吃什么食物补铁最快最好

十大最补血食物第一名竟是当归

10 、动物肝脏

动物肝脏含有丰富的铁，是最理想的补血食物之一。可以卤制、爆炒、煮汤，建议和绿色蔬菜搭配。年轻人一周吃2-3次即可，每次10-30克，50岁以上的半个月吃一次即可。

9、菠菜

菠菜中含有丰富的铁，但有的专家认为菠菜中的铁不易被人体吸收。菠菜的补血作用与其含有丰富的胡萝L素、维生素c有关。胡萝卜素能治夜盲症，还能调节细胞的各项功能，对各种出血症有益。维生素是还原剂，能将体内的三价铁还原为二价铁，以便于人体吸收。对贫血有一定的治疗作用。

8、乌鸡

乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改作用。

7、干龙眼肉

     这种补血的食物在民间可谓是非常的有名，一般家庭要补血它绝对是首选，它含有非常丰富的铁质。除此之外，它还含有大量丰富的维生素A、b及葡萄糖、蔗糖等，对于健忘、心悸、神经衰弱之不眠症等都有很好的治疗作用。

6、紫葡萄干

紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮（葡萄皮的营养含量远远高于果肉），也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。

5、莲藕

藕性温和，鲜藕止血，熟藕补血。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处，但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。

4、黑枣

干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100克含铁量在3.7-3.9毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。

3、桑葚干

桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。

2、黑芝麻

有一个最简单的秘诀，黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。至于红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”。

芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养的功效。食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。

1、当归

     当归归肝、心、脾和大肠经，通过长期的临床观察，中医早已明确其补血活血、调经止痛、润肠通便等主要功能。正如清代《本草经百种录》所说：“当归为血家必用之药……实为养血之要品。”若分用，当归身长于补血、润肠，当归尾长于活血止痛。

十大植物性补血食材       

十种能补血的新鲜蔬果，不但还有多种营养素，还有着易于吸收的优点。

1、红枣       

虽然前十名没有红枣，但不可否认的是，红枣是可以补血的优良水果，但是单单是靠吃红枣来补血，补血的效果不是很好，有可能会引起胀气腹泻等现象。建议搭配一些桂圆或者泡水、泡茶等都可以起到补血的功效。

2、龙眼

     补血的水果之王——龙眼，味甘、性温，归心、脾经。作用：补益心脾，养血安神。宜于脾虚证兼有心悸、失眠、健忘等。湿证、热证、气滞证、胃腹胀满、食少便稀者忌食。龙眼肉除了含丰富的铁质外，还含有维生素A、B等，补血的同时还能治疗健忘、心悸和失眠症。龙眼汤、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

3、甘蔗

甘蔗是人们喜爱的冬令水果之一，其中含有大量的铁、钙、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。

4、荔枝

补血水果中，荔枝的效果最佳。荔枝补肝养血，健脾理气。荔枝味甘酸、性温，归脾、肝经。作用：补脾养血，生津止渴，理气止痛。

5、柚子

柚子有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。

6、西红柿

果色火红，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。酸奶的蛋白质成分能促进铁的吸收。

因此，把西红柿和酸奶搭配在一起榨出的西红柿酸奶汁是提高体内铁元素吸收的良好来源，可有效补血。

7、苋菜

含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。

8、卷心菜

富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是女人重要的美容品。

9、胡萝卜

胡萝卜即红萝卜，日本人称作人参，胡萝卜富含维生素B、C以及胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血食品。

10、红蘑菇

红蘑菇是野生珍贵的食用菌，内含氨基酸，维生素B、D、E等多种人体必需成份，它具有安神补血，特别适合妇及贫血者食用，其味较之任何菇类无比的鲜甜可口，食用能增强人体免疫力，有补血养、抗肿瘤之神功。

4个补血重要提醒

一、除了上面这些食物，豆制品、动物血、鱼、虾、花生等也要吃，同样能够补血，另外还要多吃富含维生素C的新鲜蔬菜水果，对补血也有一定的帮助，因为维生素C可以帮助铁的转化和利用。

二、导致贫血的首位原因是缺铁，贫血的治疗不能够依靠补血的保健品来治疗，例如对于缺铁性贫血，就需要进行补铁，而不是单纯吃一些补血的保健品，这对于治疗贫血作用不大。

三、喝茶要适量，否则很容易导致缺铁性贫血，因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质，可与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止。

