01
中国茶道还讲究道法自然,它包括了三个层次:物质、精神、行为。在物质方面主要体现在种茶、采茶方面一定要顺应自然,顺应大自然的才是最好的。在行为方面体现在饮茶时,动作一定要流畅自然,举手、投足都要自然优雅。在精神方面体现在朴实真挚、道法自然。是自己的心得到清净、恬淡、释然。让茶香弥漫你的整个心间。
02
茶道对环境的选择、营造尤其讲究,旨在通过环境来陶冶、净化人的心灵,因而需要一个与茶道活动要求相一致的环境。茶道环境有三类,一是自然环境,如松间竹下,泉边溪侧,林中石上。二是人造环境,如僧寮道院、亭台楼阁、画舫水榭、书房客厅。三是特设环境,即专门用来从事茶道活动的茶室。
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在给客人斟茶之前,一定要先洗手,不管你手上有没有脏泥,一定要先净手,更要让客人知道你洗过手了,这不仅是一个喝茶卫生问题,更是表现主人对客人的尊重。
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泡茶前要先洗茶,将开水倒入茶壶里面药水喝茶叶充分的泡一下,然后又把这些水,直接倒出来,教是为了清洗茶叶,表面不干净的东西也是为了卫生。
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喝茶的时候人们习惯于把有托盘的盖杯称为“三才杯”。杯托 为“地”,杯盖为“天”,杯子为“人”。意思是天大、地大、人更大。如果连杯子、托盘、杯盖一同端起来品茗,这种拿杯手法称为“三才合一”。
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喝的时候需先轻嗅杯中的余香,然后用三指取拿起茶杯,分三口轻啜慢饮,然后放下杯子,显示对主人的尊重和礼节。
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不能将茶当饮料解渴,注重茶的色香味,讲究水质茶具,喝的时候又能细细品味。