血糖高吃什么好 宜吃7种食物和忌吃4种食

不合理的膳食习惯会导致肥胖，而肥胖的人往往会有高血糖的症状，高血糖的人通常饥饿感比常人显著得多。他们陷入一种不健康的生活方式，多饮多尿多食。而体重却逐渐减少令人担忧。高血糖的危害在于它会导致人体心脑血管等多种疾病诱发。所以预防高血压应从饮食入手，预防食疗总比药物补救好得多。那么血糖高吃什么好 ?

一、忌吃的4种食物

1、柿子。柿子中含有丰盛的蔗糖、葡萄糖、果糖，即糖含量高，并且还都是单糖跟双糖，最不合适高血糖病人。固然，柿子的滋味令人馋涎，但高血糖人为了自己的健康，请管好本人的嘴巴，家人也应进行恰当的监视。

2、冰淇淋。不用说大家也知道，冰淇淋很甜，虽然有些冰淇淋已经做得热量没有那么高了，但是依旧含有非常多的糖分，血糖高的人不应该食用。

3、蜂蜜。蜂蜜重要由葡萄糖、果糖，这样的单糖形成，可以被人体直接接收，因而血糖敏捷升高，但这对于糖尿病人来说，却是致命的，因此，糖尿病人应禁食蜂蜜。但高血糖人可以吃适量的蜂皇浆，不仅营养更为丰硕，蜂皇浆中还含类胰岛素，对高血糖人有利。

4、红薯。由于味道香甜、营养丰富，红薯始终受到人们的爱好，同时，最新的研讨也表明，红薯存在一定的抗癌作用，但不容疏忽的是，红薯的含糖量为27.7%，其升糖指数也较高，因此，高血糖人最好能不吃红薯。

二、宜吃的7种食物

1、血糖高吃什么好：洋葱

洋葱含有的硫醇、硫化丙烯、S-甲基半胱氨酸亚砜等成分具有降血糖、降血脂的作用。尤其是洋葱中的磺脲丁酸，可以通过促进细胞对糖的利用而有效降低血糖。另外，所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用；洋葱可生食或炒食。

2、血糖高吃什么好：黑木耳

黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。

3、血糖高吃什么好：苦瓜

苦瓜中含有大量的维生素C，研究发现苦瓜中含有的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，有刺激胰岛素释放的功能。血糖高的人每天食用，可以很好的控制血糖。

4、血糖高吃什么好：西红柿

西红柿，也就是番茄。西红柿中含有大量的天然抗氧化剂，除了维生素C之外还含有番茄红素。番茄红素是一种让西红柿自然变红的天然色素，具有很好的抗氧化作用，所以血糖高的人可以适量食用。

5、血糖高吃什么好：黄鳝鱼

黄鳝鱼中含有“黄鳝鱼素A”和“黄鳝鱼素B”，这两种物质具有恢复调节血糖正常生理功能的作用。实验证明，黄鳝鱼素具有显著的类胰岛素降血糖作用。

6、血糖高吃什么好：黄瓜

黄瓜性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。

7、血糖高吃什么好：南瓜

南瓜甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，对改善症状有良效。

三、糖尿病人血糖高的“三宜”食物主要是指以下几种：

1.豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯;