四、民间一直都认为红糖水有很强大的补血功效，其实不然。但是红糖水能够及时补充微量元素和维生素，补充能量，增加血容量，以维持正常代谢功能，延缓衰老。

血液是生命的动力燃料，是生命得以延续的根本。养血就是养命，尤其是女性，要想健康美丽，气血充足是根本。转给亲友们，尤其是爱美的女性哦。

什么食物补铁效果最好最快

不同食物会含有不同的营养成分，有些食物维生素含量比较多，有些食物蛋白质含量比较多，有些食物钙含量比较多，还有些食物铁含量比较多等，一般吃猪肝、猪血以及黑木耳等食物可以起到很不错的补铁效果。

什么食物补铁效果最好最快 1、猪肝

猪肝富含维生素A和C。每100克猪肝含有维生素A1000单位和维生素C20毫克。此外，它还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、钙、磷、铁等矿物质。这些营养素不仅有益于健康，更重要的是，猪肝具有补血、补铁、补肝、补光、预防产后贫血的功能。

2、鸡蛋黄

在过去，蛋黄是最好的铁质补充食物。然而，研究表明，虽然蛋黄含铁量高，但其吸收率低（每100g蛋黄含铁7毫克，铁吸收率仅为3%），但鸡蛋是普通食品，易于食用和保存，营养价值高。

3、黑木耳

黑木耳含有蛋白质和糖，尤其是钙、磷和铁。每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝含铁量的7倍。

4、猪血

血液中含有人体所必需的无机盐，尤其是富含铁。每100克含铁45克，几乎是猪肝的两倍（每100克猪肝含铁25毫克），是鲤鱼的30倍，是牛肉的22倍。因此，女性产后的饮食应经常含有猪血，这不仅可以预防缺铁性贫血，而且可以补充营养，对身体有很大的好处。

5、血豆腐

煮熟的动物血块，俗称血豆腐，营养丰富，含铁量高，吸收率高。例如，100克猪血含有260毫克铁，相当于猪肝含铁量的10倍。自古以来，动物血就是一种很好的补血药。

6、红枣

红枣尝起来又甜又暖。具有养血、安神、补中益气的功效。红枣具有很高的营养价值。虽然它的铁含量不高，但它含有大量的维生素C和a。每100克红枣含有维生素C500毫克，而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏症。因此，孕妇在吃含铁的食物时，也应吃富含维生素C的食物。红枣是最好的补品。吃含铁较多的食物时，最好不要同时吃菠菜、苋菜、鲜竹笋和富含草酸或单宁酸的浓茶，以免形成不溶性盐，阻碍铁的吸收。

