一、大闸蟹[大闸蟹一般指的是中华绒螯蟹，中华绒螯蟹（学名：Eriocheir sinensis），也称上海毛蟹，俗名大闸蟹或河蟹，是一种主要生长在朝鲜半岛至中国福建沿海河口地区的小型蟹种。]多少钱一斤[数量词，原十六两制，后改为十两制。]

大闸蟹的价格波动比较[词义：①辨别事物的相同属性异同或高低。]大，一些比较知名的地方产的大闸蟹，比如阳澄湖[又名阳城湖。]大闸蟹，可以卖到140元一斤，品质差的也在90元左右，其它地区的就便宜一些，一般在15-60元不等。另外，不同的季节，大闸蟹的价格也不一样，农历的九十月份是蟹黄[螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。]蟹膏最肥的时候，此时的价格也会贵一些。

二、大闸蟹怎么挑

1、看外表：挑选大闸蟹，首先要看它的外表，新鲜的蟹一般外壳[外壳，是指用支承、连接电动机、传动机构、开关、手柄及附属装置使之成为一个完整的电动工具实体的最外层结构件。]是青黑色的，而且具有光泽，它的肚脐[肚脐、脐，俗称肚脐眼，医学上称之为神阙穴，从本质上来说是胎儿出生后，脐带脱落后留下的疤痕。]会比较饱满，相反如果是快要死的蟹，外壳会呈现出黄色。其次可以看螯足，好的蟹会比较完整，缺腿的话就有可能导致蟹肉变质。

2、翻个面：好的大闸蟹活力会比较旺盛，想要检查这一点，只需要把它翻个面就可以了，当它腹部朝天的时候，一般会立刻翻回来，如果不能翻回，则说明它的活力较差，这样的蟹即便是活的，也不能保存太久。

3、掂重量：买大闸蟹的时候一定要放手里掂一掂重量，别看大小差不多，里面的肉还是有多有少的，重一点的蟹品质更好。另外还可以打开肚脐，看到里面的蟹黄，如果比较空的话也不太好。