叉尾鱼养2斤通常半年多的时间。这种鱼的学名叫叉尾鮰，也被称为钳鱼[钳鱼（qiányú），是北美洲主要的鲶鱼品种。]，原产于北美洲[北美洲（英语：North America），全称为北亚美利加洲，位于西半球北部。]，是一种大型淡水鱼[广义的说，系指能生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类就可称为淡水鱼。]。本身的食性[食性指动物（也有的扩展到异养生物）以何种食物、何种方式以及因场所不同进行多少量的摄食，这是属于生态的、行为性态的范畴。]较杂，而且生长速度很快，适应能力[适应能力，是指—个国家或地区采取有效适应措施的能力，体现资源和制度等方向的综合实力。]较强，同时还有不错的抗病[抗病，词语，其意是指抵抗病毒。]能力，所以非常适合人工饲养。它在幼鱼[幼鱼是指仔鱼发育为具有成年鱼形状特征的个体，它们的造 型宛若成年鱼的微缩品。]时期两侧有黑色斑点，成年后则会逐渐消失。
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