2.五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂；

3.苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。

四、专家指出，糖尿病人高血糖饮食的“三不宜”主要为：

1.不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖。

2.不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。

3.不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化。

糖尿病不能吃什么 这7种食物千万别吃

1、干果

干果属于高纤维，并且营养丰富的食物，对于糖尿病患者来说，这看似是一个不错的饮食选择，但是，您错了，如果您是属于2型糖尿病，那么，你就要谨慎食用干果了。

因此干果在脱水之后，它的天然糖分会浓缩，从而增加身体的糖分，对于糖尿病患者来说，可以多吃些新鲜水果，比如草莓或者葡萄柚。

2、精制面制品

虽然大多数糖尿病患者对糖的摄入很谨慎，但是有些碳水化合物仍然让他们避无可避。一些精制米面制品，如如面包等，一旦消化过程开始，就和糖类似。

这意味着它们会干扰人体的葡萄糖水平。对于糖尿病患者来说，可以考虑全谷类食品，如燕麦片、大麦和糙米，有助于防止有害碳水化合物的摄入。

3、全脂奶

大多数人都知道全脂奶制品含有饱和脂肪，它会增加坏胆固醇水平，并增加心脏病的风险。作为糖尿病患者，你也应该避免乳制品，如奶油，全脂酸奶，冰淇淋和全脂奶酪等。

饱和脂肪也可能会增加胰岛素抵抗。这并不意味着你需要完全放弃乳制品，可以消费低脂或脱脂乳制品。

4、油腻的肉

避免全脂肉类和全脂奶制品原因相同。它们也含有大量的饱和脂肪，这些脂肪会增加胆固醇，并会引起全身炎症，同时使患糖尿病的人患心脏病的风险更大。可以选择去皮鸡肉、猪里脊肉、瘦牛肉、鱼等食物。

5、糕点

诱人的烘焙产品，如糕点、松饼、甜甜圈，都富含碳水化合物、糖和脂肪。它们也含有大量的钠，可能含有反式脂肪。

6、油炸食品

对于2型糖尿病患者来说，吃薯条、薯片、炸鸡等油炸食品，会增加卡路里的摄入。此外，许多快餐店里的油炸食品可能含有反式脂肪酸，糖尿病患者应该谨慎摄入此类食物。

7、酒

酒精会干扰血糖水平，糖尿病患者最好和医生确认一下自己究竟是否适合饮酒，或者适合的饮酒量是多少。

糖尿病饮食注意事项

1、调整进餐次数

在胃轻瘫的时候，可以一日多次进食，但是每次的量要少。正常人的每日三餐，对于糖尿病人可以将它分为六到七次来进食。可以在餐后准备点点心，这样可以避免饥饿，同时也减少了餐后的高血糖。

2、调整食物状态

胃轻瘫时，固体食物排空受阻较液体食物更明显，因此，膳食搭配时最好将固态食物匀浆化，或多进食流质食物，必要时甚至完全依靠流质食物，这样有助于改善胃肠道症状与控制血糖。

3、调整食物成分

糖尿病胃轻瘫患者，消化运动减弱，胃排空已延长，故需降低食物中不消化纤维的含量，一些含丰富纤维素的蔬菜(如芹菜、白菜和马铃薯等)，虽有降低餐后血糖作用，但是易有胃肠道反应，因此糖尿病胃轻瘫患者不能多吃。