7、大豆及其制品

许多营养学家都提到了大豆在中国人民和儿童营养中的重要性和地位。每100克大豆和大豆粉含有11毫克铁，人体吸收率为7%，远远高于大米和面条。

什么水果补铁效果比较好 1、桃子

桃子的铁含量很高。研究表明，桃子的铁含量是苹果和梨的许多倍。吃桃子可以补充丰富的铁。桃子是缺铁性贫血患者的理想水果。它们还具有益气补血、清肠润燥的功效。

2、樱桃

樱桃是温暖的，含铁量很高。它们是补充铁的优质水果。经常吃樱桃可以补充血液，预防缺铁性贫血。樱桃还能滋润皮肤，使皮肤光滑红润。

3、火龙果

火龙果含铁量高于普通水果。铁是血红蛋白和其他物质生产中不可或缺的元素。补充铁可以预防贫血，其中的维生素C也有助于吸收铁。

4、龙眼

龙眼营养丰富，含铁量高。可促进血红蛋白再生，补充血液。它非常适合贫血患者。它对那些病后需要恢复或身体虚弱的人有滋补作用。

5、草莓

草莓有很高的营养价值。500克草莓可以提供成年人每日所需的一半。它们适合需要补充铁的人。它们还含有丰富的维生素C，可以促进人体对铁的吸收。

6、杨梅

杨梅是一种热带水果，不易贮藏，但补铁效果很好。铁是人类造血的主要原料。杨梅不仅含有铁，还含有维生素C，这有利于人体吸收铁，达到补铁的效果。

7、葡萄

葡萄不仅含有铁和钙等微量元素，还含有维生素等丰富的营养素。怀孕期间吃葡萄不仅可以补充铁，还能防止呕吐和死产。

8、苹果

众所周知，苹果含有丰富的微量元素和矿物质，但铁含量最高。适当多吃苹果不仅能有效补充铁，而且对心血管疾病也有很大的预防作用。

什么汤补铁效果好 1、菠菜猪肝汤

原料：新鲜菠菜200～300g，猪肝150g。

制备方法：

步骤1：将新鲜猪肝洗净，在冷水中浸泡30分钟以上，在此期间多次换水，将浸泡过的猪肝切片；

步骤2：加入料酒，用手均匀拿着，腌制30分钟以上，然后用冷水清洗去除异味；

步骤3：将锅中的水烧开，加入加工过的猪肝，烫5分钟。建议把菠菜烫一下，切成段。准备适量葱；

步骤4：将锅用水烧开，加入烫过的猪肝和菠菜，开锅后关火，加入葱花、盐和芝麻油调味。一碗营养丰富的猪肝汤准备好了。

功效：菠菜和猪肝可以一起用来补充铁，可以用来滋养和治疗月经期间的铁流失。

2、番茄牛肉汤

配料：4个西红柿，1个土豆，50克牛肉。

制备方法：

步骤1：将西红柿洗净，切成小块。把土豆洗干净，放在一边；

步骤2：牛肉洗净，切成肉末，备用；

步骤3：在锅中加入适量水，加入土豆片，煮至熟，加入牛肉末和番茄片；

步骤4：当牛肉汤再次沸腾时，关掉火。

功效：牛肉能提高身体抗病能力，暖胃；番茄是番茄红素含量最高的食物。二者结合可增强补血作用。牛肉富含铁。在西红柿的存在下，牛肉中的铁能更好地被人体吸收，有效预防缺铁性贫血。

3、乌鸡黑木耳汤

配料：乌鸡1只，黑木耳（干）20克，香菇适量，生姜3片，葱适量，盐适量。

制备方法：

步骤1：木耳、蘑菇洗净，用温水浸泡，切成小块备用；

步骤2：将切好的乌鸡洗净，放入沸水中煮沸，撇去泡沫；

步骤3：将所有原料放入汤锅中，加入适量水，用大火煮沸，用小火加热2小时。出锅前加盐调味。

功效：黑鸡肉中氨基酸含量高于普通鸡肉，铁含量远高于普通鸡肉。因此，自古以来，黑鸡就被视为最具营养的食物。黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，富含蛋白质和铁。两者的结合真的是一种很好的铁质补充！

