今天鱼百科给各位分享蒸鱼豉油龙利鱼怎么用的知识,其中也会对豆豉蒸龙利鱼怎么做(豆豉蒸龙利鱼怎么做的)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
豆豉蒸龙利鱼怎么做
用料:冷冻龙利鱼2条 香葱2根 生姜2片 小米椒3-4个 鲜酱油1大勺 糖1小勺 料酒1勺 盐少许 胡椒粉少许 豆豉酱2大勺做 法:
1.龙利鱼自然解冻后洗净沥干水分,斜拉切大片,加料酒、盐和胡椒粉抓匀腌制一会。
2.葱、姜切末,红辣椒切成小圈,与豆豉酱、鲜酱油、糖和1大勺清水拌成蒸鱼酱料备用。
3.鱼片平铺在盘子里,浇上拌好的酱料,放入水开的蒸锅,大火蒸5、6分钟即可。小贴士1、豆豉酱和酱油都有咸度,腌鱼的时候盐要少放或者不放,防止过咸。2、小米椒很辣,根据自己的嗜辣程度适当调整用量。3、蒸鱼的时间不要太长,保证鱼肉鲜嫩。
龙利鱼清蒸的做法
蒸
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门
特别值得一提的是,龙利鱼只有中间的脊骨,刺又少、肉又多,几乎没有任何鱼腥味,清蒸来吃味道真是棒极了。
主料2人份
龙利鱼柳2块
辅料
料酒1勺
柠檬小半个
姜1小块
葱1小把
橄榄油半汤勺
蒸鱼豉油1小勺
步骤1
清蒸龙利鱼的做法大全
在鱼里加入1勺料酒,挤入几滴柠檬汁,加入生姜丝,均匀擦拭一遍,腌制15分钟
步骤2
清蒸龙利鱼的做法图解
蒸锅里加水,煮开后放入鱼,蒸6分钟,把蒸出的水倒出;葱切成小段后撒在鱼上
步骤3
清蒸龙利鱼的家常做法
锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上;加一点蒸鱼豉油即可
清蒸龙利鱼成品图
space
烹饪技巧
龙利鱼基本没有鱼腥味,所以不用放很多料酒,加点生姜和柠檬只是提味
龙利鱼非常鲜嫩,容易熟,所以水开后蒸6分钟即可,我用的是龙利鱼柳,如果你买的好似整条鱼,那么8分钟也可以了
蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味,所以可以不用倒掉直接喝即可
作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时,据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为护眼鱼肉的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品
简单快速的清蒸龙利鱼怎么做好吃
龙利鱼清蒸的做法
蒸
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门
特别值得一提的是,龙利鱼只有中间的脊骨,刺又少、肉又多,几乎没有任何鱼腥味,清蒸来吃味道真是棒极了。
主料2人份
龙利鱼柳2块
辅料
料酒1勺
柠檬小半个
姜1小块
葱1小把
橄榄油半汤勺
蒸鱼豉油1小勺
步骤1
清蒸龙利鱼的做法大全
在鱼里加入1勺料酒,挤入几滴柠檬汁,加入生姜丝,均匀擦拭一遍,腌制15分钟
步骤2
清蒸龙利鱼的做法图解
蒸锅里加水,煮开后放入鱼,蒸6分钟,把蒸出的水倒出;葱切成小段后撒在鱼上
步骤3
清蒸龙利鱼的家常做法
锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上;加一点蒸鱼豉油即可
清蒸龙利鱼成品图
space
烹饪技巧
龙利鱼基本没有鱼腥味,所以不用放很多料酒,加点生姜和柠檬只是提味
龙利鱼非常鲜嫩,容易熟,所以水开后蒸6分钟即可,我用的是龙利鱼柳,如果你买的好似整条鱼,那么8分钟也可以了
蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味,所以可以不用倒掉直接喝即可
作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时,据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为护眼鱼肉的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品
龙利鱼清蒸的做法
蒸
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门
特别值得一提的是,龙利鱼只有中间的脊骨,刺又少、肉又多,几乎没有任何鱼腥味,清蒸来吃味道真是棒极了。
主料2人份
龙利鱼柳2块
辅料
料酒1勺
柠檬小半个
姜1小块
葱1小把
橄榄油半汤勺
蒸鱼豉油1小勺
步骤1
清蒸龙利鱼的做法大全
在鱼里加入1勺料酒,挤入几滴柠檬汁,加入生姜丝,均匀擦拭一遍,腌制15分钟
步骤2
清蒸龙利鱼的做法图解
蒸锅里加水,煮开后放入鱼,蒸6分钟,把蒸出的水倒出;葱切成小段后撒在鱼上
步骤3
