜色比较暗淡，说明死亡的时间比较长，这样的不要买。如果是干鲍鱼，有的会在表面有一些斑点，说明风干不彻底，这样的也不好。