4、补铁美色汤

配料：卷心菜150克，猪血300克，红枣10个，葱1个，姜片2个，盐1茶匙，水10杯。

制备方法：

步骤1：用清水反复清洗泡菜，以降低其咸度；把葱洗净，切成丁。留出；清洗猪血；

步骤2：将水放入锅中并煮沸。添加所有成分。用大火煮10分钟，然后用小火煮半小时。加盐调味即可食用。

功效：酸菜性温，味甜辣。它属于泡菜。具有清热化瘀、解毒消肿的功效。猪血是扁平的，味道咸。具有解毒、清肠、养血、美容的功效。猪血富含铁，能有效改善贫血。

5、花生毛豆猪骨汤

配料：花生100克、毛豆100克、胡萝卜一半、猪骨500克、水10碗。

制备方法：

步骤1：将猪骨放入冷水中，煮沸，取出，冲洗掉泡沫；

步骤2：清洗花生和大豆；胡萝卜去皮切丁；

步骤3：将所有配料放入汤锅中，加入10碗清水；

步骤4：用高火煮沸，然后用中低火加热2小时。用盐调味。

功效：花生豌豆猪骨汤是一种很好的补血补铁汤。花生仁富含钙、磷、铁等元素。经常食用花生确实可以起到营养和长寿的作用，而大豆中的铁很容易被人体吸收。

6、猪肝瘦肉枸杞汤

原料：枸杞50克，猪肝400克，姜片2片，少许盐。

制备方法：

步骤1：枸杞叶洗净，猪肝、瘦肉切片，备用；

步骤2：先加入油，放入姜片，炒猪肝，然后加入适量水煮沸。煮沸后，加入瘦肉和枸杞叶，然后将其卷10分钟左右。在饮料中加盐。

功效：猪肝不仅含铁量高，而且吸收率高。它一直是补铁的最佳选择。猪肝枸杞汤不仅具有补铁作用，而且具有补气补血作用。女性在月经期进食会产生显著影响。

7、木耳猪血汤

原料：猪血250g，木耳50g，盐2G。

制备方法：

步骤1：将猪血切成块；

步骤2：将木耳煮沸并撕成小块

步骤3：将猪血和木耳放入锅中，加水加热，煮沸；

步骤4：慢炖至血块漂浮；

步骤5：用盐调味。

吃什么补铁补血快

吃什么补铁补血快

吃什么补铁补血快，缺铁性贫血是一种最常见的贫血类型。人体内血红蛋白合成不足时,人体内的血红蛋白合成就会受到影响,当血红蛋白减少后,相对较少的红血球就会导致缺铁性贫血，以下是关于吃什么补铁补血快。

吃什么补铁补血快1

1、铁质丰富的食物:当我们缺铁性贫血的时候吃富含铁元素的食物,对身体有好处。如动物肝、海蜇、虾米、蛋黄、芝麻、海带、紫菜、黑豆等。如果是缺铁性贫血,建议多食用这类食物,以补充铁元素,对改善缺铁性贫血有一定的作用。当我们烹调这类食物时,可以选择铁锅,这样还能起到补铁的作用。

2、高蛋白食品:当我们缺铁性贫血时,吃富含蛋白质的食物也会很快。血红蛋白是合成蛋白质的原料,所以要多吃一些富含蛋白质的食物,可以起到治疗缺铁性贫血的作用。

要多吃一些瘦肉、牛奶、乳制品、豆制品等食品。这两种食品都能促进我们对铁元素的吸收,让血红蛋白的合成更快,从而起到治疗缺铁性贫血的作用。

3、维生素C丰富的食品:当我们缺铁性贫血时,多吃富含维生素C的食物也会更快。由于维生素C能将我们吃进食物里的三价铁还原为耳夹铁,这非常有利于我们身体的吸收。

这个时候要多吃一些新鲜的水果和绿色蔬菜,这些都是富含维生素C的,对身体有好处。当然,我们也可以直接服用维生素C含片,还可以起到降二价铁的作用,从而改善缺铁性贫血的状况。

吃什么补铁补血快2

1、贫血多补铁

补血要多吃红肉、动物肝、动物血、禽肉、鱼肉等含铁高的动物性食物，它们含的是“血红素铁”是二价铁，更容易被人体吸收，补铁效果要比植物性食物含的“非血红素铁”好得多，像卤鸡肝、猪肝等，一周吃两次。豆制品含铁量也较多，肠道的吸收率也较高，要注意摄取。

2、补充维C促进铁吸收

在我们生活中，常见的有黑木耳、葡萄、桂圆肉、南瓜、胡萝卜、红枣、黑豆具有益气补补铁补血的功效，可以常吃可以预防贫血。此外，每天要摄食适量的水果和蔬菜，果蔬中含有造血不可缺少的原料(叶酸、维生素B12)，其中的维生素C还能促进人体对铁的吸收，如泥猴桃、鲜橙、柠檬饭后喝一杯可以促进铁吸收。

3、贫血要多吃高蛋白质

血红蛋白的造血原料是蛋白质，在我们日常生活中含有丰富蛋白质有牛奶、鱼类、蛋类、瘦肉、豆类等营养物质。这些食物补充蛋白质有良好的效果。

但是，我们要注意荤素结合，蔬菜、水果也要跟得上，以免过食油腻东西伤胃。

膳食补铁的吸收率一般为10%左右，补铁效果因人而异，食补不良或贫血严重的人可以补充铁剂服用铁,之缘片，补铁补血更快速，一般一个月贫血就会好转。

贫血期间要少喝茶，因茶中含有30%以上的鞣酸，会妨碍到肠黏对铁离子的吸收。

吃什么补铁补血快3

一、补血的错误认识

1、蔬菜水果不能补铁

多吃蔬菜、水果对补铁是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。

2、多喝咖啡与茶对补铁无碍

过量嗜饮咖啡与茶，可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质，可与铁形成难以溶解的’盐类，抑制铁质吸收。因此，饮用咖啡和茶应该适可而止，一天1～2杯即可。