清蒸龙利鱼的家常做法
锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上;加一点蒸鱼豉油即可
清蒸龙利鱼成品图
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烹饪技巧
龙利鱼基本没有鱼腥味,所以不用放很多料酒,加点生姜和柠檬只是提味
龙利鱼非常鲜嫩,容易熟,所以水开后蒸6分钟即可,我用的是龙利鱼柳,如果你买的好似整条鱼,那么8分钟也可以了
蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味,所以可以不用倒掉直接喝即可
作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时,据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为护眼鱼肉的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品
龙利鱼清蒸的做法
蒸
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门
特别值得一提的是,龙利鱼只有中间的脊骨,刺又少、肉又多,几乎没有任何鱼腥味,清蒸来吃味道真是棒极了。
主料2人份
龙利鱼柳2块
辅料
料酒1勺
柠檬小半个
姜1小块
葱1小把
橄榄油半汤勺
蒸鱼豉油1小勺
步骤1
清蒸龙利鱼的做法大全
在鱼里加入1勺料酒,挤入几滴柠檬汁,加入生姜丝,均匀擦拭一遍,腌制15分钟
步骤2
清蒸龙利鱼的做法图解
蒸锅里加水,煮开后放入鱼,蒸6分钟,把蒸出的水倒出;葱切成小段后撒在鱼上
步骤3
清蒸龙利鱼的家常做法
锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上;加一点蒸鱼豉油即可
清蒸龙利鱼成品图
space
烹饪技巧
龙利鱼基本没有鱼腥味,所以不用放很多料酒,加点生姜和柠檬只是提味
龙利鱼非常鲜嫩,容易熟,所以水开后蒸6分钟即可,我用的是龙利鱼柳,如果你买的好似整条鱼,那么8分钟也可以了
蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味,所以可以不用倒掉直接喝即可
作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时,据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为护眼鱼肉的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品
龙力鱼做法
香煎龙利鱼的做法
材料 龙利鱼(冰冻),青红椒,料酒,盐,黑 胡椒,姜丝,糖
做法 1.材料:龙利鱼(冰冻),青红椒 2.龙利鱼解冻后,用厨房纸吸干水份,切 小块加料酒,盐,黑胡椒抓匀 3.腌制半小时左右。(冰冻鱼解冻后水份 比较多,一定要用纸充分吸干,这样才能 保证鱼肉的口感,煎的时候也不会油花四 溅) 4.青红椒切块 5.不粘锅入油烧热后,下姜丝煸香 6.下入鱼块小火煎。(鱼块不要叠在一起 ,以免煎不透,一面煎至定型后再翻面) 7.鱼块两面煎至金黄后出锅 8.不用另外加油,直接下入青红椒翻炒, 并加少许盐调味 9.重新倒入鱼肉翻炒至味道融合,出锅前 加少许糖提鲜
清蒸龙利鱼的做法
材料 龙利鱼 (rex sole) 2.5LB,葱,姜片, 红辣椒丝,鱼露
做法 1、龙利鱼盘底垫葱段,放上鱼,再放姜 片。 2、开水上笼,中火蒸10分钟,关火,焖 5分钟,取出,倒掉盘里水; 3、洒葱丝、红辣椒丝,浇热油,淋上蒸 鱼露即可。
柠檬奶油龙利鱼
材料 小龙利两条——约 1.5 磅左右 面粉一杯——加盐和胡椒,调味用 橄榄油——半杯,油煎用 先把烤箱预热 350 华氏度。
做法 把盐和胡椒和入面粉,搅拌均匀。把鱼洗 净,埋入面粉,全部裹上面粉后,然后抖 掉多余面粉,放盘中待用; 把橄榄油放入平底煎锅,我用的不锈钢煎 锅。等油烧热冒烟后,放入龙利鱼,每面 各煎 1-2 分钟,或到龙利表面金黄,关 火; 待烤箱温度到,放入烤箱,考 4 分钟, 后取出。 在烤鱼的时候,可以准备柠檬奶油酱汁。 酱汁原料如下: 柠檬半个,挤出汁 奶油 , 2 tablespoon 白酒, 2 tablespoon 西式芫荽,一把,切碎 盐和胡椒,调味用 小平锅架火上,点火,中小火,加入奶油 融化并烧至棕黄色,倒入柠檬汁,白酒, 芫荽末,盐和胡椒,关火,搅拌。 把烤好的龙利装盘,浇上柠檬奶油汁,奶 油柠檬龙利汁就做好了,是不是很简单? 蒸点饭或者小土豆,再做两个青菜,晚饭 就好了。因为这道菜需要手脚很快,建议 善厨爸爸妈妈们先把主食和青菜做好后, 再来做龙利。
做法有好多,就看个人的口味了。。。 ( ˇˇ)