4、称重治疗饮食

对所需食物，均应在烹调前将皮、根、骨等不食用部分去除后称重、加工然后进行烹调，更为合理的控制热量的摄入，这可能是糖尿病患者饮食较繁琐之处。

5、饮食丰富多样

糖尿病人的主食可以选择谷类食物，然后进行粗细搭配。可以尽量多吃蔬菜水果，喝点奶类饮品，经常吃点鱼和瘦肉，但是每天的量要控制好。

吃菜以清淡为主，尽量减少油的用量。坚持运动，保持自己的体重，此外，每天还要大量喝水，但是饮酒要控制好量，不可过量饮用哦。

6、用大豆来补充蛋白质

一方面，其所含蛋白质量多质好;另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。

在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。

高血糖不能吃什么？

高血糖的患者，只要把血糖控制好，其实什么食物都可以吃的，但是要控制好摄入量。如果血糖控制不好，如下的食物一定要少吃：

1、高能量的食物：酒、甜点、饮料、油炸食物、辣条、汤泡饭、烧烤等食物。

能量高的食物，消化吸收也会慢，对血糖影响的时间也会比较长，这样会造成下一餐餐前血糖或者空腹血糖偏高。

2、甜点、饮料等含糖高的食物：精制糖摄入过多，也会导致血糖、血脂升高，不利于血糖的控制。

3、碳水化合物含量高的蔬菜：像土豆、山药、莲藕、胡萝卜等碳水化合物含量比较高 ，如果食用过多，血糖也会爆表的。建议如果要吃就要与主食适量交换，交换比例如下：

100克土豆＝60克熟米饭＝35克馒头＝300克南瓜＝60克红薯＝120克山药＝75克玉米＝100克藕＝200克胡萝卜＝35克栗子

4、勾芡、包裹淀粉油炸的食物：像鸡排、锅包肉、藕盒子等。

任何食物外面包裹一层面粉，升糖作用大大提高了。而且，如果不能准确估算裹了多少面粉，就很难与主食进行交换，进而造成血糖波动比较大。

5、高温烹调的肉：像烧烤、炙肉等。

有研究显示：在经常吃肉（≥2份／周，月170克）的人群中（包括男性和女性），明火或高温烹调（包括烧烤、炙烤和烘烤）红肉以及鸡肉的频率均与2型糖尿病风险的增加显著正相关，并且该相关关系独立于肉类摄入总量。

6、腌制品：食物经过腌制亚硝酸盐含量明显升高 ，食物中盐含量高不仅会增加糖尿病心血管疾病的发病风险，而且会加速食物消化吸收的速度，造成血糖上升过快。

7、反式脂肪酸： 可升高低密度脂蛋白胆固醇，降低高密度脂蛋白胆固醇水平，从而增加冠心病的风险；人造脂肪中反式脂肪酸可诱发肿瘤、2型糖尿病等。

反式脂肪酸存在于： 人造奶油、起酥油、奶油面包、氢化植物油、油炸土豆片、人造黄油。

所以，糖友们日常要减少如上七大类食物的食用频率。

糖尿病人千万不能吃七大食物

1、花生和瓜子不要吃

花生和瓜子是一种高热量、高脂肪的食品，比如花生、瓜子和核桃，所含的热量比同等重量的猪肉还要高上几倍，大量食用肯定不利于体重的保持和血脂的控制，间接地影响血糖和血压的控制。

2、甜品要忌口

甜品基本不碰、米饭不能吃饱，水果不能吃多。 禁止吃甜食和许多种水果，因为葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用后将使血糖升高；也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等；最好也不要饮酒。

3、千万要禁酒

酒的性质及其对糖代谢的影响饮酒是一些人的嗜好。有相当比例的糖尿病患者有饮酒习惯，由此对糖尿病的控制及并发症的发生和发展带来一定的影响。因此，糖尿病患者最好不饮酒，如欲饮只能少量饮用酒精浓度低的啤酒、果酒，并且避免空腹饮用。值得提醒的是，重症糖尿病合并肝胆疾病者，尤其是正在使用胰岛素和口服降血糖药物的患者，一定严禁饮酒。

4、含糖食物绝对不要碰

主要是指含大量简单糖（如葡萄糖、蔗糖）的食物，因为含有大量的糖分，直接影响血糖，对病情非常不利。如，白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、各种果汁、甜饮料、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、果酱、甜面包以及糖制的各种糕点等。

5、高脂食品要适可而止

高脂食品及高胆固醇类食品。糖尿病患者容易出现高脂血症，这是导致多种慢性并发症的基础，因此必须严格限制胆固醇的摄人量。含胆固醇高的食物有动物油、黄油、奶油、肥肉、动物内脏及脑髓、蛋黄、松花蛋等。

6、油炸食品要少吃

少吃油炸、油煎和油酥的食品，以及猪皮、鸡皮、坚果类（如：花生、瓜子、腰果、松子、核桃等）等含油脂高的食品。

7、太重口味的食物不要吃

糖尿病患者饮食尽量平淡不可过咸，避免摄食加工或腌制的食品，烹调食品采取炖、烤、烧、清蒸、水煮、凉拌等方法，避免用勾芡、糖醋、蜜汁、茄汁、醋溜等烹调方法。