3、多吃肉对身体不好

纠正、动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高，达25%；而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低，约为3%。因此，不吃肉容易引起缺铁性贫血，在平日饮食中，蔬果与肉类的摄取应均衡。

4、红糖补血能代替贫血治疗

纠正、民间一直流行红糖水可以补血的说法，女性在月经期以及产妇分娩后，都经常喝红糖水来补血。然而专家指出，红糖并没有人们传说中的“益气养血”、“促进子宫收缩，排出产后宫腔内淤血

促使子宫早日复原”等神奇功效，事实上红糖并没有补血的有效成分，而且红糖提纯不够，里面还可能含有杂质。产妇吃红糖有助于祛风散寒，健脾暖胃。

5、蛋奶对贫血者多补益

纠正、牛奶够营养，但是含铁量很低，人体吸收率只有10%。例如用牛奶喂养的婴幼儿，如果父母忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血；蛋黄含铁量虽较高，但其铁的吸收率仅为3%，并非补铁佳品。鸡蛋中的某些蛋白质，会抑制身体吸收铁质。

二、补血吃什么

铁是血液红细胞生成的最重要的原料，不管吃什么东西补血主要以含铁的食物为主，红色的肉、鱼、豆腐、动物的肝脏、瘦肉、豆制品、动物血都可以补铁补血，补气血常见的有黄芪、枸杞、当归等混合在一起来煲汤。

蜂蜜、蜂蜜是最佳的补血品，其中含有的滋补元素和营养物质能充分给予身体所需的能量。

樱桃、含有大量的铁质，具有生血的功效，还含有大量的磷、镁、钾、维生素A等营养成分，非常适合孕妇以及哺乳期女人食用。同时要注意樱桃性温带补，如果本身燥气和喉痛的人，最好还是少吃。

葡萄、具有养血固肾，强壮体质以及安胎等功效，而且用葡萄做成的葡萄酒含有葡萄肉、皮、核以及丰富维他命E、B12、P以及C，有助于心脏血管健康。葡萄干和葡萄酒的效果更好。

草莓、有大量的维生素C，孕妇吃草莓能够防止牙龈出血等因缺少维生素C而出现的症状，而且草莓含铁，能够有效地预防孕妇贫血，养出女人好血色。

红枣、含有大量的维生素、果糖以及各种氨基酸，而且有研究表明，红枣中的某些成分能够调节人体的新陈代谢，促进细胞生长，并且能够增强骨髓造血功能，增加血液中红细胞的含量，非常适合孕妇食用。

甘蔗、含有丰富的铁、钙、锌等营养元素，其中含铁量非常大，每公斤甘蔗含有9毫克的铁，因此甘蔗有着“补血果”的美誉。

杏仁、杏仁、核桃干等干果也具有很好的补血作用。

鸽肉、含有丰富的血红蛋白，蛋白质的含量比猪肉高9.5%，而脂肪含量很低，营养作用却优于鸡肉，而且比鸡肉更易被消化吸收。女性吃鸽肉，补血之余，脸色也会好起来哦！另外，由于鸽的性激素分泌非常旺盛，所以中医认为它还有补肾壮阳之用，对用脑过度、神经衰弱的恢复也有明显疗效。

羊肉、性热，有温中暖身，补虚益气的作用。每500克的羊肉就能提供6427卡热量，尤其适合冬令或阳虚的人食用进补。羊肉中的脂肪含量仅有猪肉的1/2，因而不必担心因摄入过多而引起肥胖。所以，女性多吃羊肉，脸色会更红润，更显健康。

海参、有助于填益精血。海参富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等，而胆固醇含量则几乎为零，所以常食海参不仅能驻颜美容、抗衰老，还可增强机体免疫力。

核桃、含有丰富的维生素e、0不饱和脂肪酸，能够营养大脑，滋养皮肤，延缓衰老、滋补养颜，并且可以迅速补充体力。如果将胡桃肉和黑芝麻研碎合用的话，更加有效哦！

胡萝卜、胡萝卜可以补血养肝、健脾化滞、补中下气。

黑豆、可以生血，用黑豆煮乌骨鸡，助益肾生髓化血。

甘蔗、有多量的微量元素，包括铁，锌，钙，磷，锰等等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，因而有了补血果之称。

黑枣、含有丰富的维生素C和钙质、铁质，具有非常高的药用价值，一般用于补血和作为调理药物，对于治疗贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠等有一定的疗效。