吃爬蚱对身体是否有害。
没有害处。爬蚱性寒、味香,具有散风宣肺、解热定惊等功能,爬蚱营养丰富,味美可口,成为时髦的美味佳肴,人们多油炸食用。
它具有极高的药膳营养价值和独特的口感,尤以刚出土的若虫含蛋白质最高,是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。
据《中国药材学》记载,蚱蝉有益清壮阳、止渴生津、保肺益肾等作用,蝉脱它体含营养物质丰富,干基蛋白含量在70%以上,脂肪约7%,维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品,堪称当今食品中的蛋白王。
扩展资料:
爬蚱,又名金蝉。由于一则关于金蝉的罗列了金蝉的三宗罪,让很多人对吃金蝉多了一份担忧:
一、金蝉有细菌和致命寄生虫,甚至个别含有人类致命H1N1高致命流感病毒。
二、金蝉农药残留,
三、重金属超标,金蝉铅含量是粉条的400倍。
经山东农业大学植物保护学院的副院长刘玉升教授证实,从科学的角度来说,金蝉含有对人有害的细菌,根本就是谣言。“有害是指对脊椎动物的危害,但是金蝉属于无脊椎动物,两者在进化上差别很大,不可能传染,即便有,也不可能有任何危害。”
关于农药残留问题,由于金蝉特殊的取食方式,决定了金蝉只能在树林里生存。而在我们日常生活中,只有菜地和农田才有可能存在农药残留。而且从科学的角度讲,金蝉含有农药残留的说法也是没有依据的。
至于重金属超标问题,从检测结果来看,金蝉并不存在铅含量严重超标的情况,四种嫌疑最大的重金属,含量也基本符合国标。且重金属只有在人体内达到一定的蓄积量才会造成危害,从这次检测结果来看,其中金蝉体内的重金属含量并不足以对使用者的健康造成危害。
参考来源:百度百科--爬蚱
参考来源:百度百科--金蝉
参考来源:中国新闻网--网传金蝉含高毒病菌吓退食客检测结果击碎谣言
吃知了猴的危害
吃知了猴会有消化不良,发胖,过敏等危害。
1.消化不良
知了猴之中营养物质较为丰富,含有大量的蛋白质、脂肪等物质,此类物质吸收起来比较慢,如果吃多了很容易出现消化不良的现象。
2.发胖
多数的人群在吃知了猴的时候,多数会采取油炸的方式,在吃了金蝉之后,会摄入大量的油脂,经常性的食用,很容易出现发胖现象。
3.过敏
异类蛋白质与人类蛋白质不相同,当异类蛋白进入到人体之中,很容易引起免疫器官的抵抗,从而出现皮肤过敏现象。
吃金蝉的危害是什么?
从经验上看是对人无害的。
过敏体质的人一定要慎重食用,能不吃尽量不吃。另外,孕妇、儿童也要尽量少吃。
食用知了,清洗和烹饪的过程要谨慎处理。知了的翅膀、脚上会携带寄生虫之类的东西,清洗时应去头、去脚和翅膀,最好是用淡盐水冲一下再滤干。食用前一定要煮熟烧透,最好油炸后食用。
营养价值
每千克知了所能提供的蛋白质和瘦牛肉一样多,所含热量更是瘦牛肉的3倍。尤其是刚出土的知了幼虫营养价值更高,含蛋白质58.58%,脂肪10.23%,钾0.3%,磷0.58%以及钙、锌等。
其蝉蜕富含甲壳素、腺苷三磷酸酶等,这些有益成分对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等,都有很好的辅助治疗作用,其营养价值很高。
以上内容参考 人民网--你吃过“知了猴”吗?、人民网--另类野味不能想吃就吃 食用知了要谨慎处理
吃金蝉会对身体有什么危害,会不会胆固醇飙高?
金蝉就是我们平时说的知了猴,每个地方的叫法不一样,它含有非常丰富的营养,金蝉的皮,还是一味中药,正因为它的营养价值极高以及对人体有多种的滋补效果,所以素有“唐僧肉”之称。
金蝉虽然说有如此之高的营养价值,但是如果吃法不对,也是对身体有危害的。这里归纳了一些吃金蝉的注意事项:
1,金蝉是属于高蛋白的食物,所以在吃的时候不要跟其他高蛋白的食物一起吃,因为高蛋白的食物本身就不好消化,吃多了就容易引起腹胀,腹泻等症状。
2,不要跟寒性食物一起吃。金蝉属于高蛋白的食物,所以他的消化与吸收需要你提供一个良好的消化系统,而寒性的食物会增加体内的寒气,两个混在一起吃就会引起腹泻。
3,大量食用可能引起过敏现象。虽然金蝉含有大量的蛋白质,但是其中很多是属于异体蛋白质,如果大量的食用,就有可能引起过敏现象,所以应该少量食用。
金蝉虽有价值,但是并非所有人都能吃,以下这些人吃了不仅没有好处,反而对身体不利。
1,有肾病的人。刚才上面也提到了金蝉的吸收与消化需要一个良好的消化系统,因此如果肾功能不好的人,最好不要吃,否则会加重肾脏的负担。
2,过敏体质的人。金蝉里的蛋白质大多属于异体蛋白,它容易引起人体的过敏,所以建议过敏体质的人最好不要食用。