小时候，每到夏天河水涨潮时，就特别的开心，因为当河水退潮时，就可以和大人们一起摸螺蛳了。摸螺蛳虽然看起来挺简单的，但是上手的时候还是需要做一些准备工作，总之螺蛳这种美味的食物，吃到它也是需要费一番功夫的，今天小编就来跟大家说说怎么在河边摸螺蛳。

工具/材料

一双橡胶手套

一双套鞋（长筒靴）

一个水桶

小钳子

一个干净脸盆

01

准备橡胶水套
去手边摸螺蛳时，不能光凭手去捡，手中有很多脏东西，稍不小心可能就被水中的鱼虫咬伤。因此需要准备一副手套，最好是那种很薄的透明橡胶手套，戴起来不影响活动的。

02

准备套鞋（靴子）
摸螺蛳需要踩着岸边的淤泥，因此一定要穿上套鞋（长到膝盖的筒靴），一定要看准踩，稍不小心就可能掉河里去了，有的螺蛳也需要到水里去摸得，不过为了安全考虑，一般在岸边就好。

03

准备水桶
摸到的螺蛳需要找个盛放的容器，因此可以准备一个大水桶，摸到的螺蛳直接扔里面就好。

04

开始摸螺蛳
准备工作做足以后，就可以开始摸螺蛳了，很多的螺蛳会躺在岸边，直接见一个检一个。有的则需要从泥土里扒出来，这期间你偶尔也有意外的收获，就是会一起捡到河蚌。还有一些螺蛳附在水草上，这种螺蛳比较难弄下来，需要费一番功夫，有时候你在水中央随意捞一把，也能捞出一些螺蛳出来，总之螺蛳比较好找。

05

浸泡几天螺蛳
将摸到的螺蛳放在一个干净水桶或者大盆子里，然后倒上水，淹没螺蛳，让螺蛳爬上几天，因为刚摸上来的螺蛳带了很多泥土和脏东西，是不能直接吃的，需要等浸泡几天变干净了，才能处理螺蛳，期间一定要勤换水，直接爬螺蛳的水变得干净清澈。

06

处理螺蛳的注意事项
最后处理螺蛳的话，就可以拿一个干净的脸盆或者其他比较大的容器，用小钳子将螺蛳的尾巴夹掉，因为尾巴里据说有很多的脏东西，一般都会直接剪掉，这个部分是不吃的，然后放大锅里加上调料翻炒螺蛳，一大盆香喷喷的螺蛳就上桌了，煮熟的螺蛳肉会缩进去，这个时候只要用牙签就可以把美味的肉拖出来，最后吸一嘴满口汁水，真是美味无比啊！

特别提示

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