今天鱼百科给各位分享番茄酱龙利鱼如何做的知识,其中也会对番茄酱龙利鱼怎么做(番茄酱龙利鱼怎么做才好吃)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
番茄酱龙利鱼怎么做
西红柿龙利鱼的做法
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龙利鱼佐番茄酱怎么做
主料
龙利鱼
300g
西红柿
200g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.龙利鱼洗净片成厚片,加姜片及料酒、盐腌5分钟
2.西红柿切块
3.锅内烧热水,水开后倒入鱼片
4.焯到鱼片外皮变色即捞出,沥水
5.锅内放油,炒香蒜末,倒入西红柿翻炒均匀后加入适量盐
6.倒入焯好的龙利鱼,翻炒均匀后加适量水,炖2-3分钟即可
7.装盘食用即可
小贴士
鱼切片时不要太薄,厚一点更好吃
双豆花番茄龙利鱼的做法步骤图,怎么做好吃
主料
龙利鱼700g 番茄3个
辅料
金针菇 水发木耳
杏鲍菇 千页豆腐
鸡蛋 葱
姜 香菜
料酒
番茄龙利鱼的做法步骤
1. 将龙利鱼改刀,片成鱼片,不需要太薄,对刀功要求不是很严了!
2. 鱼片加姜片、料酒、盐腌制半小时,腌好之后将料酒倒掉,加入蛋清抓匀备用。
3. 番茄加入热水浸泡,去皮!将去皮后的番茄切丁!
4. 炒锅烧热,倒入食用油。油热后放入花椒爆香后将花椒捞出(不喜欢花椒味道的可以省略),爆香葱姜,倒入番茄,炒至糊状,加入热水!
5. 待番茄汤烧开后,滑入鱼片,稍煮片刻捞出。依次放入千页豆腐、杏鲍菇、金针菇、水发木耳,煮熟之后放入滑好的鱼片,加盐、胡椒粉调味,出锅放入香菜点缀!
番茄龙利鱼怎样做才好吃呢?
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